Версия для печати темы
Форум пчеловодов МФУ _ Продукция товарных пасек _ Жидкий мёд
Автор: alras 2.9.2009, 1:19
В середине августа откачал последний мёд, в магазинных рамках мёд, запечатанный, оказался почему то довольно таки жидковат, а также незапечатанный, но выдержанный 2 недели в улье после окончания взятка. Запах кажется донника, довольно таки сильный. Поясните, может , что не так сделал ? Не испортится ли ?
Автор: Вован 2.9.2009, 9:36
Цитата(alras @ 2.9.2009, 2:19)
Запах кажется донника,
Возможно в этом вся причина.
У нас в этом году наоборот очень густой, качать приходится с подогревом помещения.
Автор: Прозаик 2.9.2009, 12:49
Цитата(Анатолич @ 2.9.2009, 10:36)
качать приходится с подогревом помещения
Самое главное - подогреть пол!
Автор: Beecanin 2.9.2009, 13:07
Цитата(Прозаик @ 2.9.2009, 12:49)
Самое главное - подогреть пол!
Я включаю тепловентилятор в комнате, где распечатываю. А под медогонку ставлю инфракрасный обогреватель.
Автор: alras 2.9.2009, 19:49
Странно, такое чуство, что только у меня мёд жидкий получился, другие наоборот нагревают для откачки, вроде и области рядом находятся, чудеса...
Автор: Прозаик 2.9.2009, 19:52
alras, Я, если что-то не нравится в мёде, всегда отставляю в сторону... и продаю если только сядет нормально.
Или сам съем :)
Автор: alras 2.9.2009, 20:23
А где он храниться должен во время проверки, в холодильнике ? И за какое время должен сесть ?
Автор: Вован 2.9.2009, 20:50
Цитата(alras @ 2.9.2009, 21:23)
в холодильнике ?
Мёд в холодильнике не хранят, он не любит влажные места и может забродить.
Автор: Прозаик 3.9.2009, 5:58
Цитата(Анатолич @ 2.9.2009, 21:50)
Мёд в холодильнике не хранят, он не любит влажные места и может забродить.
Хранят. В банке под качественной крышкой.
Я храню в подвале.
Автор: Sega 3.9.2009, 7:17
Цитата(Анатолич @ 2.9.2009, 21:50)
Мёд в холодильнике не хранят, он не любит влажные места и может забродить
Анатолич, холодильник как раз не влажное место, т.к. при понижении температуры влагоемкость воздуха сильно падает, т.е. к примеру при одинаковой влажности в 80% в одном кубе воздуха при температуре в 25 гр.С влаги будет на порядок больше (раз в десять), чем при тех-же 80% влажности и температуре в 5 гр.С. (где-то таблица у меня есть, искать не хочется). А вот садится мед в холодильнике гораздо быстрее, а забротит, пр всех равных условиях в холодильнике как раз медленнее, чем при комнатной температуре.
Автор: Вован 3.9.2009, 8:21
Цитата(Прозаик @ 3.9.2009, 6:58)
В банке под качественной крышкой.
Я храню в подвале.
Ты что весь мёд в подвал складываешь и закрываешь качественной крышкой, что накачал?
Думаю что большинство хранят в помещении где сухо и меньше влажности
Автор: Прозаик 3.9.2009, 9:10
Цитата(Анатолич @ 3.9.2009, 9:21)
Ты что весь мёд в подвал складываешь и закрываешь качественной крышкой, что накачал?
Именно так.
Всё, что осталось от продаж.... всё, что оставил для себя - хранится в подвале.
Вот .. старая фоточка...
Автор: Sega 3.9.2009, 9:46
Цитата(Анатолич @ 3.9.2009, 9:21)
Ты что весь мёд в подвал складываешь и закрываешь качественной крышкой,
А что крышки какие-то другие бывают?
Автор: Прозаик 3.9.2009, 11:12
Цитата(Sega @ 3.9.2009, 10:46)
А что крышки какие-то другие бывают?
Бывают. б/у.
Я никогда не закрываю старыми крышками. Только девственными :)
Автор: Вован 3.9.2009, 15:49
Цитата(Sega @ 3.9.2009, 10:46)
А что крышки какие-то другие бывают
Цитата(Прозаик @ 3.9.2009, 6:58)
В банке под качественной крышкой.
Вот
Прозаик пишет, что у него не только качественные, но и
девственные бывают крышки
Цитата(Прозаик @ 3.9.2009, 12:12)
Только девственными
Автор: Игорь-М 3.9.2009, 16:12
Цитата(Прозаик @ 3.9.2009, 11:12)
Только девственными :)
Банки тоже такие?
Цитата(Анатолич @ 3.9.2009, 15:49)
не только качественные, но и девственные бывают крышки
Не все качественное бывает девственным. Что бы оценить качество ,надо испытать в процессе и оценить максимальное время до отказа.
