Мёд Опции

[БВВ]

https://youtu.be/ZHvSwHr5aRo



Сообщение отредактировал ded - 5.11.2019, 12:34

[geogen]

я присматриваюсь к меду, чтобы прикупить для медовухи. Предлагают подбродивший. На сколько стоит просить скинуть цену? Чтобы по справедливости. Так куботейнер стоит 9 тыс, говорят, что 33 кг меда там. Мне вроде как и подбродивший годится, но как-то неправильно его по такой же цене покупать. Мед разнотравье, с Алтая, с каких конкретно медоносов - неясно, понюхать и попробовать пока не удалось, но брал раньше у них же разнотравье с примесью гречихи - вроде нормальный мед по ощущениям. Тут партия должна быть другая, продает дочка пчеловода, тут живет. Вообще, по такой цене в розницу у нас обычно подсолнечник продают.

[ИрТиМакс]

я присматриваюсь к меду, чтобы прикупить для медовухи. Предлагают подбродивший. На сколько стоит просить скинуть цену? Чтобы по справедливости. Так куботейнер стоит 9 тыс, говорят, что 33 кг меда там. Мне вроде как и подбродивший годится, но как-то неправильно его по такой же цене покупать. Мед разнотравье, с Алтая, с каких конкретно медоносов - неясно, понюхать и попробовать пока не удалось, но брал раньше у них же разнотравье с примесью гречихи - вроде нормальный мед по ощущениям. Тут партия должна быть другая, продает дочка пчеловода, тут живет. Вообще, по такой цене в розницу у нас обычно подсолнечник продают.

на медовуху подсолнух самое лучшее. с гречухи ,или с присутствием гречки на медовуху не годится - горчить будет и цвет мутный. то что забродил ,то ничего - на медовуху сойдёт ,но прокипятить надо обязательно. на счёт цены ,ничего не могу сказать ,тут дело сугубо индивидуальное. но 9 т. кубик ,это очеееееень много. подсолнух отличного качества можно купить по 70-75 р. кг.

[Пионер-Пенсионер]

Так куботейнер стоит 9 тыс, говорят, что 33 кг меда там.

273рубля за кг. подбродивший...

это очеееееень много. подсолнух отличного качества можно купить по 70-75 р. кг.

для медовухи возьмете там уже микрофлора есть какая-то. вкус может быть не предсказуемый. да и странно то ,что забробил.
На самогон прекрасно пойдет.

[geogen]

подсолнух отличного качества можно купить по 70-75 р. кг

К сожалению, в Питере подсолнух продается по 270-300 рублей за кг. Оптом кубик, наверно, можно найти дешевле, я видел по 140 за кг, но как поймешь - у кого нормальный мед!? Ведь подсолнух у нас не выращивают! Привезти могут и сахарный. Я не отличу. Вот кипятить не хочется! А мед может забродить плохими дрожжами, что вкус испортят? Если его в прохладу, да затворить культурными дрожжами с низкой температурой брожения, может неправильные дрожжи затухнут!? я делал 3 раза без кипячения, на новозеландских дрожжах для медовухи, всегда получалось хорошо, правда, в последний раз недобродила - был добавлен брусничный сок, и видимо совокупность спирт-мед-бензойная кислота - не дали дрожжам выжить, набродило по ощущениям процентов 8 спирта вместо 16-18

[Пионер-Пенсионер]

А мед может забродить плохими дрожжами, что вкус испортят?

я сколько не делал медовуху - каждый раз другая. Я специально не подбираю, а сыплю все что под руку попадется. Кажэдый раз вкус отличается. Если не нравится я её на самогон пускаю.
Вообще я понял так, что чтобы получить вкусную медовуху или вино нужно очень точно соблюдать технологию во время заливать сливать, фильтровать и пр.
Я не могу добиться стабильности результата то не успею , то лень, то забыл... Поэтому всегда под рукой палочка-выручалочка самогонный аппарат.

[ИрТиМакс]

К сожалению, в Питере подсолнух продается по 270-300 рублей за кг. Оптом кубик, наверно, можно найти дешевле, я видел по 140 за кг, но как поймешь - у кого нормальный мед!? Ведь подсолнух у нас не выращивают!

Вы же присутствуете на ОПФ ,там даже в предложении (реклама) у воронежских и ростовских пчеловодов полно мёда по предложенным ценам.

Привезти могут и сахарный. Я не отличу.

подсолнух невыгодно подделывать.

Вот кипятить не хочется! А мед может забродить плохими дрожжами, что вкус испортят?

результат на "диких" дрожжах - непредсказуемый ! о чём и пишет Пионер-Пенсионер, неистово плюсую ему

впрочем ,мы пишем в большинстве не по теме. и часть написанного нужно попросить модераторов перенести в профильную тему. ИМХО

[geogen]

и часть написанного нужно попросить модераторов перенести в профильную тему

ну у нас все тут как-то переплетается, как бы смысл не потерять в разговоре, если поделить))!

у воронежских и ростовских пчеловодов полно мёда по предложенным ценам

спасибо! посмотрю! Хотя, конечно, хотелось бы понюхать-попробовать перед покупкой!

[Пчелолюб]

Мед из расплодного корпуса бывает "некошерный".

Лично я и моя семья употребляем мед откачанный из расплодных рамок. Для продажи откачиваю отдельно, из магазинных рамок. Но мне кажется, мед, откачанный из рамок с пергой, более ароматный. И поверьте, ваш "кошерный" мед из магазинов, прежде чем туда попасть, не один раз побывал в расплодных сотах.

[ВикторИванович]

И поверьте, ваш "кошерный" мед из магазинов, прежде чем туда попасть, не один раз побывал в расплодных сотах.

Поверю на слово сам бы не догадался. Одно дело побывать, другое дело храниться.

У меня как-то стояла пластиковая емкость с медом. По дурости, в тепле стояла - целый год. Сначала ел медок и радовался, а в конце года отравился. Полипропиленом. Хотя на емкости буковки Для пищевых продуктов.

[ded]

ПОЧЕМУ МЁД ПОЛЕЗНЕЕ БЕЛОГО САХАРА?
С калориями и высоким содержанием углеводов все понятно, но если вы уж никак не можете без сладкого, мед все же гораздо полезнее сахара. Дело в том, что белый сахар — продукт для организма совершенно бесполезный: он не содержит ни витаминов, ни минералов, ни белков — одни только быстрые углеводы. Мед, при таком же содержании углеводов, богат множеством полезных веществ, которые несколько уравновешивают его сладость.

Натуральный мед — источник антиоксидантов — фенольных кислот и флавоноидов. Они обеспечивают надежную защиту клеток от повреждения свободными радикалами, улучшают состояние кожи и препятствуют процессам старения. Активные вещества в составе натурального меда способны благотворно влиять на здоровье сердца, снижая уровень «плохого» холестерина и укрепляя сердечную мышцу. Кроме того, мед обладает мощным антибактериальным эффектом, благодаря чему отлично укрепляет иммунитет и обеспечивает профилактику воспалительных процессов.

Стоит заметить, что речь идет о натуральном меде со 100% органическим составом. Он обычно продается в специализированных магазинах или у владельцев пасек. Большая часть меда, который стоит на полках в супермаркете, имеет весьма сомнительный состав с большим количеством консервантов и различных добавок. Кроме того, мед — сильнейший пищевой аллерген, поэтому к его употреблению лучше подойти с осторожностью.