Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум пчеловодов МФУ _ Вопросы новичков пчеловодства _ Цветочная пыльца, пыльца-обножка, перга

Автор: Pavelasd 21.10.2009, 15:54

Здравствуйте!

На разных сайтах написаны разные определения для этих трёх понятий.
На одном сайте написано, что обножка, это уже отферментированная пыльца, на другом, что это та пыльца, которая уже собрана пчёлами и переносимая их ножками к сотам, а вот перга - это как раз уже отферментированная пыльца. Просветите меня, пожалуйста.

И существует ли какое-то международное название для пыльцы - обножки, а то я живу в Германию, тут невозможно разобраться.

Чем полезнее обножка, чем просто цветочная пыльца, ведь она ещё неотферментирована?

Автор: Rycyc 21.10.2009, 19:08

Пробовал пыльцу(обножку) добавлять в сливочное масло для бутербродов. Понравилось. Обножку пропускал через кофемолку предварительно.

Автор: Pavelasd 2.11.2009, 23:07

Какое различие между обножкой и пергой относительно содержания крахмала и коленгидратов?

Перга дольше сохраняет свои целебные свойства?

Автор: Beorn 6.11.2009, 21:18

Ну это просто.
Обножка,это то что пчёлы приносят в улей на лапах в специальных корзиночках, в полёте пчёлы смачивают собранную пыльцу нектаром для большей липкости. В улье пчёлы сбрасывают обножку в ячейку. Далее утрамбовывают пыльцу головами с добавлением мёда. После этого происходит молочно-кислое брожение с образованием молочной кислоты которая консервирует уже образовавшуюся пергу.
Перга более ценный продукт в котором присутствуют вещества которых нет в пыльце (например витамины). Они образуются в результате микробной деятельности при брожении.
Срок хранения и перги, и обножки одинаков не более двух лет, после этого свойства частично теряются.

Автор: Инна 6.11.2009, 23:29

Цитата(Beorn @ 6.11.2009, 21:18)

Перга более ценный продукт в котором присутствуют вещества которых нет в пыльце (например витамины). Они образуются в результате микробной деятельности при брожении.

Поэтому перга легче и полнее усваивается организмом и является единственным пчелопродуктом, на который не бывает аллергии.

Автор: Петрович 8.11.2009, 8:15

Цитата(Инна @ 7.11.2009, 2:29)

И еще перга вкуснее, дети с удовольствием потребляют, но здесь все же нужны ограничения, иначе появится эта самая... аллергия.

Автор: Белоскиф 22.12.2022, 17:06

www.youtube.com/watch?v=9-fgdP67HwQ , если её не вдыхать, то может она и не опасна...?