Домашний самогон, Секреты приготовления самогона с использованием продуктов пчеловодства |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Домашний самогон, Секреты приготовления самогона с использованием продуктов пчеловодства |
6.12.2016, 5:50
Сообщение
#121
|
|
в скайпе Shuraord Пчеловод Сообщений: 2150 Регистрация: 18.7.2009 Из: Ордынск Новосибирской Спасибо сказали: 3700 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:11-20 лет |
возник ещё вопрос. получился довольно крепкий самогон ... 60 градусов ,мне же нужно не более 45. вопрос - как можно разбавить ? повторно перегонять не хочу ,теряется вкус . А вот я не разбавляю. А перегоняю ещё на раз, до 69% получается. Есть готовый настой, концентрат из того что на огороде росло, тоже на самогонке, им ароматизирую, больше двух подходов по 30 грамм не получается, зато не злоупотребишь, лишнего не выпьешь -------------------- |
6.12.2016, 7:47
Сообщение
#122
|
|
любитель Пчеловод Сообщений: 979 Регистрация: 31.3.2016 Из: Ставропольский край Спасибо сказали: 1931 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:11-20 лет |
больше двух подходов по 30 грамм не получается, зато не злоупотребишь, лишнего не выпьешь да я то не против ,не большой любитель злоупотребить. но бывают гости ,которые после рюмашки делают глаза навыкате и потом говорят - да пошёл ты нафиг со своим озверином -------------------- спеши неспеша , не спеши спешить .
|
6.12.2016, 19:10
Сообщение
#123
|
|
в скайпе Shuraord Пчеловод Сообщений: 2150 Регистрация: 18.7.2009 Из: Ордынск Новосибирской Спасибо сказали: 3700 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:11-20 лет |
и потом говорят - да пошёл ты нафиг со своим озверином а я таким ещё парочку и они в ауте, и совершенно безвредные. -------------------- |
12.12.2016, 18:19
Сообщение
#124
|
|
вечно интересующийся Пчеловод Сообщений: 5771 Регистрация: 19.12.2013 Из: Новосибирская область,дача под Академгородком Спасибо сказали: 1959 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
самогонщики ,а что если в перегонный куб вместе с брагой или медовухой ложить травы - тысячелистник ,шалфей ,чабрец ,душицу и т.д. я всегда клал их в уже готовый продукт и настаивал . но принцип тот-же наверное - эфирные и летучие вещества должны переходить в готовый продукт ? в общем сегодня попробую ,посмотрим что получится. я в брагу ставил ветки черемухи черной смородины. Думаю и вишня подойдет, и можжевельник , и др. пахучие травы. Главное сам принцип. Потом из такой браги ,вместе с этими вениками, делал первый перегон. Делал очистку, второй перегон. опять очистку. Молоком и марганцовкой. Получался очень чистый качественный напиток, в котором осталось очень приятное послевкусие, благородная отрыжка, что ли. Клал по 2-3 больших ветки на 40-литровую флягу браги. Нужно самому экспериментировать. -------------------- Деду не было печали-подарили деду пчел!
|
|
12.12.2016, 18:24
Сообщение
#125
|
|
Пчеловод Сообщений: 990 Регистрация: 3.8.2014 Спасибо сказали: 404 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
|
12.12.2016, 18:36
Сообщение
#126
|
|
вечно интересующийся Пчеловод Сообщений: 5771 Регистрация: 19.12.2013 Из: Новосибирская область,дача под Академгородком Спасибо сказали: 1959 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
возник ещё вопрос. получился довольно крепкий самогон ... 60 градусов ,мне же нужно не более 45. вопрос - как можно разбавить ? повторно перегонять не хочу ,теряется вкус . я предпочитаю стабильность или даже чуть меньше 40, например, 35. И Главное,: добавлять нужно чистую воду - колодезную, родниковую или другую какую, хоть нарзан с ледников Эльбруса, какую душа ваша принимает. Причем лить воду тонкой струёй. Т.е. принцип такой - тяжелое лить в легкое.Как кислоту в электролит. Не знаю почему, но если сделать наоборот - то вкус разбавленного спирта. А вот коли сделать правильно, т.е. воду влить тонкой струёй в спирт - по вкусу даже ,если и ниже 30 градусов , то водка, как водка! Сами попробуйте, и сделайте вывод. после марганцовки надо обязательно еще раз перегонять, так как при очистке марганцовкой какая-то гадость образуется отстаивать и фитровать.но после второго перегона, уже нетак много гадости. Но замечено верно. Говорят хлебным мякишем хорошо чистить. -------------------- Деду не было печали-подарили деду пчел!
