IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V  < 1 2 3  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Трутневый гомогенат, получение, хранение, рецепты
Нафаныч
сообщение 18.4.2009, 19:06
Сообщение #31





Пчеловод
Сообщений: 3725
Регистрация: 16.2.2009
Из: г. Кострома
Спасибо сказали: 294

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100



Цитата(LadyBee99 @ 18.4.2009, 19:52) *
Я имела ввиду как будет хранится ацкая смесь.


мадам ..вы меня не так поняли...я имел в виду что смесь в соотношении 1:10 хранится в течении 6 месяцев прекрасно.. о чём и говорит полная запись на этот продукт .. моих постоянных клиентов.. и ничего более
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
LadyBee99
сообщение 18.4.2009, 19:07
Сообщение #32





Пчеловод
Сообщений: 1511
Регистрация: 24.2.2009
Спасибо сказали: 2

Пчело-стаж:31-40 лет
Пчелосемей:не пчеловод
Ульи:--
Пасека в:--



Цитата(Нафаныч @ 18.4.2009, 19:06) *
в течении 6 месяцев прекрасно..


В холодильнике или вне оного?
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 18.4.2009, 19:12
Сообщение #33





Пчеловод
Сообщений: 3725
Регистрация: 16.2.2009
Из: г. Кострома
Спасибо сказали: 294

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100



Цитата(LadyBee99 @ 18.4.2009, 20:03) *
2. Если будет, то какие отмазки в подобных случаях использует Нафаныч.


отмазываться ни разу не приходилось.. но..всегда можно спросить а где обедал данный командировачный scout.gif

Цитата(LadyBee99 @ 18.4.2009, 20:07) *
В холодильнике или вне оного?


матушка я же тебе дал ссылочку.. а там написано...Консервирование медом — наиболее простой и удобный способ сохранения биологической активности других продуктов пчеловодства. Медовые композиции имеют приятный вкус и пользуются спросом у потребителей. Добавлять в мед более 10% нативного гомогената нецелесообразно из-за быстрой порчи продукта. Об этом свидетельствует значительное ухудшение не только физико-химических, но и органолептических показателей: при комнатной температуре такая композиция начинает бродить в течение первого месяца хранения; в холодильнике на ее поверхности образуется серая пленка. Физико-химические показатели меда с меньшим содержанием гомогената изменяются в допустимых пределах в течение 6 мес хранения. При более длительном хранении при температуре –6…–12°С качество композиции с нативным гомогенатом значительно снижается. Применение адсорбированного гомогената позволяет продлить срок хранения данного продукта до одного года.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Николай
сообщение 22.1.2010, 23:00
Сообщение #34





Пчеловод
Сообщений: 243
Регистрация: 21.3.2009
Из: регион Гродно
Спасибо сказали: 3

Пчело-стаж:начинающий
Пчелосемей:1-10



вот нашёл


Сенсационное открытие, способное удивить весь мир, ученые сделали случайно

Александр Пасюта («КП» - Харьков)

Отечественные пчеловоды уже давно с удовольствием употребляют необычный продукт - личинки трутней. Они утверждают: несмотря на то, что «еда» отвратительна на вид (белые, скользкие, величиной с семечку), она приятна на вкус и очень полезна: стимулирует иммунитет, улучшает память, обладает омолаживающим эффектом, а белка в них в несколько раз больше, чем в мясе. Совсем недавно ко всем этим чудодейственным свойствам добавилось еще одно – оказывается личинки трутней - отличное оружие против туберкулезной палочки.

Главное - расщепить броню

Ученые говорят об открытии как о чем-то очевидном – его секрет понятен даже обывателю. Но, прежде чем крикнуть заветное слово «Эврика!», сотрудникам научного центра «Институт пчеловодства имени П. И. Прокоповича» (город Гадяч, Полтавской области) пришлось пройти долгий путь лабораторных исследований...

