Воск, Физические и химические свойства воска. Опции

[Анатолич]

Пасечный воск подразделяют па сортовой и нестандартный. Сортовой воск имеет светло-желтый, белый, желтый, темно-желтый и серый цвет, естественный восковой запах, однородную структуру, причем допускается в слитке неоднородность цвета, содержание механических примесей.
Цвет воска. Для строительства своего гнезда, состоящего из сотов, пчелы в восковых железах вырабатывают воск. Выделяясь из организма пчелы и жидком виде, он застывает на восковых зеркальцах и виде пластинок. Только что выделенный пчелами воск имеет белый цвет, и дальнейшем он приобретает желтую окраску, которую ему придают различные прополисовидные вещества.
При переработке воскового сырья цвет получаемого воска зависит от качества и способа его переработки. Если перетапливают свежеотстроенные соты, то получают светло-желтый воск, из темных сотов вытапливают темно-желтый и коричневым воск. От сильного перегрева при соприкосновения с металлами (посуда) при перетопке воск темнеет. Изменяется цвет воска и от примесей пыльцы, прополиса и т.д.
Состав воска. Около 50 различных химических соединении входит в состав воска, среди них сложные эфиры (до 75%), практически не вступающие в химические реакции с другими веществами, на исключением щелочи, предельные углеводороды (12-15%) - наиболее простые органические вещества, свободные жирные кислоты (13-15%), которые вступают к реакцию с металлами и некоторыми щелочами, отчего ухудшается качество воска и его цвет. В состав воска входят также красящие и ароматические вещества.
Свойства воска. Основными показателями, характеризующими свойства воска, являются его плотность, температура плавления и застывания, твердость, вязкость, растворимость, взаимоотношение с металлами.
Плотность воска при температуре 15°С - 0,956-0,970. Она уменьшается одновременно с повышением температуры окружающего воздуха. По величине плотности можно определить различные фальсификации натурального воска. Температура плавления (61-65°С), то есть переход из твердого состояния в жидкое, и температура застывания помогают определять фальсификацию воска. Чем температура плавления выше, тем качество воска лучше.
Твердость воска (не более 6,5) имеет большое значение при изготовлении вощины, которую вырабатывают только из воска с повышенной твердостью. Для определения твердости воска служит коэффициент твердости - время прохождения иглы, имеющей поперечное сечение 1,5 мм2, под действием груза массой 1 кг на глубину 1 мм. Выше всего коэффициент твердости у воски-кананца, меньше у прессованного и самый низкий у экстракционного воска.
Растворимость воска. Воск растворяется только в жирных и эфирных маслах, бензине, скипидаре, сероуглероде. Его легко можно смешать с парафином, различными жирами и т.д. Воск почти нерастворим в спирте и совершенно не растворяется в глицерине и воде.
Воск может образовать эмульсию (состояние воска, когда он мелко раздроблен и распределен в жидком веществе, например в воде). Для образования эмульсии необходимо присутствие третьего вещества, способствующего ее образованию и носящего название эмульгатора. Им могут быть металлы, мыло, перга, соли жесткой воды. В практике пчеловодства известны две формы эмульсии. Эмульсия первой формы, или "вода в воске". Воды в этом случае в воске содержится до 2,5%. Воск по внешнему виду почти неотличим от неэмульгированного воска. Данная форма эмульсии образуется при расплавлении воска под действием пара в посуде с кипящей водой. Масса воска при этом увеличивается, окраска светлеет. Это происходит потому, что некоторое количество воды размещается между частицами воска. Влажность воска характеризует его твердость и качество. Чем ниже влажность воска и чем меньше в нем содержится воды тем выше его твердость и лучше качество.
При возникновении эмульсии первой формы структура воска не изменяется; вощина, изготовленная из такого воска, мутная, прочность ее незначительна. При расплавлении эмульгированного воска на его поверхности появляется пена. Ликвидируют эмульсию нагреванием воска (без доступа воды). При температуре нагревания 85-95°С воск выдерживают 6- 10 ч, при температуре 120°С - 30 мин, при температуре 140°С - 4-5 мин.
Эмульсия второй формы, или "воск в воде", возникает в том случае, когда восковое сырье перерабатывают в железной посуде или в жесткой воде, а также при содержании в воске большого количества перги. Воск при этом становится рыхлым, пористым, он имеет вид пергообразной массы и теряет однородность структуры. После застывания перетопленного воска внизу образуется рыхлый слой серого цвета.
Для предотвращения образования эмульсии второй формы необходимо перерабатывать восковое сырье в мягкой (дождевой или речной) воде и не перетапливать воск в колодезной воде, имеющей большую жесткость.
Взаимодействие воска с металлами. Когда восковое сырье перетапливают в металлической посуде, содержащиеся в воске свободные жирные кислоты взаимодействуют с некоторыми видами металла, образуя при этом соли. Качество получаемого воска при этом ухудшается, а окраска изменяется. При перетопке в чугунной или железной посуде воск становится бурым, в медной посуде позеленеет. Посуда из белой жести и луженого железа значительного ухудшения качества воска не вызывает. Для сохранения высоких качеств при переработке воскового сырья используют посуду из пищевого алюминия, нержавеющей стали, луженого железа, белой жести, а также эмалированную (без повреждения эмали) и деревянную, Нельзя допускать перетопку сырья в медной, чугунной и железной посуде.
Очистка и отбелка воска. Различные вещества, содержащиеся в восковом сырье (пыльца и др.), способствуют возникновению эмульсии и загрязнению воска. При застывании расплавленного воска эти вещества остаются в нем и портят его качество, их удаляют повторной перетопкой воска с последующим его медленным застыванием. Для того чтобы воск застывал медленно, бак с расплавленным воском утепляют, Вещества, загрязняющие воск, оседают на дно бака или располагаются на нижней стороне слитка воска, откуда их затем удаляют.
Очень грязный воск можно очистить и осветлить при помощи концентрированной серной кислоты, которую добавляют в количестве от 5 до 30 мл на каждые 10 кг воска. Вливают кислоту в расплавленный воск, имеющий температуру не ниже 70°С. Под воском должна быть вода, объем которой в 3-4 раза превышает объем воска. После внесения кислоты воск тщательно перемешивают, а затем дают отстояться не менее 5 ч. Темный воск становится желтым.
При очистке и отбеливании воска серной кислотой берут деревянную посуду, стараются не допускать попадания кислоты па одежду и тело. Нельзя выливать расплавленный воск в посуду с серной кислотой. Расплавленный воск будет немедленно выплеснут из посуды, что может привести к несчастному случаю. Качество воска при его отбеливании серной кислотой ухудшается, он становится хрупким, изготовленная из пего вощина теряет прочность Хорошие результаты дает отбеливание воска на солнце, для чего его предварительно измельчают, а затем перетапливают на солнечной воскотопке.
Серый налет появляется на воске и вощине при их длительном хранении. Качество их налет не ухудшает. Удаляют серый налет прогреванием воска или вощины до температуры 36-47°С.
Классификация пчелиного воска. Пчелиный воск, получаемый от перетапливания сотов, восковых обрезков и крышечек, называют пасечным воском. Воск, полученный при заводской переработке пасечных вытопок, мервы и другого сырья, относится к производственному воску. Цвет пасечного воска может быть от белого до светло-желтого и серого. Производственный воск не должен быть темнее светло-коричневого. В отличие от пасечного воска он обладает специфическим запахом.