|
11.2.2017, 20:08
Сообщение
#127
|
|
Супермодератор Сообщений: 1441 Регистрация: 1.3.2011 Из: Воронежская область Спасибо сказали: 1938 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:6-10 лет |
Сегодня жена торговала по схеме взял трёшку мёда, получил в подарок 0.25 медовухи... Эффект есть, Класс!!! Киношку про медовушку встретил. Надо будет попробовать. Вроде нет ничего сложного. -------------------- В Skype - enych36
|
12.2.2017, 18:49
Сообщение
#128
|
|
вечно интересующийся Пчеловод Сообщений: 5771 Регистрация: 19.12.2013 Из: Новосибирская область,дача под Академгородком Спасибо сказали: 1959 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
Надо будет попробовать. Вроде нет ничего сложного. Заметки на полях, так сказать: я думаю виноград нужно помять .и даже дать ему немного забродить , а потом уже добавлять в это сусло. хмель бы не добавлял. А на хмелю сделал бы отдельную закваску, а потом бы сравнил. это разные штаммы дрожжей. Должен быть разный вкус и разное воздействие на организм. на винограде должно быть поблагороднее. На хмелю это более пивной напиток, другой вкус, и значит более тяжелое похмелье. -------------------- Деду не было печали-подарили деду пчел!
|
|
4.10.2018, 18:45
Сообщение
#129
|
|
Пчеловод Сообщений: 87 Регистрация: 20.2.2012 Из: НСО Чистоозерное Спасибо сказали: 109 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:1-5 лет |
Мне не ловко признаться, но я уже из этих шести оставшихся литров, пол литра употребил ...а я уж честно признаюсь, не стесняясь; нынче в августе качал мед - набралось много забруса (вскрывал вилкой), там еще меда с забрусом отходит определенное количество, вообщем не стал ждать стекания меда из забруса, как обычно, а целенаправленно пустил это - на изготовление медовухи... Отмыл забрус в воде от меда, скатал его в колобки и удалил, попробовал - вроде сладости маловато будет, тогда добавил аж четыре дадановские рамки полные меда (есть у меня еще одна семья в дадане, все еще не могу от него избавиться, а медогонка только на удавовские рамки, самодельная, центробежная, раньше брал медогонку на дадановский формат у друзей, но нынче не получилось, поэтому решил: пока мед теплый из улья - порежу соты на мелкие ленты канцелярским ножом и он сам стечет как из забруса, да не тут то было, опыт не удался, стекло мало меда), технология простая - руками в тазике отмял в воде порезанные соты с медом до полного растворения оного, вообщем получилось 40 литров медовой сыты приличной сладости. Растет у меня в огороде хмель, нарвал двухлитровую банку шишек хмеля и варил его в кастрюле с 1 литром воды на медленном огне 1 час, остудил, отжал, добавил 1 стакан муки и две ложки сахара и в теплое место для сбраживания, а тем временем сыту слил во флягу, добавил туда 0,5 кг изюма (покупной, темный), искрошил во флягу две удавовские рамки с пергой и с вишневых деревьев обобрал около 1,5 кг ягод, оставшихся после уборки основного урожая, тоже их отправил во флягу (изюм и вишню не мыть!) Как только отвар хмеля забродил - во флягу его, перемешал и флягу - в теплицу. Сегодня все процедил, разлил по бутылкам, ну и естественно снял пробу... ребята!!! продукт получился обалденный!!! во рту тает, вкус специфический!! |
4.10.2018, 19:15
Сообщение
#130
|
|
вечно интересующийся Пчеловод Сообщений: 5771 Регистрация: 19.12.2013 Из: Новосибирская область,дача под Академгородком Спасибо сказали: 1959 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
мелкие ленты канцелярским ножом и он сам стечет как из забруса, да не тут то было, опыт не удался, стекло мало меда), технология простая - руками в тазике отмял в воде порезанные соты с медом до полного растворения оного, вообщем получилось 40 литров медовой сыты приличной сладости. Растет у меня в огороде хмель, нарвал двухлитровую банку шишек хмеля и варил его в кастрюле с 1 литром воды на медленном огне 1 час, остудил, отжал, добавил 1 стакан муки и две ложки сахара и в теплое место для сбраживания, а тем временем сыту слил во флягу, добавил туда 0,5 кг изюма (покупной, темный), искрошил во флягу две удавовские рамки с пергой и с вишневых деревьев обобрал около 1,5 кг ягод, оставшихся после уборки основного урожая, тоже их отправил во флягу (изюм и вишню не мыть!) Как только отвар хмеля забродил - во флягу его, перемешал и флягу - в теплицу. Сегодня все процедил, разлил по бутылкам, ну и естественно снял пробу... ребята!!! продукт получился обалденный!!! во рту тает, вкус специфический!! не нашел темы про медовуху решил сюда перенести разговор. -------------------- Деду не было печали-подарили деду пчел!
