Осадок мёда на дне, откачанный мёд постоял в банке месяц |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Осадок мёда на дне, откачанный мёд постоял в банке месяц |
*Инна* |
10.10.2010, 12:57
Сообщение
#16
|
Гости |
|
|
10.10.2010, 13:14
Сообщение
#17
|
|
Пчеловод Сообщений: 156 Регистрация: 31.8.2010 Из: Московская область Спасибо сказали: 28 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
Гарик 1960, откуда цитата? Гарик 1960, откуда зародышевые кристаллы? Вот Еще: цитата: Первичные кристаллы служат зародышами (центрами), которые доводят процесс кристаллизации меда до полного завершения. От их количества зависит скорость кристаллизации: чем больше первичных кристаллов, тем в большем количестве гнезд происходит закристаллизовывание; чем ближе эти кристаллы расположены друг к другу, тем скорее медзакристаллизовывается. Перемешивание меда во время его кристаллизации способствует измельчению образовавшихся сростков кристаллов, в результате чего увеличивается количество зародышевых кристаллов и процесс кристаллизации ускоряется. Первичные кристаллы можно обнаружить в любом прозрачном меде. Они образуются на стенках ячеек сотов, выданных пчелам после откачки меда для обсушивания, и тем более на тех сотах, которые оставляют без обсушивания с остатками меда до следующего года. Отсюда они попадают в мед. Зародышевые кристаллы могут образовываться во время созревания меда, во время его хранения. Они попадают в мед из нектара, который в сухую и жаркую погоду сгущается, и сахар, содержащийся в нем, частично выкристаллизовывается. http://www.beegu.ru/produkty-pchelovodstva...acija-meda.html -------------------- все что я пишу на этом форуме, является всего лишь моим личным мнением основанным на моем пчеловодном опыте, и ни в коем случае не претендует на неоспоримую истину.
|
10.10.2010, 14:17
Сообщение
#18
|
|
Он всегда будет с нами. Пусть земля будет пухом. Пчеловод Сообщений: 1385 Регистрация: 29.11.2008 Из: тамбов Спасибо сказали: 191 Пчелосемей:более 100 Пчело-стаж:6-10 лет |
У меня и твой мёд начинает кристаллизоваться снизу. Точнее, от стенок к центру емкости. где больше центров кристализации оттуда и начинает т.е сверху и от стенок контейнера У пчеловодов это называется пена не путайте пену и мельчайшие частицы невидимые глазу Вы про пыльцевой анализ меда слышали? вот у меня вопрос где микроскопических пылинок будет больше вверху или внизу ? |
10.10.2010, 14:52
Сообщение
#19
|
|
Пчеловод Сообщений: 3725 Регистрация: 16.2.2009 Из: г. Кострома Спасибо сказали: 295 Пчелосемей:61-100 Пчело-стаж:11-20 лет |
У пчеловодов это называется пена pleasantry.gif у пчеловодов это называется фруктоза... бывает до 2 см толщиной сверху фляги.. имеет белый вид и ярко выраженный кисловато сладкий вкус.. Мне лично до сих пор не известна причина её появления... например десяток фляг одной качки... с группы рядом стоящих ульев.. в одних флягах фруктозы нет.. а в других 1-2 см.. А вот в этом "урожайном" сезоне фруктозы что то пока не наблюдал.. хотя капитально севшего мёда больше половины фляг... да и садится по разному.. ну про майский и не говорю.. это закономерность.. а вот в остальных качках полная не разбериха.... сегодня на прицеп погрузил последние 8 фляг.. для отправки в город.. дак не одной из них мёд не сел густой от ночных морозов но прозрачный... а более поздние качки.. дак по мёду молотком можно стучать.. Сообщение отредактировал Нафаныч - 10.10.2010, 14:54 -------------------- Мёд-это сила мужчины,красота женщины, здоровье ребёнка!!!
