Осадок мёда на дне, откачанный мёд постоял в банке месяц |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Осадок мёда на дне, откачанный мёд постоял в банке месяц |
9.10.2010, 7:15
Сообщение
#1
|
|
Пчеловод Сообщений: 934 Регистрация: 3.8.2009 Из: Братск Спасибо сказали: 1027 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
Всем привет. А кто подскажет, что означает следующее: откачанный мёд постоял в банке месяц и на дне банки я увидел осадок (немного, но есть) состоящий из кристалликов, наподобие сахара песка?
|
9.10.2010, 9:28
Сообщение
#2
|
|
Пчеловод Сообщений: 3725 Регистрация: 16.2.2009 Из: г. Кострома Спасибо сказали: 295 Пчелосемей:61-100 Пчело-стаж:11-20 лет |
и на дне банки я увидел осадок (немного, но есть) состоящий из кристалликов, наподобие сахара песка? мёд расслаивается.. качали не зрелый.. -------------------- Мёд-это сила мужчины,красота женщины, здоровье ребёнка!!!
|
9.10.2010, 12:20
Сообщение
#3
|
|
Пчеловод Сообщений: 934 Регистрация: 3.8.2009 Из: Братск Спасибо сказали: 1027 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
мёд расслаивается.. качали не зрелый.. Вы, Нафаныч, как всегда, СРАЗУ И БЕСПОВОРОТНО ПОСТАВИЛИ ДИАГНОЗ. Не качал я незрелый мёд, год у нас нынче был не медовый, куда было спешить? Мёда и так маловато было. Так что качал я зрелый запечатанный пчёлами мёд... Как "расслаивается" незрелый мёд я знаю. Я качал мёд запечатанный, о нём и говорю. (может ли мёд, который пчёлы запечатали, быть незрелым?). Мёд мой остаётся однородным в банке, и даже незаметно что-либо, не то что "расслоение". После освобождения банки от мёда я заметил, что на дне банки имеются кристаллы наподобие сахара... Хотя мёд ещё не успел "сесть". Вот об этом и спрашиваю, что это значит? Какая-то интересная кристаллизация мёда на дне... Может кто встречался с таким явлением? |
9.10.2010, 13:46
Сообщение
#4
|
|
Пчеловод Сообщений: 156 Регистрация: 31.8.2010 Из: Московская область Спасибо сказали: 28 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
Мёд мой остаётся однородным в банке, и даже незаметно что-либо, не то что "расслоение". После освобождения банки от мёда я заметил, что на дне банки имеются кристаллы наподобие сахара... Хотя мёд ещё не успел "сесть". Вот об этом и спрашиваю, что это значит? Какая-то интересная кристаллизация мёда на дне... Может кто встречался с таким явлением? У меня во флягах кристаллизация тоже начинается со дна фляги, в этом нет ничего необычного... цитата: Кристаллизация меда начинается с образования так называемых зародышевых кристаллов. Под этим названием понимают микроскопические частицы, такие как кристаллы глюкозы и пыльцевые зерна, к которым прикрепляются все новые кристаллы. Эти «первичные кристаллы» образуются, прежде всего, у стенок и на дне емкости и «растут», присоединяя к себе новые кристаллы сахара, в результате чего образуются все более крупные структуры, которые объединяются между собой. В конечном итоге образуется единая, прочная кристаллическая структура, между отдельными звеньями которой располагаются жидкие составляющие меда. -------------------- все что я пишу на этом форуме, является всего лишь моим личным мнением основанным на моем пчеловодном опыте, и ни в коем случае не претендует на неоспоримую истину.
|
|
9.10.2010, 13:54
Сообщение
#5
|
|
Пчеловод Сообщений: 3725 Регистрация: 16.2.2009 Из: г. Кострома Спасибо сказали: 295 Пчелосемей:61-100 Пчело-стаж:11-20 лет |
Вы, Нафаныч, как всегда, СРАЗУ И БЕСПОВОРОТНО ПОСТАВИЛИ ДИАГНОЗ. Не качал я незрелый мёд, год у нас нынче был не медовый, куда было спешить? Мёда и так маловато было. Так что качал я зрелый запечатанный пчёлами мёд... Дак надо было и писать ясно а то что написали откачанный мёд постоял в банке месяц и на дне банки я увидел осадок (немного, но есть) состоящий из кристалликов, наподобие сахара песка? как по другому понять то??? зрелый мёд садится сразу практически по всему обьёму.. постепенно загустевая.. а у не зрелого как раз и происходит такая картина низ кристаллизуется а верх остаётся жидким.. Сообщение отредактировал Нафаныч - 9.10.2010, 13:58 -------------------- Мёд-это сила мужчины,красота женщины, здоровье ребёнка!!!
