IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Конкурс

Творческий КОНКУРС 2018! Подробнее здесь.
Информационный партнёр проекта журнал "ВЕСТНИК практического пчеловодства"
13 страниц V  « < 11 12 13  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Капорский чай (Иван-чай), технология изготовления.
NickSI
сообщение 27.5.2018, 21:13
Сообщение #181


Начинаю понимать


Пчеловод
Сообщений: 6753
Регистрация: 13.12.2010
Из: Москва
Спасибо сказали: 2681

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:УДАВ, 1 экспериментальный дадан
Пасека в: Можайский р-н, д. Бартеньево



Получилось два сорта чая. На сковородке и в ветерке. В ветерке на самом деле тоже два, только я их смешал. В ветерке первые два слоя хорошо прожарились и почернели почти целиком, остальные, как ни переставлял черными не стали, темные с зеленым. По аромату пока не понятно, еще еле чувствуется, вот отлежится тогда посмотрим.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
NickSI
сообщение 3.7.2018, 21:51
Сообщение #182


Начинаю понимать


Пчеловод
Сообщений: 6753
Регистрация: 13.12.2010
Из: Москва
Спасибо сказали: 2681

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:УДАВ, 1 экспериментальный дадан
Пасека в: Можайский р-н, д. Бартеньево



Весенний чай вечь нормальный получился. А сейчас немного собрали и странное дело, делал все за один раз, завяливал просто в пакетах. Завялился, запах пошел цветочный сильный. Скручивал на доске, которая цветочком. Скрутился, весь мокрый стал, поломанный. Положил в две кастрюли, накрыл мокрым полотенцем, прижал тарелкой и емкостью с водой. Одна кастрюла пошла ферментироваться. Вторая никак. Взял снизу заферментированное и положил в ветерок. Остальное убрал в пакет и опять прижал, может доферментируется или уже все, если не пошло то не пойдет?
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ded
сообщение 26.7.2018, 6:18
Сообщение #183


пчеловод-любитель


Администратор
Сообщений: 7067
Регистрация: 28.11.2008
Из: Кировская обл.
Спасибо сказали: 7077

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Пасека в:Кировская обл. в лесу.



Цитата(NickSI @ 27.5.2018, 21:13) *
почернели почти целиком, остальные, как ни переставлял черными не стали, темные с зеленым.

у меня выходит только чёрный.....
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

13 страниц V  « < 11 12 13
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 26.9.2018, 0:26

Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет 
 Rambler's Top100