IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

20 страниц V  « < 18 19 20  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Мёд
БВВ
сообщение 5.11.2019, 10:47
Сообщение #286





Пчеловод
Сообщений: 2549
Регистрация: 7.11.2009
Спасибо сказали: 1374

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:21-40



https://youtu.be/ZHvSwHr5aRo



Сообщение отредактировал ded - 5.11.2019, 12:34
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
geogen
сообщение 19.3.2020, 16:37
Сообщение #287





Пчеловод
Сообщений: 990
Регистрация: 3.8.2014
Спасибо сказали: 404

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10



я присматриваюсь к меду, чтобы прикупить для медовухи. Предлагают подбродивший. На сколько стоит просить скинуть цену? Чтобы по справедливости. Так куботейнер стоит 9 тыс, говорят, что 33 кг меда там. Мне вроде как и подбродивший годится, но как-то неправильно его по такой же цене покупать. Мед разнотравье, с Алтая, с каких конкретно медоносов - неясно, понюхать и попробовать пока не удалось, но брал раньше у них же разнотравье с примесью гречихи - вроде нормальный мед по ощущениям. Тут партия должна быть другая, продает дочка пчеловода, тут живет. Вообще, по такой цене в розницу у нас обычно подсолнечник продают.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ИрТиМакс
сообщение 19.3.2020, 16:54
Сообщение #288


любитель


Пчеловод
Сообщений: 973
Регистрация: 31.3.2016
Из: Ставропольский край
Спасибо сказали: 1927

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20



Цитата(geogen @ 19.3.2020, 16:37) *
я присматриваюсь к меду, чтобы прикупить для медовухи. Предлагают подбродивший. На сколько стоит просить скинуть цену? Чтобы по справедливости. Так куботейнер стоит 9 тыс, говорят, что 33 кг меда там. Мне вроде как и подбродивший годится, но как-то неправильно его по такой же цене покупать. Мед разнотравье, с Алтая, с каких конкретно медоносов - неясно, понюхать и попробовать пока не удалось, но брал раньше у них же разнотравье с примесью гречихи - вроде нормальный мед по ощущениям. Тут партия должна быть другая, продает дочка пчеловода, тут живет. Вообще, по такой цене в розницу у нас обычно подсолнечник продают.

на медовуху подсолнух самое лучшее. с гречухи ,или с присутствием гречки на медовуху не годится - горчить будет и цвет мутный. то что забродил ,то ничего - на медовуху сойдёт ,но прокипятить надо обязательно. на счёт цены ,ничего не могу сказать ,тут дело сугубо индивидуальное. но 9 т. кубик ,это очеееееень много. подсолнух отличного качества можно купить по 70-75 р. кг.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Пионер-Пенсионер
сообщение 19.3.2020, 18:18
Сообщение #289


вечно интересующийся


Пчеловод
Сообщений: 5716
Регистрация: 19.12.2013
Из: Новосибирская область,дача под Академгородком
Спасибо сказали: 1947

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10



Цитата(geogen @ 19.3.2020, 19:37) *
Так куботейнер стоит 9 тыс, говорят, что 33 кг меда там.


273рубля за кг. подбродивший...
Цитата(ИрТиМакс @ 19.3.2020, 19:54) *
это очеееееень много. подсолнух отличного качества можно купить по 70-75 р. кг.


для медовухи возьмете там уже микрофлора есть какая-то. вкус может быть не предсказуемый. да и странно то ,что забробил.
На самогон прекрасно пойдет.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
geogen
сообщение 19.3.2020, 18:29
Сообщение #290





Пчеловод
Сообщений: 990
Регистрация: 3.8.2014
Спасибо сказали: 404

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10



Цитата(ИрТиМакс @ 19.3.2020, 18:54) *
подсолнух отличного качества можно купить по 70-75 р. кг


К сожалению, в Питере подсолнух продается по 270-300 рублей за кг. Оптом кубик, наверно, можно найти дешевле, я видел по 140 за кг, но как поймешь - у кого нормальный мед!? Ведь подсолнух у нас не выращивают! Привезти могут и сахарный. Я не отличу. Вот кипятить не хочется! А мед может забродить плохими дрожжами, что вкус испортят? Если его в прохладу, да затворить культурными дрожжами с низкой температурой брожения, может неправильные дрожжи затухнут!? я делал 3 раза без кипячения, на новозеландских дрожжах для медовухи, всегда получалось хорошо, правда, в последний раз недобродила - был добавлен брусничный сок, и видимо совокупность спирт-мед-бензойная кислота - не дали дрожжам выжить, набродило по ощущениям процентов 8 спирта вместо 16-18
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Пионер-Пенсионер
сообщение 19.3.2020, 18:38
Сообщение #291


вечно интересующийся


Пчеловод
Сообщений: 5716
Регистрация: 19.12.2013
Из: Новосибирская область,дача под Академгородком
Спасибо сказали: 1947

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10



Цитата(geogen @ 19.3.2020, 21:29) *
А мед может забродить плохими дрожжами, что вкус испортят?