Автор: Natali 3.9.2009, 18:13
Цитата(alras @ 2.9.2009, 2:19)
мёд, запечатанный, оказался почему то довольно таки жидковат, а также незапечатанный
А проверить в лаборатории трудно? У нас анализ на влажность стоит 20 рублей. Тут тоже засомневалась: вроде в паре ведер мед жидковат ("под занавес" откачивали все рамки подряд), сегодня отнесла на проверку эти две пробы и успокоилась-18,6%. Сказали: "Чего вы переживаете, нормальный мед".
Цитата(Прозаик @ 2.9.2009, 20:52)
Я, если что-то не нравится в мёде, всегда отставляю в сторону... и продаю если только сядет нормально.
Или сам съем :)
Мы тоже, если сомневаемся, едим сами.
А как это "сядет нормально"? Заметила, что чем мед жиже, тем быстрее садится.
Автор: Beecanin 3.9.2009, 18:38
Цитата(Игорь-М @ 3.9.2009, 17:12)
Не все качественное бывает девственным. Что бы оценить качество ,надо испытать в процессе и оценить максимальное время до отказа.
После испытаний о какой девственности можно будет говорить?
Автор: Прозаик 3.9.2009, 20:57
Цитата(Игорь-М @ 3.9.2009, 17:12)
Цитата(Прозаик @ 3.9.2009, 11:12) *
Только девственными :)
Банки тоже такие?
Нет. Банки - подавляющее большинство б/у. Моем, прожариваем на солнце или в бане.
Цитата(Natali @ 3.9.2009, 19:13)
А как это "сядет нормально"?
Без расслоений и прочих замечаний :)
Автор: alras 3.9.2009, 21:54
Цитата(Natali @ 3.9.2009, 19:13)
А проверить в лаборатории трудно?
Как раз днём позвонил в лабораторию, анализ целиком (влажность, диастаза, кислотность) стоит чуть более 300 руб, если только на влажность, то 67 руб. Решил отнести тот в котором сомневаюсь и в котором уверен, для сравнения.
А лучше сделать полный анализ или только на влажность ?
Автор: Natali 6.9.2009, 17:03
Цитата(alras @ 3.9.2009, 22:54)
А лучше сделать полный анализ или только на влажность ?
Если мед на продажу (особенно если крупная партия), тогда, конечно, полный - у нас, кстати, такой анализ стоит около 500 рублей. Но я проверяю чисто для себя- на влажность и падь, если есть сомнения.
Автор: alras 7.9.2009, 21:19
Одна проба на влажность показала 17 %, а вторая 19,2 % . Дали справку, написано, что для Ярославской обл. норма это если не более 21 %.
Автор: Natali 8.9.2009, 6:37
Цитата(alras @ 7.9.2009, 22:19)
для Ярославской обл. норма это если не более 21 %.
Это не только для Ярославской, это для всех. Вот по диастазе - тут нормы в разных краях и областях свои.
Автор: Вован 15.6.2010, 21:58
Цитата(alras @ 2.9.2009, 2:21)
оказался почему то довольно таки жидковат
Сегодня освобождал в трёх корпусах рамки с майским мёдом, отобрал 14 литров мёда, густого, что меня удивило.
Прошлый год мёд был жидкий, и тёк как вода через нейлоновую цедилку, а этого года тёк медленно и струйка была змейкой в момент со прикасания мёда в емкости с цедилки.
Завтра буду еще отбирать мёд во вторых корпусах, что бы освободить место в гнездовых рамках для червления матки.
Автор: Николаевич 15.6.2010, 22:35
Цитата(Анатолич @ 15.6.2010, 21:00)
была змейкой в момент со прикасания мёда в емкости с цедилки.
А погода у Вас какая? Жара?
У нас так и не удивительно что мед густой.
Автор: Георгий 16.6.2010, 20:54
Цитата(Анатолич @ 16.6.2010, 1:00)
Завтра буду еще отбирать мёд во вторых корпусах, что бы освободить место в гнездовых рамках для червления матки.
У тебя же взяток по 3кг каждый день, какой майский?
Ставь третий корпус под июньский.
Автор: Вован 16.6.2010, 22:36
Цитата(Николаевич @ 15.6.2010, 23:37)
А погода у Вас какая? Жара?
За всю весну два небольших дождя, думаю в этом причина густого мёда.
Цитата(Георгий @ 16.6.2010, 21:56)
У тебя же взяток по 3кг каждый день,
Ну это всего несколько дней.
Поэтому и говорю что майский, так как вторые корпус а были залиты мёдом и матку опустили в первый корпус.
Сейчас стоят магазины, и поэтому хочу откачать мёд из вторых корпусов.
Автор: Maikl 17.6.2010, 7:25
Цитата(Анатолич @ 16.6.2010, 23:38)
думаю в этом причина густого мёда.
У нас тоже очень густой майский мёд, думаю тоже из-за жары.
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)