- Палочка Коха, вызывающая туберкулез, имеет липидную (жировую) оболочку внутри, которая действует, как защита. Пробить или растворить эту восковую капсулу, очень сложно. Многие ученые годами ломали голову над тем, как это сделать, - рассказывает заместитель директора института пчеловодства имени Прокоповича, кандидат технических наук Ирина Прохода. - Мы же сделали это открытие случайно. Исследуя порошок из трутневых личинок вместе с харьковскими вузами, пришли к тому, что он может расщепить эту броню, а это значит, что палочка становится беззащитной (!) и любое, даже самое слабое лекарство или антибиотик, может ее уничтожить. Секрет этого открытия прост - пчела, которая сама вырабатывает воск, обладает всеми ферментами, способными расщеплять этот продукт. Эти ферменты в изобилии есть в личинках, и они легко растворяют оболочку туберкулезной палочки. Получается, мы сделали открытие, претендующее на мировой уровень, - с долей удивления констатирует Ирина Алексеевна.

Трутневых личинок не жалко

Однако, даже зная об уникальных свойствах нетрадиционного продукта пчеловодства, ученым нужно было придумать технологию его сохранения. Ведь сами по себе личинки быстро портятся.

- Если извлечь личинки из сотов, а потом по жаре везти их с пасеки в лабораторию, за это время они станут непригодными, - продолжает Ирина Алексеевна. – Естественно, о долгосрочном хранении и говорить не приходилось. Мы долго бились над решением задачи. Вручную скрупулезно выбирали личинки из сотов, в специальных холодильниках везли в лабораторию. Потом вакуумным насосом собирали массу, измельчали ее и высушивали. Процесс превращения личинок в порошок затянулся на 15 лет. А когда добились результата, придумали порошку соответствующее название - «билар» (би – это пчела, лар - это личинка). Кстати, личинки трутней мы выбрали не случайно. Дело в том, что среди личинок маточных и рабочих пчел, эти - самые ненужные в улье, их «не жалко».

Дело за фармацевтами

С тех пор, как было сделано открытие, пасечников одолевают фармацевтические компании с предложениями проводить дальнейшие разработки, чтобы уникальное сырье можно было превратить в лекарство.

- Естественно, заинтересованных - масса, - улыбается замдиректора института. - Мы запатентовали открытие, и теперь к работе должны приступить фармацевты и медики. Им придется провести свои исследования, а они, в свою очередь, решат, как этим открытием распорядиться. И государство, конечно же, должно подключиться к этому. Уверена, что общими усилиями сможем победить эпидемию болезни. А, кроме того, что личинки способны бороться с палочкой Коха, они обладают и другими не менее уникальными свойствами. Например, у нас на пасеке девчонки с удовольствием мажут лица этой массой, потому что знают - лучшего средства для омоложения кожи нет. И вы поглядите на них – все, как цветочки. К тому же, трутневые личинки - это отличная еда. Например, в Японии, пчелиные продукты очень популярны. Там из этих личинок готовят разные блюда, это считается и вкусным, и полезным, а детям в школе раздают разные продукты пчеловодства бесплатно. Может в этом секрет их долгожительства?

Кстати

Секрет мужской силы - в пчелином молочке

Еще один пчелиный продукт, способный сделать революцию в медицине – маточное молочко. Это секрет желез молодых рабочих пчел, которым те кормят личинки маток. Вещество состоит более чем из ста биологически активных соединений. Содержит натуральные мужские и женские гормоны, повышает потенцию у мужчин, влияет на работу предстательной железы, а женщинам помогает избавиться от менструальных болей и нарушений цикла.

Фото из архива Ирины Проходы.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Волька ибн Петя
сообщение 23.1.2010, 6:54
Сообщение #35





Пчеловод
Сообщений: 310
Регистрация: 6.2.2009
Из: Москва
Спасибо сказали: 224

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(Николай @ 23.1.2010, 0:00) *
сотрудникам научного центра «Институт пчеловодства имени П. И. Прокоповича» (город Гадяч, Полтавской области) пришлось пройти долгий путь лабораторных исследований...


Цитата(Николай @ 23.1.2010, 0:00) *
Мы долго бились над решением задачи. Вручную скрупулезно выбирали личинки из сотов, в специальных холодильниках везли в лабораторию. Потом вакуумным насосом собирали массу, измельчали ее и высушивали. Процесс превращения личинок в порошок затянулся на 15 лет.


