Рубрика ‘Новости’

postheadericon О смещении понятий в пчеловодстве-5

cvetochnaya-pylcaПродолжение...

Можно уверенно говорить, что и человек не испытывает недостатка в микроэлементах, исключением является только йод – его недостаточно в горных, удаленных от моря, районах. Но это известно и легко корректируется с помощью йодированных продуктов.
Информация о количестве микроэлементов в организме, как и витаминов, не выводится в наше сознание, поэтому бессмысленно специально нагружать себя микроэлементами.
В отличие от витаминов, наш мозг создаёт запас некоторых . Например, запас гемового (для синтеза гемоглобина) железа рассчитан на 40 дней; резервируются также йод, натрий, магний, калий, кальций и др. Содержание некоторых микроэлементов в крови здорового человека представляет постоянную величину.
Поскольку микроэлементы есть везде, то их не может не быть и в мёде! В справочниках обычно перечисляют около десяти наименований, а далее пишут «и др.». Читать далее »

postheadericon О смещении понятий в пчеловодстве-4

honeyПродолжение...

Витамины… В последнее время это слово употребляется всуе, то есть часто и бессмысленно, хотя мало кто знает что такое витамины и какова их роль в организме человека. «Знатоки» и целители приписывают витаминам необыкновенные свойства, например: омолаживание организма, повышение иммунитета и многое другое. Говорят всё, что взбредёт в голову – лишь бы «прокукарекать, а там хоть не рассветай!»
Как обязательные элементы пищи витамины несомненно играют важную биологическую роль в организме, которую изучает наука витаминология. А коротко можно сказать, что витамины не участвуют в энергетических и обменных процессах, не накапливаются в тканях и органах, но присутствуют в некоторых ферментных системах в их активных центрах, Читать далее »

postheadericon О смещении понятий в пчеловодстве-3

labПродолжение...

Верхний предел этих значений (даже с учетом лабораторной ошибки) может быть больше на доли или одну-две единицы Готе, но никоим образом ни в разы. Очень трудно представить диастазную активность в 54 единицы Готе, - ведь при такой активности диастазы пчёлы наверняка могут вместо нектара или сахара питаться чистым крахмалом!
Диастазная активность свежего мёда не может быть ниже 7,0 ед. Готе, (ГОСТ 19792-87), исключение составляет только мёд с белой акации: его число 5,5 ед. Готе. За один год хранения мёда диастазное число уменьшается на одну-две единицы.
Предлагаю рассмотреть несколько примеров исследования мёда на диастазную активность и проанализировать возможные результаты. Допустим, в лабораторию поступил образец свежего мёда для получения сертификата. Производитель сообщил, что мёд получен в Свердловской области.
В лаборатории определили величину диастазного числа: Читать далее »

postheadericon О смещении понятий в пчеловодстве-2

med_2Продолжение...
В течение трёх-пяти последних лет было искажено и доведено до абсурда понятие о диастазном числе – одном из важных показателей натуральности мёда. Несколько лет назад мне пришлось услышать такую фразу: «В этом году мёд получился очень хороший – диастазное число 48 единиц». Я попытался возразить, что такого диастазного числа быть не может, и вообще, это число не является показателем качества мёда, что, возможно, заблуждение вызвано ошибкой рыночной лаборантки и имеет только городской масштаб. Но вскоре в информационной программе «Время» был показан сюжет с медовой ярмарки в Манеже в Москве. И на столике одной торговки мёдом стояла картонка с корявой надписью «Диастаза – 54». Стало понятно, что заблуждение носит всероссийский характер!

То есть величину диастазного числа пчеловоды и продавцы стали предъявлять покупателям как качественную характеристику мёда! Читать далее »

Страница 2 из 3123

Детальная информация имплантация зубов цены на сайте. . мультиварки в калининграде

 Форум пчеловодов МФУ