IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Конкурс

Творческий КОНКУРС 2018! Подробнее здесь.
Информационный партнёр проекта журнал "ВЕСТНИК практического пчеловодства"
12 страниц V  « < 10 11 12  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Домашний самогон, Секреты приготовления самогона с использованием продуктов пчеловодства
ИрТиМакс
сообщение 9.11.2018, 8:23
Сообщение #166


любитель


Пчеловод
Сообщений: 674
Регистрация: 31.3.2016
Из: Ставропольский край
Спасибо сказали: 1360

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:Рут и РД
Пасека в:Ставропольский край , балочная степь



Цитата(Пионер-Пенсионер @ 9.11.2018, 7:47) *
так мед кипятить не есть комильфо, типа через 20 минут кипячения "ФуФуролы" образуются всякие?


кипятить нужно для того чтобы ,во-первых убить белок в мёде ,который в виде пены собирается. если его не удалить ,медовуха будет мутной. во-вторых это нужно чтобы удалить ненужные "дикие" дрожжи в растворе и дрожжи были нужные - в данном случае из плодов яблок.
фурфуролы пугалка. в одной чашке кофе или кока-колы содержится столько фурфуролов ,что наше кипячение детский лепет. да и не пьём мы столько медовухи чтоб глобально навредить себе ,а кофе некоторые пьют каждый день и по нескольку раз.
Цитата(Пионер-Пенсионер @ 9.11.2018, 7:47) *
т.е. готовый продукт уже не отцеживается и не сливается отстой?


ну после того как перчатка упадёт ,конечно нужно слить с осадка. после последующего отстоя в прохладном помещении ещё раз слить с осадка. дальше будет прозрачная полностью. если после того как упадёт перчатка нужна медовуха с газами ,слить в пластиковые бутылки ,но наливать не полными и бутылки следует сдавить.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Пионер-Пенсионер
сообщение 9.11.2018, 8:51
Сообщение #167


вечно интересующийся


Пчеловод
Сообщений: 4479
Регистрация: 19.12.2013
Из: Новосибирская область,дача под Академгородком
Спасибо сказали: 1526

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10
Ульи:Павильон22ПС300Х300.Удав-ульяППУ,дерева.
Пасека в:Новосибирская область



Цитата(ИрТиМакс @ 9.11.2018, 11:23) *
фурфуролы пугалка.


вот цитата из Википедии
=============
Оксиметилфурфурол образуется при разложении сахаров. Поэтому по его концентрации судят о качестве сахаросодержащих продуктов, например, определяют качество мёда. Содержание оксиметилфурфурола является одним из критериев для установления сроков хранения пчелиного мёда и для выявления его фальсификатов. В соответствии с ГОСТ 19792-2001 содержание ОМФ в 1 кг мёда не должно превышать 25 мг.[2]

Биохимия
Главный метаболит ОМФ в человеке - 5-гидроксиметил-2-карбоксифурановая кислота, которая выводится с мочой. ОМФ может также метаболизироваться в 5-сулфоксиметилфурфурол, который очень активен и может образовывать аддукты с ДНК или белками. In vitro тесты и изучение на крысах предполагает потенциальную токсичность и канцерогенность ОМФ.[8] На человеке корреляция между приёмом ОМФ и заболеваниями не обнаружена.

.....]

Безопасность
Есть данные о токсичности и мутагенности для крыс. Для человека не доказано[11].

====================================

Сообщение отредактировал Пионер-Пенсионер - 9.11.2018, 8:54
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Vasilii_VK
сообщение 9.11.2018, 8:59
Сообщение #168





Супермодератор
Сообщений: 2979
Регистрация: 5.11.2011
Спасибо сказали: 3529

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:2х кор 10-12рам. 435х300, МК р. 355х150
Пасека в:Иркутская обл. Братский р-н



Цитата(Пионер-Пенсионер @ 9.11.2018, 12:47) *
Цитата(ИрТиМакс @ 8.11.2018, 23:31)
кладу туда одну часть мёда ,в течении получаса кипячу снимая пену.

так мед кипятить не есть комильфо, типа через 20 минут кипячения "ФуФуролы" образуются всякие?
или при брожении этот оскиметилфурфурол разрушается до безопасных молекул?
Или нам алкашам, всё равно: - что коньяк, что денатурат :) ? (шутка юмора)

Боитесь? Ну тогда откажитесь от кофе, молочных продуктов, соков, хлебобулочной продукции, варенья, джемов, темного пива, и много другого pleasantry.gif
Оксиметилфурфурол в меде и других продуктах. Факты и вымыслы


Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Пионер-Пенсионер
сообщение 9.11.2018, 10:54
Сообщение #169


вечно интересующийся


Пчеловод
Сообщений: 4479
Регистрация: 19.12.2013
Из: Новосибирская область,дача под Академгородком
Спасибо сказали: 1526

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10
Ульи:Павильон22ПС300Х300.Удав-ульяППУ,дерева.
Пасека в:Новосибирская область



Цитата(Vasilii_VK @ 9.11.2018, 11:59) *
Оксиметилфурфурол в меде и других продуктах. Факты и вымыслы


как раз сижу на работе и пью кофе из кофе-машины
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

12 страниц V  « < 10 11 12
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 15.11.2018, 1:07

Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет 
 Rambler's Top100