Цитата(Николай @ 23.1.2010, 0:00) *
у нас на пасеке девчонки с удовольствием мажут лица этой массой, потому что знают - лучшего средства для омоложения кожи нет.

Да, уж больно долго бились сотрудники института Прокоповича.
15 лет отсидеть в институте - и за что такое наказание?
Девчонки на пасеке сообразительней будут. aw.gif aw.gif Моя еще в 8 лет назад к этому пришла. Она теперь маску из гомогената на лицо делает в композиции с медом. Нафаныч уже давал ссылку в теме на статью из журнала Пчеловодства.
"Расплод в конце личиночной стадии и в стадии предкуколки, то есть в течение первых трех дней после запечатывания, содержит максимальное количество биологически активных веществ, так как пыльца, перга и мед повышают их протеиновую и углеводную питательную ценность, и его ткани легко поддаются переработке. Поэтому для лечебных целей необходимо стремиться заготовлять его именно в этот период. "
С медом вкуснее!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
дрон
сообщение 23.1.2010, 17:52
Сообщение #36





Пчеловод
Сообщений: 6
Регистрация: 22.1.2010
Из: NRW. Hagen.
Спасибо сказали: 6

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:1-10



Трутнёвым гомогенатом занимаюсь давно. в основном как белковой подкормкой по весне.
Лет 5 как принимаю и сам. Ставлю трутнёвые рамки. матка сеет. и вырезаю в только что запечатанной рамке, где печатный трутнёвый расплод составляет 70-75%. Протираю через сито, и смешиваю в соотношении один к одному, и тутже складываю в морозилку.Читал, что нормально можно разводить и на одну часть гомогената к трём частям севшего мёда. Ел его по утрам, скорее не ел. а просто держал во рту, где он и рассасывался.В общей сложности употребил 2 литра.
В этом году собираюсь с мёдом не разводить, а сразу по банкам и в морозилку, с температурой-15.
Вкус как свежего , так и после хранения7 месяцев, не изменился.цвет получался БЕЛО КРЕМОВЫЙ.
baby.gif az.gif aw.gif aw.gif ay.gif ay.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Волька ибн Петя
сообщение 9.3.2010, 13:18
Сообщение #37





Пчеловод
Сообщений: 310
Регистрация: 6.2.2009
Из: Москва
Спасибо сказали: 224

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(дрон @ 23.1.2010, 17:52) *
Трутнёвым гомогенатом занимаюсь давно. в основном как белковой подкормкой по весне.


Весьма верное решение! Беру на вооружение!
Ранее использовал в летний период для стимуции червления матки в борьбе с варроа при вырезании трутневого расплода. Теперь буду заготавливать и для ранневесеннего развития пчелосемей.
Более того благотворное применение гомогената при выводе маток нашло свое применение и подтверждено научными разработками опубликованными в журнале Пчеловодство №2 за 2010 год в статье - "Влияние гомогената трутневого расплода на качество маток" (стр. 15).
Добро надо использовать для пчелок, а кур можно и червяками накормить!
Хотя на кур он тоже оказывает положительное действо.
Для вышеуказанного действия подкармливать семьи сахарным сиропом с добавлением гомогената в соотношении 10:1 по 3 раза до и после прививки через день.
Желаю успехов!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Сергей Иванов
сообщение 27.5.2016, 20:06
Сообщение #38


Skype:Seregina_paseka


Супермодератор
Сообщений: 8024
Регистрация: 16.2.2011
Из: г.Каменск-Шахтинский Ростовская область
Спасибо сказали: 8198

Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100



Цитата(Николай @ 22.1.2010, 23:00) *
Отечественные пчеловоды уже давно с удовольствием употребляют необычный продукт - личинки трутней.


Пока гомогенат делать не научился, подкармливаю ими своего нового товарища...


Ему явно понравились, каждый вечер стал приходить. Налопается и почесал дальше по своим делам...
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

3 страниц V  < 1 2 3
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 21.11.2019, 8:09

 Rambler's Top100 Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет