Канди, устройства для его изготовления |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Канди, устройства для его изготовления |
*Bee happy* |
15.12.2009, 0:12
Сообщение
#16
|
Гости |
|
|
*Bee happy* |
16.12.2009, 1:17
Сообщение
#17
|
Гости |
А, мне кажется это есть весь диапазонн, в котором производится перемол. А разброс по диаметру гранулы в выбраном углу диапазона - меньше???? Но если Вы правы - то этто катастроффа! В техданных "настоящих" мельниц обязательно указывается не только диапазон разброса размеров полученных помолов, но и процентный состав по размеру (гранулометрический состав). Вполне может быть, что при заявленной производительности на выходе будет 80% продукта с размером 300 мкм и 20% всех остальных размеров вплоть до 30 мкм. Конечно ТАКОЙ продукт нельзя назвать пудрой. В целом, для любых мельниц характерна обратная зависимость между размером основной фракции и производительностью. Слишком широкий диапазон полученных фракций говорит не в пользу мельницы. Чем уже этот диапазон, тем больше продукт соответствует какому-либо стандарту, проще поддаётся дальнейшей переработке, имеет более стабильные и предсказуемые свойства. Применительно к производству канди, такие большие крупинки сахара в нём (300 мкм) снижают его качество. Пчёлы скорее всего их просто выкинут. На ощупь пудра должна не иметь ощутимых кристаллов. Сообщение отредактировал Bee happy - 16.12.2009, 1:18 |
1.1.2010, 11:54
Сообщение
#18
|
|
Пчеловод Сообщений: 455 Регистрация: 13.12.2008 Из: Н.Новгород Спасибо сказали: 22 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:6-10 лет |
Вот вещь похоже хорошая 80% продукта с размером 300 мкм Тяжелый случай! согласен. В ответственных производствах при подготовки шихты измельчение вещества - многостадийное. Идет постоянное отделение все мене грубых фракций У меня сделано по принципу этой машинки, но после поставил вместо ножей штифты 8мм стало на много лучше, а сейчас после Ваших теоретических измышлений прочитав две темы думаю не поставить ли мне цепи? Чтоб не думалось мне о 300мкр, а то они мне не дают покоя.П есок сегодня дорогоййй. С Новым годом. |
1.1.2010, 12:13
Сообщение
#19
|
|
Пчеловод Сообщений: 455 Регистрация: 13.12.2008 Из: Н.Новгород Спасибо сказали: 22 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:6-10 лет |
Заодно и кашу поешь и зерно грубого помолу! Здесььь ты прав я когда работал, то сделал мельницу проблем с ней было много самое главное твердость металла, самое сложное для меня было азотирование. Все делалось на координатно расточном станке ,но того эффекта, что я ожидал не получилось. |
2.1.2010, 20:14
Сообщение
#20
|
|
Пчеловод Сообщений: 455 Регистрация: 13.12.2008 Из: Н.Новгород Спасибо сказали: 22 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:6-10 лет |
азотирование!!! Я только тогда и узнал, что есть такая операция.У меня один раз у болгарки оторвался вал вместе с камнем, так летал с минуту по гаражу ,пришел я к термистам они говорят перекал- заводской брак цементировать надо-так вот до сих пор работаю и не отрывается. |
|
2.1.2010, 20:24
Сообщение
#21
|
|
Администратор Сообщений: 1558 Регистрация: 29.11.2008 Из: Тольятти Спасибо сказали: 105 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
|
2.1.2010, 20:37
Сообщение
#22
|
|
Пчеловод Сообщений: 455 Регистрация: 13.12.2008 Из: Н.Новгород Спасибо сказали: 22 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
2.1.2010, 23:35
