Хранение мёда |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Хранение мёда |
10.1.2018, 13:52
Сообщение
#1
|
|
Пчеловод Сообщений: 2 Регистрация: 10.1.2018 Спасибо сказали: 2 |
Доброго времени суток, уважаемые форумчане! Такой вопрос по хранению: если я правильно понимаю, сегодня мёд в основном хранят в стальных, или алюминиевых ёмкостях. А как наши предки раньше мёд хранили, ведь не было "промышленной тары"? Я так понимаю в каких то деревянных, вощёных изнутри, бочках?
В инете столкнулся со статьёй: "ПОЧЕМУ МЁД ЖИВЁТ ТОЛЬКО В КОЛОДЕ?" о соприкосновении мёда со сталью. Интересны ваши комментарии. |
10.1.2018, 16:13
Сообщение
#2
|
|
вечно интересующийся Пчеловод Сообщений: 5771 Регистрация: 19.12.2013 Из: Новосибирская область,дача под Академгородком Спасибо сказали: 1959 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
Я так понимаю в каких то деревянных, вощёных а берестяные туески почему забыл? -------------------- Деду не было печали-подарили деду пчел!
|
10.1.2018, 18:29
Сообщение
#3
|
|
Пчеловод Сообщений: 3263 Регистрация: 5.11.2011 Из: Братский р-н Спасибо сказали: 3806 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:11-20 лет |
А как наши предки раньше мёд хранили, ведь не было "промышленной тары"? Я так понимаю в каких то деревянных, вощёных изнутри, бочках? Мои дед с бабулей (староверы) хранили в керамических бочках или боченках. Но мед у них не очень долго хранился, быстро реализовывался, но для себя в керамических боченках Сообщение отредактировал Vasilii_VK - 10.1.2018, 18:31 |
10.1.2018, 19:30
Сообщение
#4
|
|
Пчеловод Сообщений: 878 Регистрация: 3.2.2016 Из: Тульская Спасибо сказали: 792 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
если я правильно понимаю, сегодня мёд в основном хранят в стальных, или алюминиевых ёмкостях. А как наши предки раньше мёд хранили, ведь не было "промышленной тары"? Я так понимаю в каких то деревянных, вощёных изнутри, бочках? В инете столкнулся со статьёй: "ПОЧЕМУ МЁД ЖИВЁТ ТОЛЬКО В КОЛОДЕ?" о соприкосновении мёда со сталью. Интересны ваши комментарии. Ядовиты соли образуемые металлами и кислотами, содержащимися в меде... Что там написано про пищевую нержавейку? Умные люди сейчас хранят в стекле... |
|
10.1.2018, 22:50
Сообщение
#5
|
|
Уже не новичок, но пока не.... Пчеловод Сообщений: 967 Регистрация: 15.6.2014 Из: Костромская область Спасибо сказали: 2126 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:6-10 лет |
если я правильно понимаю, сегодня мёд в основном хранят в стальных, или алюминиевых ёмкостях. Уже, пожалуй, и это уходит в прошлое. Сейчас рулит пластик. В такое время живём. Наверное большинство пчеловодов хранит в "кубиках" или 20 литровых вёдрах. Это полиэтилен и полипропилен (из него кстати и медицинские шприцы делают). Это конечно не липовый бочёнок, но всё же безопасней и дешевле, чем алюминиевая фляга. |
10.1.2018, 23:27
Сообщение
#6
|
|
любитель Пчеловод Сообщений: 979 Регистрация: 31.3.2016 Из: Ставропольский край Спасибо сказали: 1931 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:11-20 лет |
Уже, пожалуй, и это уходит в прошлое. Сейчас рулит пластик. В такое время живём. однажды в год с просто сумасшедшим медосбором ,когда вся мыслимая и не мыслимая тара уже легла под мёд ,а кубиков и пр. тогда ещё не было ,я залил мёд в деревянный ящик из под зерна в который постелил двуслойную полиэтиленовую плёнку. раньше такую на столы стелили и продавалось она стометровыми рулонами. мёд был подсолнух ,сел довольно быстро и благополучно приняв форму ящика. а вот с добычей мёда из этой оригинальной посуды помню помучался .. вплоть до того ,что пилил его лучковой пилой Сообщение отредактировал ИрТиМакс - 10.1.2018, 23:28 -------------------- спеши неспеша , не спеши спешить .
