Хранение мёда |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Хранение мёда |
12.1.2018, 4:32
Сообщение
#16
|
|
Пчеловод Сообщений: 3263 Регистрация: 5.11.2011 Из: Братский р-н Спасибо сказали: 3806 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:11-20 лет |
Она точно "химически нейтральна" при длительном хранении? Чем она отличается от непищевой? Легируют наверное хромом. Есть ли еще примеси тяжелых металлов? Хром не дает железу ржаветь. Кроме хрома добавляется молибден, титан, никель др. Отличие пищевой от не пищевой в обработке поверхности, для пищевой обрабатывается до зеркального блеска. Для пищевых целей чаще применяется (у нас) нержавейка марка 12Х18Н10Т ее состав можно посмотреть тут http://nercom.by/12h18n10t/ Да если пищевую нержавейку положить в уксос и подержать там то она не должна потемнеть, техническая может потемнеть. |
|
12.1.2018, 19:33
Сообщение
#17
|
|
Пчеловод Сообщений: 878 Регистрация: 3.2.2016 Из: Тульская Спасибо сказали: 792 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
Для пищевых целей чаще применяется (у нас) нержавейка марка 12Х18Н10Т ее состав можно посмотреть тут Ничего себе "наборчик"... В чистом виде у них довольно серьезные ПДК( ФРГ для воды): для марганца, никеля, хрома - примерно на уровне мышьяка и свинца, железо - полегче... |
13.1.2018, 10:33
Сообщение
#18
|
|
Пчеловод Сообщений: 2 Регистрация: 10.1.2018 Спасибо сказали: 2 |
Хром не дает железу ржаветь. Кроме хрома добавляется молибден, титан, никель др. Отличие пищевой от не пищевой в обработке поверхности, для пищевой обрабатывается до зеркального блеска. Для пищевых целей чаще применяется (у нас) нержавейка марка 12Х18Н10Т ее состав можно посмотреть тут http://nercom.by/12h18n10t/ Да если пищевую нержавейку положить в уксос и подержать там то она не должна потемнеть, техническая может потемнеть. Да, распространенная пищевая нержавейка - это 09Х18Н10Т или 09Х18Н9Т, может быть отполирована до блеска, может быть не отполирована. Это советская маркировка. Ещё в советское время были стали, например ЭП66, т.е. состав не обозначался, это так называемые - экспериментальные сплавы. После погружения в буржуазный либерализм, в страну хлынул импорт с международной маркировкой AISI (American Iron and Steel Institute), т.е. аналог 09Х18Н10Т - AISI304. Импорт, насколько знаю, сейчас чаще всего - китайский. Ещё помню, для того чтобы сталь попала в разряд нержавейки, или коррозионно-стойких сталей, нужно не менее 13% хрома. Остальные легирующие элементы - для улучшения тех или иных характеристик, например никель - для повышения порога хладноломкости и улучшения свариваемости. А непищевая нержавейка - ржавеет-)). Самый простой способ проверить - это магнит. К 12Х18Н10Т - не липнет, к непищевой нержавейке - липнет...Но я так думаю, что какая бы сталь ни была, она не лучшим образом влияет на пищу, особенно при длительном хранении. В этом плане, м.б. полипропилен интересн?...По крайней мере его и обработать и сварить можно любую конструкцию...Бассейны из него сооружают |
13.1.2018, 11:04
Сообщение
#19
|
|
Ульи МФУ - Удав Супермодератор Сообщений: 4863 Регистрация: 29.1.2016 Из: живу в г.Брянск, пчёлы в Карачеве Спасибо сказали: 2103 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
Где не дорого купить контейнеры в виде 10 литровых пластиковых ведёрок для майонеза, молочных продуктов? Всё везде переискал - предлагаются только пищевые вёдра с крышками в районе 100 руб. за шт. Это дорого. Вот часто на фото где откачу мёда делают видны такие белые вёдра из под майонеза, а найти их ни где не могу.
-------------------- Андрей.
|
13.1.2018, 16:29
Сообщение
#20
|
|
любитель Пчеловод Сообщений: 979 Регистрация: 31.3.2016 Из: Ставропольский край Спасибо сказали: 1931 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:11-20 лет |
Где не дорого купить контейнеры в виде 10 литровых пластиковых ведёрок вот первый попавшийся интернет магазин https://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&am...ifKAKx6SpteW8Br ,если оптом. я подобные беру у знакомой торговки 11,5л из под повидла и пр. по 50р Сообщение отредактировал ИрТиМакс - 13.1.2018, 16:32 -------------------- спеши неспеша , не спеши спешить .
|
|
13.1.2018, 17:06
Сообщение
#21
|
|
Пчеловод Сообщений: 1228 Регистрация: 15.1.2013 Из: Крым Симферопольский р-он с Залесье Спасибо сказали: 1274 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
вот первый попавшийся интернет магазин А я не понял они с крышками или нет? -------------------- С уважением Григорий.+7(978)809 69 70. (вайбер)+7(978)554 38 05
|
13.1.2018, 17:50
Сообщение
#22
|
|
Пчеловод Сообщений: 3263 Регистрация: 5.11.2011 Из: Братский р-н Спасибо сказали: 3806 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:11-20 лет |
|
Пчеловодство | Сейчас: 25.4.2024, 2:47 |