IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Вкус меда зависит от породы пчел?
Гарик 1960
сообщение 1.9.2010, 21:54
Сообщение #16





Пчеловод
Сообщений: 156
Регистрация: 31.8.2010
Из: Московская область
Спасибо сказали: 28

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:разные
Пасека в:Московская область



Цитата(Николаевич @ 1.9.2010, 22:45) *
Хотя, благодаря большой насыщенности меда пыльцой, он довольно полезный. Так пишут.


Еще бы, пыльца хороший стимулятор для мужчин , только злоупотреблять не надо.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Бортник
сообщение 1.9.2010, 22:21
Сообщение #17


Редкий гость


Пчеловод
Сообщений: 234
Регистрация: 11.12.2008
Из: Украина, г. Харьков
Спасибо сказали: 30

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:Дадан, перехожу на рамку 145 мм
Пасека в:Украина, г. Харьков



Цитата(Николаевич @ 1.9.2010, 21:45) *
Это точно. так у подсолнечного еще и привкус сдако-жгучий. Не очень уж я его люблю. Хотя, благодаря большой насыщенности меда пыльцой, он довольно полезный. Так пишут.


Читал где-то, что японцы предпочитают как раз подсолнечный мед, его и закупают целенаправленно. Наверное, из-за высокого содержания пыльцы.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Николаевич
сообщение 1.9.2010, 22:44
Сообщение #18





Пчеловод
Сообщений: 1582
Регистрация: 14.8.2009
Из: Украина Херсонская обл.
Спасибо сказали: 235

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:Многокорпусный и лежак
Пасека в:Украина, Херсонская обл.



Цитата(Бортник @ 1.9.2010, 21:23) *
Читал где-то, что японцы предпочитают как раз подсолнечный мед


Увы. Каюсь. Никогда не разделял вкусов японцев. Никогда не прельщала трапеза, в которой блюдо, если его вовремя не съесть, обязательно улизнет со стола. delicious.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Георгий
сообщение 2.9.2010, 14:57
Сообщение #19





Пчеловод
Сообщений: 1062
Регистрация: 28.11.2008
Из: Башкирия
Спасибо сказали: 65

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:двухкорпусные
Пасека в:Башкортостан



Цитата(Вован @ 1.9.2010, 23:18) *
У меня вкус мёда выраженый, а его непонятный


Твои в мёд пыльцы набухали, а его нет.
Цитата(Вован @ 1.9.2010, 23:18) *
так сказала перекупщица и отказалась от его мёда.


Не для спекулянтов мёд от УСР, а для гурманов.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Kozin
сообщение 2.9.2010, 15:12
Сообщение #20





Пчеловод
Сообщений: 101
Регистрация: 8.6.2009
Из: Арзамас
Спасибо сказали: 20

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:рут, дадан
Пасека в:с.Кошелиха, Нижегородской обл



Цитата(Георгий @ 29.8.2010, 8:02) *
Это ты своим покупателям будешь объяснять, а не мне.


Берем две пасеки, на обеих пчелы карпатки. На моей весь сезон мед темный. На другой в 10 км от меня мед весь сезон светлый. У меня земли суглинки и подзолистые, лес начинается в километре от пасеки, поля давно не обрабатываются. У них же черноземы, поля обработаны, леса нет.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Николаевич
сообщение 2.9.2010, 15:36
Сообщение #21





Пчеловод
Сообщений: 1582
Регистрация: 14.8.2009
Из: Украина Херсонская обл.
Спасибо сказали: 235

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:Многокорпусный и лежак
Пасека в:Украина, Херсонская обл.



Цитата(Kozin @ 2.9.2010, 13:14) *
У меня земли суглинки и подзолистые, лес начинается в километре от пасеки, поля давно не обрабатываются. У них же черноземы, поля обработаны, леса нет.



Так из разных медоносов мед. Потому и цвет и вкус разный.
Да еще цвет будет от системы улья отличаться. Если мед складывался исключительно в медовую сушь то он светлее меда, который складывали в черную расплодную сушь.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Бортник
сообщение 2.9.2010, 17:18
Сообщение #22


Редкий гость


Пчеловод
Сообщений: 234
Регистрация: 11.12.2008
Из: Украина, г. Харьков
Спасибо сказали: 30

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:Дадан, перехожу на рамку 145 мм
Пасека в:Украина, г. Харьков



Цитата(Николаевич @ 1.9.2010, 22:46) *
Увы. Каюсь. Никогда не разделял вкусов японцев. Никогда не прельщала трапеза, в которой блюдо, если его вовремя не съесть, обязательно улизнет со стола.


это не мешает японцам быть одной из самых долгоживущих наций и наверное, самой работоспособной. Но с Вами в данном вопросе я солидарен.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Maikl
сообщение 2.9.2010, 22:41
Сообщение #23





Пчеловод
Сообщений: 1302
Регистрация: 8.3.2009
Из: Касимов
Спасибо сказали: 116

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:многокорпусные
Пасека в:Рязанская обл.



Цитата(Николаевич @ 2.9.2010, 16:38) *
Если мед складывался исключительно в медовую сушь то он светлее меда, который складывали в черную расплодную сушь.

Тоже, давно уже это мне жена говорит, в новых сотах мёд светлее! Вкус мёда отличается друг от друга даже в разных семьях, хоть немного но отличается.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Георгий
сообщение 3.9.2010, 12:31
Сообщение #24





Пчеловод
Сообщений: 1062
Регистрация: 28.11.2008
Из: Башкирия
Спасибо сказали: 65

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:двухкорпусные
Пасека в:Башкортостан



Цитата(Maikl @ 3.9.2010, 1:43) *
Вкус мёда отличается друг от друга даже в разных семьях, хоть немного но отличается.


