Вкус меда зависит от породы пчел? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Вкус меда зависит от породы пчел? |
28.8.2010, 12:46
Сообщение
#1
|
|
Пчеловод Сообщений: 3725 Регистрация: 16.2.2009 Из: г. Кострома Спасибо сказали: 295 Пчелосемей:61-100 Пчело-стаж:11-20 лет |
вчера позвонил постоянный покупатель.. заказал 4 литровых бочонка мёда 3 свежего и один прошлогоднего.. я спрашиваю а зачем тебе севший мёд то если есть свежий.. а он отвечает...прошлогодний жене больше нравится... ну думаю кругом женские причуды...
сегодня накладывая прошлогодний мёд.. сравнил его с нынешним.... он и рядом не стоял с прошлогодним.. густой .. жёлтозелёный...красота ..да и только... а того аромату и вкусу как у прошлогоднего нет....права оказалась женщина.... видать из за большого количества нектара мёд потерял часть своих вкусовых качеств северного мёда... -------------------- Мёд-это сила мужчины,красота женщины, здоровье ребёнка!!!
|
28.8.2010, 13:12
Сообщение
#2
|
|
Пчеловод Сообщений: 1062 Регистрация: 28.11.2008 Из: Башкирия Спасибо сказали: 65 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:11-20 лет |
|
28.8.2010, 15:05
Сообщение
#3
|
|
Пчеловод Сообщений: 3725 Регистрация: 16.2.2009 Из: г. Кострома Спасибо сказали: 295 Пчелосемей:61-100 Пчело-стаж:11-20 лет |
Поменял пчелу- потерял мёд.ИМХО чепуха!! пчела только сгущает принесённый нектар... а его основные вкусовые и запашистые состовляющие задаёт нектаровыделяющие растение!!! -------------------- Мёд-это сила мужчины,красота женщины, здоровье ребёнка!!!
|
29.8.2010, 7:00
Сообщение
#4
|
|
Пчеловод Сообщений: 1062 Регистрация: 28.11.2008 Из: Башкирия Спасибо сказали: 65 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:11-20 лет |
чепуха!! пчела только сгущает принесённый нектар... Это ты своим покупателям будешь объяснять, а не мне. Георгий, ты уж наверно управился со своими? Ещё не всех вытряхнул. Вчера два улья с матками-девственницами на волю отпустил, а рамки в сотохранилище. |
|
30.8.2010, 8:42
Сообщение
#5
|
|
Пчеловод Сообщений: 32 Регистрация: 27.1.2010 Из: Москва Спасибо сказали: 4 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
чепуха!! пчела только сгущает принесённый нектар... а его основные вкусовые и запашистые состовляющие задаёт нектаровыделяющие растение!!! А вот это не правильно. Пчелы носят не всё подряд, а что им больше нравится. Здесь я скорей с Георгием соглашусь. В этом году уменя получился эксперимент: Оставил у приятеля под Коломной три семьи с прошлого года (запасной аэродром ) одна УСР, одна Приокская и в начале июня у одной ещё поменял на матку на краинку от Игоря-М. Результат: после липы откачал приятель по магазину мёда от них -я не ездил времени не было, сливал каждую отдельно и привозит по банке на пробу. У УСР получился липовый, у остальных темный и вкус разнотравье с весенним. Образцы я привозил к Прозаику на посиделки- как казус попробовать. Очень четко различается. Т.е. УСР мобилизуется на липу намного чётче. Удачи! Сообщение отредактировал Alexsus - 30.8.2010, 8:53 |
30.8.2010, 23:10
Сообщение
#6
|
|
Пчеловод Сообщений: 3725 Регистрация: 16.2.2009 Из: г. Кострома Спасибо сказали: 295 Пчелосемей:61-100 Пчело-стаж:11-20 лет |
Здесь я скорей с Георгием соглашусь. В этом году уменя получился эксперимент: Оставил у приятеля под Коломной три семьи с прошлого года (запасной аэродром tongue.gif ) одна УСР, одна Приокская и в начале июня у одной ещё поменял на матку на краинку от Игоря-М. Результат: после липы откачал приятель по магазину мёда от них -я не ездил времени не было, сливал каждую отдельно и привозит по банке на пробу. У УСР получился липовый, у остальных темный и вкус разнотравье с весенним. Образцы я привозил к Прозаику на посиделки- как казус попробовать. Дак это нормальное явление.. что мёд разный.. порой два улья рядом а по цвету и вкусу меда различны да же при одинаковой породе... если нет одного массового цветоноса.. тем и ценен мёд с разнотравья... просто УСР со своим самым коротким хоботком (сравнить длину хоботка можно тут) не может взять нектар там где возьмёт краинка или приопка.. :) если следовать вашей и Пчелофф логике..то если привезти в калужскую область георгевскую пчелу.. то во фляги польётся исключительно липовый мёд Давайте научимся это замечать и различать, ребята. вот вот..... учить теорию надо батенька.. Сообщение отредактировал Вован - 2.9.2010, 14:55 -------------------- Мёд-это сила мужчины,красота женщины, здоровье ребёнка!!!
