Капорский чай (Иван-чай), технология изготовления. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Капорский чай (Иван-чай), технология изготовления. |
23.6.2014, 21:39
Сообщение
#1
|
|
Начинаю понимать Пчеловод Сообщений: 7283 Регистрация: 13.12.2010 Из: Москва Спасибо сказали: 2891 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:1-5 лет |
Нарвал кипрея мешочек. Делаю иван-чай. Лежит, ферментизируется...
-------------------- Услышав – забудешь, увидев – запомнишь, сделав – поймешь
|
24.6.2015, 19:23
Сообщение
#2
|
|
Уже не новичок, но пока не.... Пчеловод Сообщений: 967 Регистрация: 15.6.2014 Из: Костромская область Спасибо сказали: 2126 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
вчера первую партию продегустировал. Нормально. Но аромат ещё слабоват. Зимой сильнее будет. Согласен, копорский чай набирает аромат в течение 2-3-х месяцев. В прошлом году работал у знакомых ребят в сушилке, заготовили 2 тонны чая. Когда стали продавать, клиенты начали возмущаться, что в прошлом году чай вкуснее был, ароматнее. Когда разобрались, все успокоились, но ребята решили впредь, во избежание недоразумений, чай этого года раньше сентября не продавать. А заготавливать уже пора, собранный в начале цветения иван-чай ароматнее. |
Пчеловодство | Сейчас: 24.4.2024, 12:40 |