|
11.1.2018, 3:38
Сообщение
#7
|
|
Пчеловод Сообщений: 1228 Регистрация: 15.1.2013 Из: Крым Симферопольский р-он с Залесье Спасибо сказали: 1274 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
залил мёд в деревянный ящик из под зерна Мёд с подсолнуха разливают в картонную тару с вставленную в него мешок из под мусора,как только мёд сел,его достают с мешком брикетом и всё. -------------------- С уважением Григорий.+7(978)809 69 70. (вайбер)+7(978)554 38 05
|
11.1.2018, 4:22
Сообщение
#8
|
|
Пчеловод Сообщений: 3263 Регистрация: 5.11.2011 Из: Братский р-н Спасибо сказали: 3806 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:11-20 лет |
Мёд с подсолнуха разливают в картонную тару с вставленную в него мешок из под мусора,как только мёд сел,его достают с мешком брикетом и всё. В мешок ИЗ ПОД МУСОРА? Орининально. Может мешок ПРЕДНОЗНАЧЕНЫЙ для мусора? А то как то после мусора и мед лить - не очень. Я бы не советовал бы использовать мишки преднозначенные для мусора в целях хранения пищевых продуктов. Эти мешки при изготовлении не проходят требований для продукции которая преднозначена для пищевых целей. Не даром на пластиках которые для этого (для пищевых) преднозначены ставится специальное обозначение. Мешки для мусора часто имеют посторонние запахи, арроматизация. Кроме того некоторые производители производят антибактериальную пропитку полиэтилена. Так что не удивляйтесь что после хранения меда в такой "упаковке" его придется отправлять по прямому назночению данного мешка - НА МУСОР? Сообщение отредактировал Vasilii_VK - 11.1.2018, 4:23 |
|
11.1.2018, 9:07
Сообщение
#9
|
|
вечно интересующийся Пчеловод Сообщений: 5771 Регистрация: 19.12.2013 Из: Новосибирская область,дача под Академгородком Спасибо сказали: 1959 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
Я бы не советовал бы использовать мишки преднозначенные для мусора в целях хранения пищевых продуктов. есть вкладыши в бочки для квашения капусты например. их можно использовать (из него кстати и медицинские шприцы делают) здесь нужно подумать, что в шприце лекарство храниться буквально секунды, ну минуты... Это я к тому, что длительно хранить что-то для внутреннего потребления в подобном материале может быть и нельзя. Насколько мне известно из дешевых пластиков самое безопасное - полиэтилен. можно покупать просто обычные полиэтиленовые рукава, и делать из низ вкладыши в бочки или любую другу тару. Рукав изготавливают методом выдувания горячим воздухом поэтому изнутри он стерилен (должен быть, во всяком случае). в черный полиэтилен добавляется сажа, т.е. углерод, поэтому он доженбыть безопасен с.з. химии. А вот мусорные мешки могут быть действительно изготовлены с добавлением химии. Хотя наверняка делаются из стандартных черных рукавов. Системы переливания крови из полиуретана сделаны, физраствор в п\этиленовых пакетах поставляют, но видел и флаконы в больнице с препаратами похоже из полистирола. Т.е. нужно изучать внимательно этот вопрос. И если есть у кого какие ссылки на сертификаты есть смысл сбросить в эту тему. Сообщение отредактировал Пионер-Пенсионер - 11.1.2018, 9:13 -------------------- Деду не было печали-подарили деду пчел!
|
11.1.2018, 18:09
Сообщение
#10
|
|
Пчеловод Сообщений: 1228 Регистрация: 15.1.2013 Из: Крым Симферопольский р-он с Залесье Спасибо сказали: 1274 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:1-5 лет |
Мешки для мусора часто имеют посторонние запахи, арроматизация. Кроме того некоторые производители производят антибактериальную пропитку полиэтилена. Ну можно взять другие пакеты или рукава от этого брикет мёда расплываться не будет. Здесь сам принцип. Сообщение отредактировал Михалыч - 11.1.2018, 18:10 -------------------- С уважением Григорий.+7(978)809 69 70. (вайбер)+7(978)554 38 05
|
11.1.2018, 19:05
Сообщение
#11
|
|
Пчеловод Сообщений: 878 Регистрация: 3.2.2016 Из: Тульская Спасибо сказали: 792 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
11.1.2018, 19:08
Сообщение
#12
|
|
вечно интересующийся Пчеловод Сообщений: 5771 Регистрация: 19.12.2013 Из: Новосибирская область,дача под Академгородком Спасибо сказали: 1959 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
-------------------- Деду не было печали-подарили деду пчел!
|
|
11.1.2018, 19:23
Сообщение
#13
|
|
Пчеловод Сообщений: 878 Регистрация: 3.2.2016 Из: Тульская Спасибо сказали: 792 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
11.1.2018, 19:37
Сообщение
#14
|
|
Пчеловод Сообщений: 3263 Регистрация: 5.11.2011 Из: Братский р-н Спасибо сказали: 3806 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:11-20 лет |
Цитата Цитата(Vasilii_VK @ 11.1.2018, 7:22) Я бы не советовал бы использовать мишки преднозначенные для мусора в целях хранения пищевых продуктов. есть вкладыши в бочки для квашения капусты например. их можно использовать Если Вы приобритаете упаковку на которой есть знак или надпись "Для пищивых продуктов" как например когда берем фасовычные пакеты. Ну а если вкладыш уже использовался для квашения, то не стоит, могут остаться посторонние запахи, которые проявятся после того как зальете мед. Так кто,что знает про нержавейку? Пищевая нержавейка. Раньше из нее делали специальные емкости (баки) для меда на 50 кг меда отличная тара для меда. Очень удобная, широкое горло (на весь диаметр), легкая (пустая), хорошая крышка с прокладкой (типа резины, но не резина, материал беживого цвета- по крайней мере у меня такая), сейчас я таких давно в продаже не вижу, есть в продаже на Украинских сайтах и Узбекистана. Цитата Цитата(Пионер-Пенсионер @ 11.1.2018, 19:08) дорогая она, это точно! У нее есть три не оспоримых плюса по сравнению со стеклом: прочность, объем и возможность врезать кран. Но есть один существенный недостаток если Вы мед сдаете куда либо оптом, в замен тару не дают, а брать за плату не хотят, предлагают перелить в куботейнеры или в пластиковые ведра. Сообщение отредактировал Vasilii_VK - 11.1.2018, 19:38 |
11.1.2018, 19:58
Сообщение
#15
|
|
Пчеловод Сообщений: 878 Регистрация: 3.2.2016 Из: Тульская Спасибо сказали: 792 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
На фотке ,наверное, не она... , но это не особо важно.
Она точно "химически нейтральна" при длительном хранении? Чем она отличается от непищевой? Легируют наверное хромом. Есть ли еще примеси тяжелых металлов? |
Пчеловодство | Сейчас: 19.4.2024, 22:46 |