|
31.8.2010, 9:33
Сообщение
#7
|
|
Пчеловод Сообщений: 32 Регистрация: 27.1.2010 Из: Москва Спасибо сказали: 4 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
если привезти в калужскую область георгевскую пчелу.. то во фляги польётся исключительно липовый мёд А вот это неправильно, таких наивных думаю здесь нет, скорее если мою к Георгию отвести, будет липовый мед, а в Калужской я уже лет десять не пробовал липового, хотя пчелы всегда раньше местные были и собирали не плохо. Выше я писал про "запасной аэродром" под Коломной- Это юг Московской обл. Удачи! |
1.9.2010, 10:49
Сообщение
#8
|
|
Пчеловод Сообщений: 156 Регистрация: 31.8.2010 Из: Московская область Спасибо сказали: 28 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
вчера позвонил постоянный покупатель.. заказал 4 литровых бочонка мёда 3 свежего и один прошлогоднего.. я спрашиваю а зачем тебе севший мёд то если есть свежий.. а он отвечает...прошлогодний жене больше нравится... ну думаю кругом женские причуды... сегодня накладывая прошлогодний мёд.. сравнил его с нынешним.... он и рядом не стоял с прошлогодним.. густой .. жёлтозелёный...красота ..да и только... а того аромату и вкусу как у прошлогоднего нет....права оказалась женщина.... видать из за большого количества нектара мёд потерял часть своих вкусовых качеств северного мёда... Я тоже люблю больше мед севший. У него более ярко выражены вкусовые оттенки, что особенно проявляется на разнотравном меде. А свежий не севший мед, не так вкус меда подчеркивает. -------------------- все что я пишу на этом форуме, является всего лишь моим личным мнением основанным на моем пчеловодном опыте, и ни в коем случае не претендует на неоспоримую истину.
|
|
1.9.2010, 15:58
Сообщение
#9
|
|
Пчеловод Сообщений: 1582 Регистрация: 14.8.2009 Из: Украина Херсонская обл. Спасибо сказали: 235 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
Я тоже люблю больше мед севший. А Вам доводилось дегустировать севший подсолнечный? Я с самого детства люблю только от цеженный с медогонки. Наиболее вкусен конечно из разнотравья. Но у нас он редко выходит. Больше акация. -------------------- Cogito ergo sum
|
1.9.2010, 16:52
Сообщение
#10
|
|
Пчеловод Сообщений: 156 Регистрация: 31.8.2010 Из: Московская область Спасибо сказали: 28 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
А Вам доводилось дегустировать севший подсолнечный? Нет, у нас подсолнечник не сеют. Сообщение отредактировал Гарик 1960 - 1.9.2010, 16:53 -------------------- все что я пишу на этом форуме, является всего лишь моим личным мнением основанным на моем пчеловодном опыте, и ни в коем случае не претендует на неоспоримую истину.
|
1.9.2010, 20:16
Сообщение
#11
|
|
Любитель мёда Администратор Сообщений: 3042 Регистрация: 28.11.2008 Из: Нижегородская обл. Ардатовский р-н Спасибо сказали: 215 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:1-5 лет |
Поменял пчелу- потерял мёд Вчера пробовал у нашего сельчанина мёд(взял на пробу на рынок перекупщикам), вкус совсем другой, не как мой, хотя по цвету одинковый. У меня вкус мёда выраженый, а его непонятный, так сказала перекупщица и отказалась от его мёда. В чём причина такого отличия я так и не понял, пасека в одном селе, у меня матки сменёны на карпатку и краинку, а у него помесные УCP и маток наверное не менял никогда. -------------------- |
1.9.2010, 20:39
Сообщение
#12
|
|
Пчеловод Сообщений: 3725 Регистрация: 16.2.2009 Из: г. Кострома Спасибо сказали: 295 Пчелосемей:61-100 Пчело-стаж:11-20 лет |
у меня матки сменёны на карпатку и краинку дак в длине хоботка рабочей пчелы.... -------------------- Мёд-это сила мужчины,красота женщины, здоровье ребёнка!!!
|
|
1.9.2010, 21:39
Сообщение
#13
|
|
Пчеловод Сообщений: 1582 Регистрация: 14.8.2009 Из: Украина Херсонская обл. Спасибо сказали: 235 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
Нет, у нас подсолнечник не сеют Жаль. Иначе Вы никогда бы не захотели есть любой севший мед. В прохладную погоду мед с подсолнечника уже через неделю имеет консистенцию сливочного масла. При малейших минусах еще через одну неделю постепенно превращается в камень. Т.к. в моей местности подсолнечник иногда качают в конце сентября такие трансформации меда частое и привычное явление. -------------------- Cogito ergo sum
|
1.9.2010, 21:41
Сообщение
#14
|
|
Пчеловод Сообщений: 156 Регистрация: 31.8.2010 Из: Московская область Спасибо сказали: 28 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
-------------------- все что я пишу на этом форуме, является всего лишь моим личным мнением основанным на моем пчеловодном опыте, и ни в коем случае не претендует на неоспоримую истину.
|
1.9.2010, 21:43
Сообщение
#15
|
|
Пчеловод Сообщений: 1582 Регистрация: 14.8.2009 Из: Украина Херсонская обл. Спасибо сказали: 235 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
Тогда не жаль, а Слава Богу! Это точно. так у подсолнечного еще и привкус сдако-жгучий. Не очень уж я его люблю. Хотя, благодаря большой насыщенности меда пыльцой, он довольно полезный. Так пишут. -------------------- Cogito ergo sum
|
Пчеловодство | Сейчас: 23.4.2024, 9:47 |