|
4.10.2018, 19:41
Сообщение
#131
|
|
вечно интересующийся Пчеловод Сообщений: 5771 Регистрация: 19.12.2013 Из: Новосибирская область,дача под Академгородком Спасибо сказали: 1959 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
мелкие ленты канцелярским ножом и он сам стечет как из забруса, да не тут то было, опыт не удался, стекло мало меда), технология простая - руками в тазике отмял в воде порезанные соты с медом до полного растворения оного, вообщем получилось 40 литров медовой сыты приличной сладости. Растет у меня в огороде хмель, нарвал двухлитровую банку шишек хмеля и варил его в кастрюле с 1 литром воды на медленном огне 1 час, остудил, отжал, добавил 1 стакан муки и две ложки сахара и в теплое место для сбраживания, а тем временем сыту слил во флягу, добавил туда 0,5 кг изюма (покупной, темный), искрошил во флягу две удавовские рамки с пергой и с вишневых деревьев обобрал около 1,5 кг ягод, оставшихся после уборки основного урожая, тоже их отправил во флягу (изюм и вишню не мыть!) Как только отвар хмеля забродил - во флягу его, перемешал и флягу - в теплицу. Сегодня все процедил, разлил по бутылкам, ну и естественно снял пробу... ребята!!! продукт получился обалденный!!! во рту тает, вкус специфический!! не нашел темы про медовуху решил сюда перенести разговор. а разве хмель нужно обязательно варить да еще так долго - ведь убьешь все дрожжи. я просто насобирал шишек и засыпал в 19 литровую бутыль из под воды. накидал туда перговых и ломаных медовых сотов, ополоски от мытья посуды и медогонки мяты подбросил и мелиссы. Ни дрожжей ни муки не добавлял. Не пробовал пока, стоит в бане под полком. Вообще-то хот ел на самогон пустить. Кстати сегодня поставил вино по дедовскому рецепту : виноградное вино на местном сырье. Как-то гдето уже писал, про это но не нашел в архиве через поиск только на эту тему ссылка идет. Суть метода: а - добиться нейтрализации местной микрофлоры и б - добавить в сырье виноградную микрофлору. 1. Берем наше вкусное сибирское сырье типа черноплодки, облепихи, малины смородины ирги, вишни и добываем из них сок с помощью паросоковыжималки. Вчера у тещи забрал этот чудесный советский аппарат , засыпал туда ассорти из черноплодки, вишни и сливы. И парил это до тех пор пока сырье не превратится в отжатые тряпки. 2 Купил на базаре кг 2 винограда изабеллы. надавил его и в банке оставил в тепле на пару дней, пока не началось брожжение. 3. остывший сок перелил в бутыль, в нее вывалил виноградное сусло. установил водяной затвор и поставил на созревание. далее классическая технология виноделия : добавляем постепенно по таблице сахарную воду до окончания процесса. сливаем после отстоя и оставляем на дозревание. У тестя получалось вкусное виноградное вино. Попробую и я такое сделать. Кстати теща принесла кучу дедовских книжек по виноделию, могу сканы разместить в соответствующей теме. И Микат тоже пусть участвует в теме с его опытом общения с Бахусом -------------------- Деду не было печали-подарили деду пчел!