|
10.10.2010, 16:23
Сообщение
#20
|
|
Пчеловод Сообщений: 934 Регистрация: 3.8.2009 Из: Братск Спасибо сказали: 1027 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
Где и на чем стояла та ваша стеклянная баночка. Какого размера она была? Трёхлиторовые банки с мёдом (оставлены себе) стоят на кухне в моём доме под столом прямо на полу. Температура = 20 градусов (выше нуля по Цельсию). Сезон у меня пока один (первый) - этого года... Мёд в моих банках постепенно мутнеет и, если его слить из банки, то на дне мёд более густой и различаются кристаллы. Вот об этом я и спросил. Мне даже удивительно и интересно, что разгорелась такая дискуссия |
|
*Инна* |
10.10.2010, 16:43
Сообщение
#21
|
Гости |
|
10.10.2010, 16:59
Сообщение
#22
|
|
Он же Оптимистъ Пчеловод Сообщений: 556 Регистрация: 26.1.2010 Из: пригород Днепропетровска Спасибо сказали: 50 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:начинающий |
у меня одна фляга подсолнечника густеет равномерно, а вторая имеет внутри в середине ядро закристаллизовавшегося более густого меда и жидкую оболочку..........но есть еще у меня и более интересный мед, который не густеет - как вы думаете -почему? -рассказываю про него.......Я откачал почти всю акацию и переехал на липу.....Взяток на липе был слабый...может 0,5 кг в день..... мы стояли там две недели -липу я откачивать не стал вроде как маловато её и переехал на гречку...тут была дождливая неделя нектар плохо выпарялся, потом наступила неделя жаркая , пчелы постепенно перешли с гречки на подсолнух и вот этот мед, запечатанный на 1/2 я откачал.....Мед гречано-подсолничниково-липово-разнотравный...очень своеобразного вкуса...Ну почему он не садится до сих пор, хотя качался примерно в начале июля?.....
|
10.10.2010, 18:16
Сообщение
#23
|
|
Пчеловод Сообщений: 934 Регистрация: 3.8.2009 Из: Братск Спасибо сказали: 1027 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
10.10.2010, 19:46
Сообщение
#24
|
|
Пчеловод Сообщений: 934 Регистрация: 3.8.2009 Из: Братск Спасибо сказали: 1027 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
|
11.10.2010, 4:00
Сообщение
#25
|
|
Он же Оптимистъ Пчеловод Сообщений: 556 Регистрация: 26.1.2010 Из: пригород Днепропетровска Спасибо сказали: 50 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:начинающий |
у меня одна фляга подсолнечника густеет равномерно, Оптимист, что значит равномерно? Откуда началась и идет кристаллизация. Ну честно говоря я в эту флягу до дна не лазил и палкой там не шурудил....просто сам мед стал гуще, чем например месяц назад.....В эту флягу лазить не буду, пока первую не продам..... Цитата(Оптимистъ @ 10.10.2010, 18:01) * вторая имеет внутри в середине ядро закристаллизовавшегося более густого меда и жидкую оболочку.......... Когда и каким медом доливали 2-ю флягу? russian_ru.gif Ведь мед не купажировали предварительно, а доливали, слой за слоем, ведро за ведром? Какой был перерыв при заливке 1-2 последних ведер? .....Перерыв при заливке 1-2 последних ведер.....Не обратил внимания....может сразу весь бидон заполнился, а может и с двухнедельным перерывом.....Просто на это не обратил внимания -я иногда понемногу каждую неделю подкачивал...и не перемешивал в бидоне с тем, который был там ранее..Тут есть два варианта -или откачивал мед незрелый (хотя при жаре +38 пчелы просто не хотели запечатывать даже на 2/3), или он просто садится таким образом в моей ситуации |
11.10.2010, 21:01
Сообщение
#26
|
|
пчеловод-любитель Пчеловод Сообщений: 4822 Регистрация: 31.12.2008 Из: г. Чехов, МО Спасибо сказали: 2611 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
12.10.2010, 7:50
Сообщение
#27
|
|
Пчеловод Сообщений: 23 Регистрация: 14.10.2009 Спасибо сказали: 6 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
|
12.10.2010, 21:57
Сообщение
#28
|
|
пчеловод-любитель Пчеловод Сообщений: 4822 Регистрация: 31.12.2008 Из: г. Чехов, МО Спасибо сказали: 2611 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
|
16.6.2015, 17:54
Сообщение
#29
|
|
Пчеловод Сообщений: 16 Регистрация: 3.5.2015 Спасибо сказали: 2 |
Я считаю, что Вы не правы. Предлагаю это обсудить.
|
16.6.2015, 21:16
Сообщение
#30
|
|
Пчеловод Сообщений: 2753 Регистрация: 9.4.2012 Из: Екатеринбург Спасибо сказали: 3342 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:11-20 лет |
Я считаю, что Вы не правы. Предлагаю это обсудить. Что вы предлагаете обсудить? То что вы считаете или то что они не правы? Для начала предлагаю обсудить вашу фразу, жду с вашей стороны уточнения, к кому конкретно вы обратились и что именно вы считаете неверным. И еще, вы на дату последнего сообщения смотрели? |
Пчеловодство | Сейчас: 25.4.2024, 2:47 |