[Петрович]

снега норма

Куда от него в Сибири денешься? Вот собираю его для снеговой воды на переработку воска, профилактики лечения от клеща, добавляю в сироп осенью. Но в городе при таянье снега даже свежего есть осадок, в лесу вроде берешь чистый, а вода получается тоже с примесями и горчит. Лучше всего брать на берегу реки, причем на каких-то возвышающихся предметах на пример на лодках, тогда вода чистая.

[ded]

Вот собираю его для снеговой воды на переработку воска,

Петрович,поподробнее о переработке воска можно.

[ded]

даже свежего есть осадок

Можно наверное и дисцилированную воду. Хотя в оскотопке Петрович, зачем она?

[ded]

мервы и другого сырья, относится к производственному воску

Мерву я выбрасываю,как и большенство, у нас пчеловодов.

[Анатолич]

Мерву я выбрасываю,как и большенство

Аналогично , после солнечной воскотопки очищаю мерву в кучу, иногда в безвзяточный период вижу там соберающих остатки(воска, мёда) пчел.

[maiklnet1]

Мерву я выбрасываю,как и большенство, у нас пчеловодов.

А многие в качестве "бересты" используют горит уж больно хорошо

[Петрович]

ded, извини не заметил, когда сообщение из погоды здесь оказалось.
Готовлю два котла (у меня нержавейка) со снеговой водой и нагреваю их до кипения
Сушь не вырезаю, а развариваю, погружая рамку в кипящую воду – не рвется проволока, не нарушается жесткость рамки и дополнительно рамки дезинфицируются. Разваренную сушь собираю черпаком с поверхности воды в мешок сделанный из женского чулка и размещенный над вторым котлом. Часть воска тут же процеживается, когда в мешке соберется 3-5 литров разваренной суши, завязываю мешок и опускаю в этот котел, и придавливаю гнетом, сделанным из ребристого алюминиевого профиля для электротехнических радиаторов, причем ребрами вниз на мешок. Предварительно на дно этого котла ложу такой же профиль ребрами вниз чтобы мешок не «пригорал». Верхний гнет имеет дырку по середине, куда пропускаю веревку завязки мешка, чтобы мешок не сильно смещался. Все это кипячу около часа, периодически пару раз поднимаю гнет с мешком, чтобы перемешалось содержимое. Расплавленный воск и вода должны покрывать гнет. После остывания воск удаляю для дальнейшей переработки в слитки.
Вообще-то опыта по воску маловато, в основном приходилось наращивать количество суши, сейчас накопилось, и осенью опять буду кашеварить.
Конечно, можно использовать дистиллированную или дождевую воду, чем чище вода, тем лучше растворятся в ней «ненужности», содержащиеся в сотах и не будет влияние солей растворенных в воде.
Просто так сложилось, что снеговую воду мне легче собирать.
Воду снеговую использую и для раствора щавельной кислоты и смешиваю с обычной водой при осеннем кормлении сиропом.

[ded]

Готовлю два котла (у меня нержавейка) со снеговой водой и нагреваю их до кипения

Петрович, я так понимаю,что всё это происходит на улице и на костре.

[Петрович]

Конечно

на костре

Разведи такое дома – сам на костре окажусь.

[Петрович]

Уважаемые, подробней - как проще и эффективно выделить воск суши, а потом и переработать.

[Анатолич]

Уважаемые, подробней - как проще и эффективно выделить воск суши, а потом и переработать.

После своей "воскотопки" получается вот такой воск
[attachment=185:SDC10788.JPG]

[Ita]

После своей "воскотопки" получается вот такой воск

Анатолич, у меня тоже после солнечной воскотопки такой же воск получается. Очень удобно и мороки практически нет

[ded]

тоже после солнечной воскотопки

Ita, уАнатолич, а такой воск получается из соковарки а не из солнечной воскотопки.

[Ita]

Хорошие результаты дает отбеливание воска на солнце, для чего его предварительно измельчают, а затем перетапливают на солнечной воскотопке.

Я вывод сделала из этого изречения. Но я пользуюсь солнечной воскотопкой и если цвет воска мне не нравится я его дважды пропускаю ч/з солн. воскотопку результат тот же.