Микроволновая печь, Вред или польза? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Микроволновая печь, Вред или польза? |
*Bee happy* |
14.4.2009, 12:49
Сообщение
#31
|
Гости |
В МВ приготавливается даже картофель в мундирах, а хочешь и без! в слитанные минуты Это не я "так хочу", это так и делается. Конкретно для семечек важно не просто их прогреть, но и выгнать из них лишнюю влагу, а на это требуется больше времени, чем на нагрев. помешивать то нафига? волны пронизывают вашу массу продуктов, практически равномерно, по всему объему. То-то и оно, что на практике не очень равномерно. Одни части продукта экранируют другие части. Потому-то в микровавках устраивают вращающиеся столы - а иначе зачем бы они были нужны? Желательно всё же помешивать. |
14.4.2009, 12:58
Сообщение
#32
|
|
Пчеловод Сообщений: 1511 Регистрация: 24.2.2009 Спасибо сказали: 2 Пчелосемей:не пчеловод Пасека в:-- Пчело-стаж:31-40 лет |
Семечки, орехи и сухарики не надо жарить до готовности. Они после прогрева некоторое время, пока горячие, кажутся сыроватыми. Когда остынут - станут "самое то". Ну эту фишку я знаю. Конкретно для семечек важно не просто их прогреть, но и выгнать из них лишнюю влагу, а на это требуется больше времени, чем на нагрев. Ну я поняла, что придется экспериментировать:) Может выйти из строя магнетрон Теперь я догадываюсь, что у меня сломалось в предыдущей микроволновке |
|
*Bee happy* |
14.4.2009, 14:02
Сообщение
#33
|
Гости |
Теперь я догадываюсь, что у меня сломалось в предыдущей микроволновке В простых микровавках магнетрон работает в режиме резонанса и во время работы должен быть обязательно нагружен (т.е. в камере должно быть достаточно массивное тело для поглощения энергии). Мощность в таких печах регулируется скважностью, т.е. соотношением длительности работы магнетрона на полной мощности и длительностью перерывов в его работе (это слышно по изменению тональности "гудения" трансформатора). Кратковременные перегрузки не всегда приводят к поломке. Более современные и дорогие печи с плавной регулировкой (инвенторные печи) мощности допускают более вольное обращение (в определённых пределах конечно). К тому же, они снабжены более совершенной защитой. |
14.4.2009, 14:55
Сообщение
#34
|
|
Пчеловод Сообщений: 369 Регистрация: 31.1.2009 Из: Моск. область, Дмитр. шоссе Спасибо сказали: 2 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:менее года |
Тем более, что для большинства микровавок очень не рекомендуется класть в камеру что-либо легче 100 г (например рисунок :)). Может выйти из строя магнетрон. В моей с удивлением прочитал в рецепте приготовления печеного картофеля, что нужно сначала на 3 минуты включить пустую печь для разогревания стекла и только потом уже класть картофель для запекания. -------------------- Никогда такого не было и вот опять!
|
14.4.2009, 14:59
Сообщение
#35
|
|
Пчеловод Сообщений: 1511 Регистрация: 24.2.2009 Спасибо сказали: 2 Пчелосемей:не пчеловод Пасека в:-- Пчело-стаж:31-40 лет |
|
*Bee happy* |
14.4.2009, 15:08
Сообщение
#36
|
Гости |
В моей с удивлением прочитал в рецепте приготовления печеного картофеля, что нужно сначала на 3 минуты включить пустую печь Эксперименты с микровавкой я всегда ставлю на работе. Доводилось включать и на 10 мин слабонагруженную печь (бутерброд с сыром). Печка выдержала, бутерброд - нет. А дома стараюсь придерживаться инструкции. Кстати, на зарубежных сайтах самодельщиков возможностями микровавок сильно интересуются. Я встречал переделанные бытовые печки, приспособленные для плавки металлов, генераторы помех для аппаратуры соседей и просто для "пущания" больших молний! Безумцы, но очень осторожные! Всегда предупреждают о возможном вреде и снимают с себя всю ответственность. |
|
14.4.2009, 15:29
Сообщение
#37
|
|
Пчеловод Сообщений: 310 Регистрация: 6.2.2009 Из: Москва Спасибо сказали: 227 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:11-20 лет |
Обязательно. Бумага будет в подпалинах:) Или пепел достанете если увлечетесь. Во здорово! и бумага в подпалинах! С помощью зажигалки такое не получится. Буду вечером эксперементировать, когда жена к внукам уйдет. Эксперименты с микровавкой я всегда ставлю на работе. Bee happy, А я эксперименты ставлю на пасеке - никто не мешает, полная концентрация энергии! Результаты тоже бывают! А дома стараюсь придерживаться инструкции. под жестким контролем жены. Я встречал переделанные бытовые печки, приспособленные для плавки металлов, генераторы помех для аппаратуры соседей и просто для "пущания" больших молний! Какой огромный резерв для практического использования! А если печка современная и крупноформатная, то pcheloff надо предложить проводить в ней дезинфекцию малоформатных ульев. Хорошо входят и хорошо выходят!