|
4.10.2018, 20:02
Сообщение
#132
|
|
любитель Пчеловод Сообщений: 979 Регистрация: 31.3.2016 Из: Ставропольский край Спасибо сказали: 1931 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:11-20 лет |
во рту тает, вкус специфический!! сложное брожение .. молочнокислое ,своего рода квашение - от перги и спиртовое брожение - от диких дрожжей вишни и изюма. хмель как специя и консервант. но повторить вкус будет практически невозможно Сообщение отредактировал ИрТиМакс - 4.10.2018, 20:03 -------------------- спеши неспеша , не спеши спешить .
|
|
4.10.2018, 22:53
Сообщение
#133
|
|
Ульи МФУ - Удав Супермодератор Сообщений: 4863 Регистрация: 29.1.2016 Из: живу в г.Брянск, пчёлы в Карачеве Спасибо сказали: 2103 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
Лучше про медовухи и самогоны в другой, соответствующей, теме говорить. Кому как, а мне, например, противно слушать об этой дряни, которая на моих глазах загубила не мало людей, и сейчас от неё страдают мои родные и их семьи. Для меня употреблять алкоголь, а уж тем более заниматься его производством, пусть даже в малых дозах и для себя, но тратить время на эту отраву - это безумие.
-------------------- Андрей.
|
5.10.2018, 7:38
Сообщение
#134
|
|
Уже не новичок, но пока не.... Пчеловод Сообщений: 967 Регистрация: 15.6.2014 Из: Костромская область Спасибо сказали: 2126 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
слушать об этой дряни, которая на моих глазах загубила не мало людей... Для меня употреблять алкоголь, а уж тем более заниматься его производством... - это безумие. Вот тут я согласен на все 100%. Как вспомню, сколько моих друзей и знакомых отличных мужиков покинуло этот мир, единственно по причине пристрастия к зелью, так сердце щемит. Сам уж больше 10 лет назад отказался от употребления, а то как знать, где бы я был сейчас. Надеюсь, что из детского возраста - "спиваются только дураки, а я не сопьюсь никогда" все уже выросли и понимают, что, как из маленького семени вырастает огромное дерево, так и традиция, привитая в семье, даёт свои плоды не в первом , так в последующих поколениях. Кто не согласен, рекомендую почитать работы Фёдора Углова (всемирно известный русский хирург, вошедший в книгу рекордов Гиннеса как человек, проводивший сложнейшие операции в возрасте 100 лет) - Ломехузы, Правда и ложь о разрешённых наркотиках, Честный разговор о том, что мешает быть здоровым русскому человеку и другие. |
5.10.2018, 8:25
Сообщение
#135
|
|
Ульи МФУ - Удав Супермодератор Сообщений: 4863 Регистрация: 29.1.2016 Из: живу в г.Брянск, пчёлы в Карачеве Спасибо сказали: 2103 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
Вот тут я согласен на все 100%. Как вспомню, сколько моих друзей и знакомых отличных мужиков покинуло этот мир, единственно по причине пристрастия к зелью, так сердце щемит. Сам уж больше 10 лет назад отказался от употребления, а то как знать, где бы я был сейчас. Надеюсь, что из детского возраста - "спиваются только дураки, а я не сопьюсь никогда" все уже выросли и понимают, что, как из маленького семени вырастает огромное дерево, так и традиция, привитая в семье, даёт свои плоды не в первом , так в последующих поколениях. Кто не согласен, рекомендую почитать работы Фёдора Углова (всемирно известный русский хирург, вошедший в книгу рекордов Гиннеса как человек, проводивший сложнейшие операции в возрасте 100 лет) - Ломехузы, Правда и ложь о разрешённых наркотиках, Честный разговор о том, что мешает быть здоровым русскому человеку и другие. Поддерживаю каждое сказанное слово. Мёд для верующего бесценный дар Бога, для неверующего - бесценный дар природы. Такой ценнейший для здоровья и красивый продукт. А люди берут бесценную красоту и своими руками, добровольно и даже с удовольствием превращают его в отраву для себя и других, которая превращает человека в животное. Разве это не безумие? -------------------- Андрей.
|
Пчеловодство | Сейчас: 26.4.2024, 11:50 |