|
9.10.2010, 14:20
Сообщение
#6
|
|
Пчеловод Сообщений: 934 Регистрация: 3.8.2009 Из: Братск Спасибо сказали: 1027 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
Кристаллизация меда начинается с образования так называемых зародышевых кристаллов. Под этим названием понимают микроскопические частицы, такие как кристаллы глюкозы и пыльцевые зерна, к которым прикрепляются все новые кристаллы. Эти «первичные кристаллы» образуются, прежде всего, у стенок и на дне емкости и «растут», присоединяя к себе новые кристаллы сахара, в результате чего образуются все более крупные структуры, которые объединяются между собой. В конечном итоге образуется единая, прочная кристаллическая структура, между отдельными звеньями которой располагаются жидкие составляющие меда. За цитату спасибо. Теперь всё понятно. Значит всё в порядке. как по другому понять то??? От Вас, Нафаныч, я слышу только критические замечания и ничего конструктивного... К сожалению... Хотя, в любом случае готов к общению и Вами, как с опытным пчеловодом... Только вот поменьше бы пустой критики и побольше конструктива от Вас. А то задашь вопрос по конкретному делу (или теме), а ответ получаешь "чёрт знает про что"... Куда новичку податься? Удачи Вам, Нафаныч. Извините... НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! Может сейчас я понятно для Вас изложил, Нафаныч? Сообщение отредактировал vyacheslav - 9.10.2010, 14:24 |
9.10.2010, 18:03
Сообщение
#7
|
|
Пчеловод Сообщений: 3725 Регистрация: 16.2.2009 Из: г. Кострома Спасибо сказали: 295 Пчелосемей:61-100 Пчело-стаж:11-20 лет |
НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! Может сейчас я понятно для Вас изложил, Нафаныч? НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! Может сейчас я понятно для Вас изложил, Нафаныч? Да успокойтесь батенька.. что вы так раз изнервничались... не качали дак не качали.. а насчёт конструктивности.. дак я вам высказал как правильный мёд кристаллизуется.. всего то.. -------------------- Мёд-это сила мужчины,красота женщины, здоровье ребёнка!!!
|
9.10.2010, 18:19
Сообщение
#8
|
|
Пчеловод Сообщений: 934 Регистрация: 3.8.2009 Из: Братск Спасибо сказали: 1027 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
|
9.10.2010, 19:26
Сообщение
#9
|
|
Он всегда будет с нами. Пусть земля будет пухом. Пчеловод Сообщений: 1385 Регистрация: 29.11.2008 Из: тамбов Спасибо сказали: 191 Пчелосемей:более 100 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
9.10.2010, 20:02
Сообщение
#10
|
|
пчелолюбитель Пчеловод Сообщений: 753 Регистрация: 5.11.2009 Спасибо сказали: 51 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:менее года |
-------------------- приветик всем
|
9.10.2010, 20:11
Сообщение
#11
|
|
Он всегда будет с нами. Пусть земля будет пухом. Пчеловод Сообщений: 1385 Регистрация: 29.11.2008 Из: тамбов Спасибо сказали: 191 Пчелосемей:более 100 Пчело-стаж:6-10 лет |
Или вообще? зрелый мед кристализуется сверху всегда Кристаллизация меда начинается с образования так называемых зародышевых кристаллов. Под этим названием понимают микроскопические частицы, такие как кристаллы глюкозы и пыльцевые зерна, к которым прикрепляются все новые кристаллы. Эти «первичные кристаллы» образуются, прежде всего, у стенок и на дне емкости и «растут», присоединяя к себе новые кристаллы сахара, в результате чего образуются все более крупные структуры, которые объединяются между собой. В конечном итоге образуется единая, прочная кристаллическая структура, между отдельными звеньями которой располагаются жидкие составляющие меда. прочитайте и хотя бы логически подумайте где будет больше ценров кристализации |
10.10.2010, 6:10
Сообщение
#12
|
|
Пчеловод Сообщений: 1356 Регистрация: 21.12.2008 Из: г. Новосибирск Спасибо сказали: 109 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
|
|
10.10.2010, 6:52
Сообщение
#13
|
|
Пчеловод Сообщений: 23 Регистрация: 14.10.2009 Спасибо сказали: 6 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
|
10.10.2010, 9:02
Сообщение
#14
|
|
Он всегда будет с нами. Пусть земля будет пухом. Пчеловод Сообщений: 1385 Регистрация: 29.11.2008 Из: тамбов Спасибо сказали: 191 Пчелосемей:более 100 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
10.10.2010, 9:10
Сообщение
#15
|
|
Пчеловод Сообщений: 156 Регистрация: 31.8.2010 Из: Московская область Спасибо сказали: 28 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
Гарик 1960, откуда цитата? Гарик 1960, откуда зародышевые кристаллы? http://www.######.ru/?razdel=pasek&ty...ma&idn=1830 вот Вам еше: цитата: Даже в самом прозрачном центробежном мёде при исследовании его под микроскопом можно обнаружить мельчайшие зародышевые кристаллы (крупинки) сахара. Эти отдельные кристаллы и являются центрами дальнейшей кристаллизации мёда. Сначала они разрастаются, образуя комки кристаллов, а потом отдельные комки соединяются друг с другом, охватывая кристаллизацией всю массу мёда. При этом кристаллы, как более тяжелые, постепенно оседают на дно. Поэтому засахаривание скорее происходит в нижней части тары. в которую мёд слит, и постепенно распространяется вверх. http://ru.wikipedia.org/wiki/Honey -------------------- все что я пишу на этом форуме, является всего лишь моим личным мнением основанным на моем пчеловодном опыте, и ни в коем случае не претендует на неоспоримую истину.
|
Пчеловодство | Сейчас: 26.4.2024, 11:44 |