|
*Bee happy* |
14.4.2009, 15:50
Сообщение
#38
|
Гости |
|
14.4.2009, 16:02
Сообщение
#39
|
|
Пчеловод Сообщений: 369 Регистрация: 31.1.2009 Из: Моск. область, Дмитр. шоссе Спасибо сказали: 2 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:менее года |
А дома стараюсь придерживаться инструкции. дык книга рецептов шла в комплекте с самой микроволновкой. САМСУНГ какой-то, не помню уже какой. Дома могу посмотреть. -------------------- Никогда такого не было и вот опять!
|
14.4.2009, 16:28
Сообщение
#40
|
|
Пчеловод Сообщений: 310 Регистрация: 6.2.2009 Из: Москва Спасибо сказали: 227 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:11-20 лет |
|
|
14.4.2009, 17:19
Сообщение
#41
|
|
Пчеловод Сообщений: 1511 Регистрация: 24.2.2009 Спасибо сказали: 2 Пчелосемей:не пчеловод Пасека в:-- Пчело-стаж:31-40 лет |
Ita, Bee happy - спасибо огромное.
Пожарила арахис, получилось отлично Оказываетя даже проще и быстрее, чем на сковороде. Очередь за семечками. Будет сегодня на десерт пиво с арахисом |
14.4.2009, 19:47
Сообщение
#42
|
|
Пчеловод Сообщений: 90 Регистрация: 21.2.2009 Из: Чувашия Спасибо сказали: 11 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
очень не рекомендуется класть в камеру что-либо легче 100 г (например рисунок :)). Может выйти из строя магнетрон. Теперь я догадываюсь, что у меня сломалось в предыдущей микроволновке Стакан с водой не поможет спасти магнетрон? Если ставить в печь вместе с рисунком или с семечками. |
14.4.2009, 19:53
Сообщение
#43
|
|
Пчеловод Сообщений: 1511 Регистрация: 24.2.2009 Спасибо сказали: 2 Пчелосемей:не пчеловод Пасека в:-- Пчело-стаж:31-40 лет |
Стакан с водой не поможет спасти магнетрон? Конечно поможет. Это и в инструкции к любой микроволновке написано. Но иногда все же получается на авось - "авось пронесет", "а я только разок" Если ставить в печь вместе с рисунком или с семечками. Ну семечек меньше 100 грамм и жарить смысла нет. А бумагу в микроволновку пихать запрещено, в том числе разогревать пищу на салфетках и акварелях |
14.4.2009, 19:55
Сообщение
#44
|
|
Пчеловод Сообщений: 90 Регистрация: 21.2.2009 Из: Чувашия Спасибо сказали: 11 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
пронизывают все пространство целиком. И стеклотару и картошку сразу. Здесь не теплопередача. Если это было бы так. Поверхность картошки успеет испечся, а в центре сыро. Микроволны поглощаясь поверхностными слоями теряют "силу". Готовить картофель на полной мощности печи не рекомендуется. |
|
14.4.2009, 20:38
Сообщение
#45
|
|
Пчеловод Сообщений: 369 Регистрация: 31.1.2009 Из: Моск. область, Дмитр. шоссе Спасибо сказали: 2 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:менее года |
Благоглупость это. Волны пронизывают все пространство целиком. И стеклотару и картошку сразу. Здесь не теплопередача. Да? Попробуйте тогда взять "стеклотару" руками. -------------------- Никогда такого не было и вот опять!
|
Пчеловодство | Сейчас: 25.4.2024, 9:32 |