я сколько не делал медовуху - каждый раз другая. Я специально не подбираю, а сыплю все что под руку попадется. Кажэдый раз вкус отличается. Если не нравится я её на самогон пускаю.
Вообще я понял так, что чтобы получить вкусную медовуху или вино нужно очень точно соблюдать технологию во время заливать сливать, фильтровать и пр.
Я не могу добиться стабильности результата то не успею , то лень, то забыл... Поэтому всегда под рукой палочка-выручалочка самогонный аппарат.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ИрТиМакс
сообщение 19.3.2020, 19:14
Сообщение #292


любитель


Пчеловод
Сообщений: 973
Регистрация: 31.3.2016
Из: Ставропольский край
Спасибо сказали: 1927

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20



Цитата(geogen @ 19.3.2020, 18:29) *
К сожалению, в Питере подсолнух продается по 270-300 рублей за кг. Оптом кубик, наверно, можно найти дешевле, я видел по 140 за кг, но как поймешь - у кого нормальный мед!? Ведь подсолнух у нас не выращивают!


Вы же присутствуете на ОПФ ,там даже в предложении (реклама) у воронежских и ростовских пчеловодов полно мёда по предложенным ценам.
Цитата(geogen @ 19.3.2020, 18:29) *
Привезти могут и сахарный. Я не отличу.


biggrin.gif подсолнух невыгодно подделывать.
Цитата(geogen @ 19.3.2020, 18:29) *
Вот кипятить не хочется! А мед может забродить плохими дрожжами, что вкус испортят?


результат на "диких" дрожжах - непредсказуемый ! о чём и пишет Пионер-Пенсионер, неистово плюсую ему baby.gif

впрочем ,мы пишем в большинстве не по теме. и часть написанного нужно попросить модераторов перенести в профильную тему. ИМХО
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
geogen
сообщение 19.3.2020, 19:32
Сообщение #293





Пчеловод
Сообщений: 990
Регистрация: 3.8.2014
Спасибо сказали: 404

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10



Цитата(ИрТиМакс @ 19.3.2020, 21:14) *
и часть написанного нужно попросить модераторов перенести в профильную тему


ну у нас все тут как-то переплетается, как бы смысл не потерять в разговоре, если поделить))!

Цитата(ИрТиМакс @ 19.3.2020, 21:14) *
у воронежских и ростовских пчеловодов полно мёда по предложенным ценам


спасибо! посмотрю! Хотя, конечно, хотелось бы понюхать-попробовать перед покупкой!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Пчелолюб
сообщение 3.7.2020, 7:32
Сообщение #294





Пчеловод
Сообщений: 2740
Регистрация: 9.4.2012
Из: Екатеринбург
Спасибо сказали: 3340

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20



Цитата(ВикторИванович @ 1.7.2020, 16:54) *
Мед из расплодного корпуса бывает "некошерный".

Лично я и моя семья употребляем мед откачанный из расплодных рамок. Для продажи откачиваю отдельно, из магазинных рамок. Но мне кажется, мед, откачанный из рамок с пергой, более ароматный. И поверьте, ваш "кошерный" мед из магазинов, прежде чем туда попасть, не один раз побывал в расплодных сотах.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ВикторИванович
сообщение 3.7.2020, 9:51
Сообщение #295





Пчеловод
Сообщений: 626
Регистрация: 11.4.2014
Из: Рязанская обл.
Спасибо сказали: 447

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:1-10



Цитата(Пчелолюб @ 3.7.2020, 7:32) *
И поверьте, ваш "кошерный" мед из магазинов, прежде чем туда попасть, не один раз побывал в расплодных сотах.


Поверю на слово pleasantry.gif сам бы не догадался. Одно дело побывать, другое дело храниться.

У меня как-то стояла пластиковая емкость с медом. По дурости, в тепле стояла - целый год. Сначала ел медок и радовался, а в конце года отравился. Полипропиленом. Хотя на емкости буковки Для пищевых продуктов.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ded
сообщение 9.9.2021, 5:55
Сообщение #296


пчеловод-любитель


Администратор
Сообщений: 8345
Регистрация: 28.11.2008
Из: Кировская обл.
Спасибо сказали: 8669

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20



ПОЧЕМУ МЁД ПОЛЕЗНЕЕ БЕЛОГО САХАРА?
С калориями и высоким содержанием углеводов все понятно, но если вы уж никак не можете без сладкого, мед все же гораздо полезнее сахара. Дело в том, что белый сахар — продукт для организма совершенно бесполезный: он не содержит ни витаминов, ни минералов, ни белков — одни только быстрые углеводы. Мед, при таком же содержании углеводов, богат множеством полезных веществ, которые несколько уравновешивают его сладость.

Натуральный мед — источник антиоксидантов — фенольных кислот и флавоноидов. Они обеспечивают надежную защиту клеток от повреждения свободными радикалами, улучшают состояние кожи и препятствуют процессам старения. Активные вещества в составе натурального меда способны благотворно влиять на здоровье сердца, снижая уровень «плохого» холестерина и укрепляя сердечную мышцу. Кроме того, мед обладает мощным антибактериальным эффектом, благодаря чему отлично укрепляет иммунитет и обеспечивает профилактику воспалительных процессов.

Стоит заметить, что речь идет о натуральном меде со 100% органическим составом. Он обычно продается в специализированных магазинах или у владельцев пасек. Большая часть меда, который стоит на полках в супермаркете, имеет весьма сомнительный состав с большим количеством консервантов и различных добавок. Кроме того, мед — сильнейший пищевой аллерген, поэтому к его употреблению лучше подойти с осторожностью.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

20 страниц V  « < 18 19 20
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 3.12.2021, 16:28