Продажа мёда, Качество и сохранность Опции

[Анатолич]

Каждый год я продавал мед, и покупатели не жаловались на качество продукции, потому что знаю что мёд 100% натуральный.
Но в этом году дал в этом году 3 литра своему знакомому в плотно закрытой крышкой банке. Недавно встретились с ним и разговорились про мёд. он сказал что мёд мой почему то с кислинкой и расслоился. Я сказал что у меня что сейчас стоит мед в нержавейки( ему накладывал от туда) отличного качества и без горечи.
Потом приехав домой я решил проверить мед еще раз в это емкости что ему давал, мед находился одинаковой консинстенции и вкус был нормальный без горечи.
Потом решил посмотреть мёд что оставался в банке закрытой плотной пластмассовой крыжкой. который я недопродал на рынке в сентябре. И какое было мое изумление, мед там действительно был двухслойный и с горечью.
Почему так произошло теряюсь в догадках.
Возможно год был тяжелый по медозбору и я видел что пчелы посещали головки стрел лука, что раньше в другие года не замечал.

[вал1]

Конец декабря. а мёд ещё не сел, а только начал немного густеть и по краям фляги появилисись кристалы. Лет семь назад такое было, но тогда я знал, что был падевый(я проверял). Покупателям не знаю , что говорить, но пока они мне верят, да и себе я верю, ничего крименального не делал.

У меня то же самое, январь на дворе - мед еще не сел, только загустел, первый раз такое. Качаю один раз на Медовый спас, полностью запечатанный, обычно к октябрю уже весь севший, а тут даже намека нет. Покупатели на работе уже искоса посматривают.