Сообщение
#23
|
|
Пчеловод Сообщений: 245 Регистрация: 24.9.2009 Спасибо сказали: 18 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
3.1.2010, 10:41
Сообщение
#24
|
|
Он всегда будет с нами. Пусть земля будет пухом. Пчеловод Сообщений: 1385 Регистрация: 29.11.2008 Из: тамбов Спасибо сказали: 191 Пчелосемей:более 100 Пчело-стаж:6-10 лет |
да, и добавить особо нечего - замечательно успевай только ведра подставлять, а чтоб фракция меньше была еще раз, два пропустил и от магазинной не отличишь - сам так и делаю. Сомневаюсь я однако я тодже молол и думал класс! месил и после 50-70 кг был выжатый как лимон, потом появилась возможность брать ФИРМУ, И ВСЕ ВСТАЛО НА СВОИ МЕСТА ЗАМЕСИТЬ 200кг - не проблема за день даже быстрее ещё и раздашь вечером, пудра = мука если хоть маленько прощупываетя то плохая пудра а уж если при просеивании остаются комочки вообщем не парьтесь - мешок смолоть стоит максимум 100р, |
|
3.1.2010, 14:25
Сообщение
#25
|
|
Пчеловод Сообщений: 160 Регистрация: 28.7.2009 Из: ярославль Спасибо сказали: 11 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:менее года |
у меня тесть на хлебзаводе договаривался!-без проблем
|
1.2.2010, 15:09
Сообщение
#26
|
|
Пчеловод Сообщений: 21 Регистрация: 28.1.2010 Спасибо сказали: 3 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:менее года |
|
*Инна* |
1.2.2010, 15:19
Сообщение
#27
|
Гости |
|
27.2.2010, 1:02
Сообщение
#28
|
|
Пчеловод Сообщений: 9 Регистрация: 7.2.2010 Из: Грузия Спасибо сказали: 1 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:6-10 лет |
Привет всем!!!
Для приготовления канди, сахар должен быть измельчон так что кристалы не должны ощущатся при растирании рукой. и когда на язык посипиш оно должно немного охлодить язык. Когда пудру пропустиш черкз сито 0,22 и остаток на сите будет 10 - 12 процентов то эта та пудра которую примут пёлы. Такой помол достигается в электрической кофемолке. Беда в том что производительность всего одна ложка сахара. Но! если взять и! Этот принцип помола перенести в каструлю из нержавеики на 6-8 литров .А вал в месте с кожухом взять от воденой помпы легковых советских автомобилей (там прекрастные высокоскоростные подщибники) . Скорость врашения ок-12000 оборотов достичь помощю эл двигателя не менее 1,5 кв и 3000 оборотов С помощю ременной передачи. Получится помольная установка переменного деиствия с производительностю 1 кг сахара за минуту + 1,5 минуты на загрузку _выгрузку и получится 1 кг прекрастно молотой пудры за 2,5 минуты. |
|
*-gor* |
27.2.2010, 17:29
Сообщение
#29
|
|
Гости |
немного охлодить язык. А если взять и сделать с пудры дорожку на стекле, а с рубля трубочку и все это вдохнуть то ощутится приятный сладкий вкус (шутка). Я использую для помола совецкую мясорубку Подобных мясорубок сейчас множество в магазинах. |
|
27.2.2010, 17:52
Сообщение
#30
|
|
Пчеловод Сообщений: 9 Регистрация: 7.2.2010 Из: Грузия Спасибо сказали: 1 Пчелосемей:41-60 Пчело-стаж:6-10 лет |
А если взять и сделать с пудры дорожку на стекле, а с рубля трубочку и все это вдохнуть то ощутится приятный сладкий вкус (шутка). это надо делать не с пудрой А ........... . И тогда будет толк от принятого зелья. (шука конечноже.) ЧТО касается мясорубки то я не знаю приблизительно сколько оборотов. Пудра как мука А как мука Как? вы ошущаете растирая пудру на ладони наличие кристалов? если нет то можно канди делать!!! |
Пчеловодство | Сейчас: 26.4.2024, 1:20 |