Качай один раз в сезон и мёд будет "один в один".Ещё вкус мёда со временем выдержки в улье сильно меняется. Не выдержанный мёд вообще сладкая водичка.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Maikl
сообщение 3.9.2010, 13:36
Сообщение #25





Пчеловод
Сообщений: 1302
Регистрация: 8.3.2009
Из: Касимов
Спасибо сказали: 116

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:многокорпусные
Пасека в:Рязанская обл.



Цитата(Георгий @ 3.9.2010, 13:33) *
Качай один раз в сезон и мёд будет "один в один"


Георгий согласен, это в твоих условиях, а вот если всё запечатали в начале июня, ждать до августа? А потом запечатали липу, вторая качка и конечно в августе ещё качал третью, тут уж ясно, что везде свой вкус мёда. Вкус мёда конечно зависит не от пчёл, а на все 100% от медоносов. У меня есть ещё прошлогодний медок с донника и тоже свой вкус, очень обалденный!!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Raketin
сообщение 3.9.2010, 15:21
Сообщение #26


Начинающий


Пчеловод
Сообщений: 641
Регистрация: 25.3.2009
Из: Украина, г. Днепропетровск
Спасибо сказали: 44

Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:41-60
Ульи:10х300 с магазинами
Пасека в: в Днепропетровской обл.



Цитата(Нафаныч @ 28.8.2010, 15:07) *
основные вкусовые и запашистые состовляющие задаёт нектаровыделяющие растение!!!

Именно! Т. е. ботанический состав мёда и определяет его вкус. А ботанический состав, в свою очередь, различается по местности произростания...
Цитата(Пчелофф @ 3.9.2010, 14:54) *
Все-таки в одних и тех же медоносах, разные породы пчел имеют свои предпочтения.

Однозначно, но, пожалуй, в меньшей степени, чем состав мёда.
Мёд как и вино: во многом отличается в зависимости от местности произростания медоносов. Подсолнух в степи или подсолнух возле огромных балок и лугов - почувствуйте разницу!
И более интересные вина зачастую купажированные, что наблюдаем и с мёдом. Типа: липа с душицей или чабрецом и шалфеем... надо пытаться искать подходящие места для кочёвки или самому делать купаж. Кстати, в советское время так и делали, где-то даже читал готовые пропорции медов.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 3.9.2010, 19:44
Сообщение #27





Пчеловод
Сообщений: 3725
Регистрация: 16.2.2009
Из: г. Кострома
Спасибо сказали: 294

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная



Цитата(Пчелофф @ 3.9.2010, 15:54) *
Все-таки в одних и тех же медоносах, разные породы пчел имеют свои предпочтения.


Пчелофф пора понять .что все "предпочтения" сводятся к элементарному- может пчела взять с определённого цветоноса нектар или нет... у УСР самый короткий хоботок те её возможности намного уступают кавказке или карпатке... и как логика.. чем больше различных цветоносов посещает пчела , тем ярче и ароматнее вкус мёда
другое дело.. если пчеловод хочет получить мёд с самого массового цветоноса и чтобы пчела не отвлекалась на второстепенные..производят так называемое " натаскивание" на на определённый цветонос.. но это уже совершенно другая история

Сообщение отредактировал Нафаныч - 3.9.2010, 20:00
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
СЕРЖ
сообщение 3.9.2010, 20:49
Сообщение #28





Пчеловод
Сообщений: 97
Регистрация: 22.1.2010
Из: М.О. 2км от МКАД
Спасибо сказали: 14

Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:1-10
Ульи:10рам, Цебро В.П
Пасека в:владимирская обл



Цитата(Kozin @ 2.9.2010, 16:14) *
мед темный.
Не могу утверждать почему так,но у меня тоже тёмный с не большой горчинкой
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Георгий
сообщение 6.9.2010, 11:24
Сообщение #29





Пчеловод
Сообщений: 1062
Регистрация: 28.11.2008
Из: Башкирия
Спасибо сказали: 65

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:двухкорпусные
Пасека в:Башкортостан



Цитата(Пчелофф @ 3.9.2010, 23:19) *
Цитата(Нафаныч @ 3.9.2010, 20:46) *
Пчелофф пора понять .что все "предпочтения" сводятся к элементарному- может пчела взять с определённого цветоноса нектар или нет... у УСР самый короткий хоботок те её возможности намного уступают кавказке или карпатке.
Нафаныч, согласен с вами, НО, Это только один из факторов.


А вот это второй и последний фактор:
Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Георгий
сообщение 6.9.2010, 14:09
Сообщение #30





Пчеловод
Сообщений: 1062
Регистрация: 28.11.2008
Из: Башкирия
Спасибо сказали: 65

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:двухкорпусные
Пасека в:Башкортостан



Цитата(Пчелофф @ 6.9.2010, 15:22) *
, Георгий, вы приводите авторитетное мнение в пользу мысли о том, что у разных пород вкус меда , все-таки, разный?


Я настаиваю. У меня пчёлы майский несут и то с мизерным содержанием пыльцевых зёрен, а у других пробовал мёд, так голимая перга. delicious.gif

Сообщение отредактировал Георгий - 6.9.2010, 14:11
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

5 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 24.8.2019, 16:45

Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет 
 Rambler's Top100