IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Осадок мёда на дне, откачанный мёд постоял в банке месяц
*Инна*
сообщение 10.10.2010, 12:57
Сообщение #16





Гости






Цитата(рвач71 @ 9.10.2010, 21:13) *
зрелый мед кристализуется сверху всегда


Извини, решусь вступить в спор. smile.gif
У меня и твой мёд начинает кристаллизоваться снизу. Точнее, от стенок к центру емкости.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Гарик 1960
сообщение 10.10.2010, 13:14
Сообщение #17





Пчеловод
Сообщений: 156
Регистрация: 31.8.2010
Из: Московская область
Спасибо сказали: 28

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(Пчелофф @ 10.10.2010, 9:18) *
Гарик 1960, откуда цитата?
Гарик 1960, откуда зародышевые pleasantry.gif кристаллы?


Вот Еще:

цитата:
Первичные кристаллы служат зародышами (центрами), которые доводят процесс кристаллизации меда до полного завершения. От их количества зависит скорость кристаллизации: чем больше первичных кристаллов, тем в большем количестве гнезд происходит закристаллизовывание; чем ближе эти кристаллы расположены друг к другу, тем скорее медзакристаллизовывается. Перемешивание меда во время его кристаллизации способствует измельчению образовавшихся сростков кристаллов, в результате чего увеличивается количество зародышевых кристаллов и процесс кристаллизации ускоряется.

Первичные кристаллы можно обнаружить в любом прозрачном меде. Они образуются на стенках ячеек сотов, выданных пчелам после откачки меда

для обсушивания, и тем более на тех сотах, которые оставляют без обсушивания с остатками меда до следующего года. Отсюда они попадают в мед. Зародышевые кристаллы могут образовываться во время созревания меда, во время его хранения. Они попадают в мед из нектара, который в сухую и жаркую погоду сгущается, и сахар, содержащийся в нем, частично выкристаллизовывается.


http://www.beegu.ru/produkty-pchelovodstva...acija-meda.html
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
рвач71
сообщение 10.10.2010, 14:17
Сообщение #18


Он всегда будет с нами


Пчеловод
Сообщений: 1385
Регистрация: 29.11.2008
Из: тамбов
Спасибо сказали: 191

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:более 100



Цитата(Инна @ 10.10.2010, 13:59) *
У меня и твой мёд начинает кристаллизоваться снизу. Точнее, от стенок к центру емкости.


где больше центров кристализации оттуда и начинает т.е сверху и от стенок контейнера
Цитата(Пчелофф @ 10.10.2010, 14:33) *
У пчеловодов это называется пена


не путайте пену и мельчайшие частицы невидимые глазу
Вы про пыльцевой анализ меда слышали? вот у меня вопрос где микроскопических пылинок будет больше вверху или внизу ?
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 10.10.2010, 14:52
Сообщение #19





Пчеловод
Сообщений: 3725
Регистрация: 16.2.2009
Из: г. Кострома
Спасибо сказали: 294

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100



Цитата(Пчелофф @ 10.10.2010, 14:33) *
У пчеловодов это называется пена pleasantry.gif


у пчеловодов это называется фруктоза... бывает до 2 см толщиной сверху фляги.. имеет белый вид и ярко выраженный кисловато сладкий вкус.. Мне лично до сих пор не известна причина её появления... например десяток фляг одной качки... с группы рядом стоящих ульев.. в одних флягах фруктозы нет.. а в других 1-2 см..
А вот в этом "урожайном" сезоне фруктозы что то пока не наблюдал.. хотя капитально севшего мёда больше половины фляг... да и садится по разному.. ну про майский и не говорю.. это закономерность.. а вот в остальных качках полная не разбериха.... сегодня на прицеп погрузил последние 8 фляг.. для отправки в город.. дак не одной из них мёд не сел густой от ночных морозов но прозрачный... а более поздние качки.. дак по мёду молотком можно стучать..

Сообщение отредактировал Нафаныч - 10.10.2010, 14:54
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ВячеславБ
сообщение 10.10.2010, 16:23
Сообщение #20





Пчеловод
Сообщений: 934
Регистрация: 3.8.2009
Из: Братск
Спасибо сказали: 1018

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(Пчелофф @ 10.10.2010, 2:00) *
Где и на чем стояла та ваша стеклянная баночка. Какого размера она была?

Трёхлиторовые банки с мёдом (оставлены себе) стоят на кухне в моём доме под столом прямо на полу. Температура = 20 градусов (выше нуля по Цельсию). biggrin.gif
Сезон у меня пока один (первый) - этого года... bu.gif
Мёд в моих банках постепенно мутнеет и, если его слить из банки, то на дне мёд более густой и различаются кристаллы. Вот об этом я и спросил.

Мне даже удивительно и интересно, что разгорелась такая дискуссия pleasantry.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
*Инна*
сообщение 10.10.2010, 16:43
Сообщение #21





Гости






Цитата(vyacheslav @ 10.10.2010, 17:25) *
Мёд в моих банках постепенно мутнеет и, если его слить из банки, то на дне мёд более густой и различаются кристаллы. Вот об этом я и спросил.


vyacheslav, это типовая картина начала кристаллизации. hi.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Робин-Гут
сообщение 10.10.2010, 16:59
Сообщение #22


Он же Оптимистъ


Пчеловод
Сообщений: 556
Регистрация: 26.1.2010
Из: пригород Днепропетровска
Спасибо сказали: 50

Пчело-стаж:начинающий
Пчелосемей:1-10



у меня одна фляга подсолнечника густеет равномерно, а вторая имеет внутри в середине ядро закристаллизовавшегося более густого меда и жидкую оболочку..........но есть еще у меня и более интересный мед, который не густеет - как вы думаете -почему? -рассказываю про него.......Я откачал почти всю акацию и переехал на липу.....Взяток на липе был слабый...может 0,5 кг в день..... мы стояли там две недели -липу я откачивать не стал вроде как маловато её и переехал на гречку...тут была дождливая неделя нектар плохо выпарялся, потом наступила неделя жаркая , пчелы постепенно перешли с гречки на подсолнух и вот этот мед, запечатанный на 1/2 я откачал.....Мед гречано-подсолничниково-липово-разнотравный...очень своеобразного вкуса...Ну почему он не садится до сих пор, хотя качался примерно в начале июля?.....
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ВячеславБ
сообщение 10.10.2010, 18:16
Сообщение #23





Пчеловод
Сообщений: 934
Регистрация: 3.8.2009
Из: Братск
Спасибо сказали: 1018

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(Инна @ 10.10.2010, 22:45) *
это типовая картина начала кристаллизации.

Сообразил уже... bo.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ВячеславБ
сообщение 10.10.2010, 19:46
Сообщение #24





Пчеловод
Сообщений: 934
Регистрация: 3.8.2009
Из: Братск
Спасибо сказали: 1018

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(Пчелофф @ 11.10.2010, 1:06) *
А, вы то подумали, что к вам придираются??

Нет. Боже упаси.Я не настолько мнителен. Я просто спросил... И мне ответили... Вопросов больше нет. biggrin.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Робин-Гут
сообщение 11.10.2010, 4:00
Сообщение #25


Он же Оптимистъ


Пчеловод
Сообщений: 556
Регистрация: 26.1.2010
Из: пригород Днепропетровска
Спасибо сказали: 50

Пчело-стаж:начинающий
Пчелосемей:1-10



Цитата(Пчелофф @ 10.10.2010, 18:03) *
у меня одна фляга подсолнечника густеет равномерно,
Оптимист, что значит равномерно? Откуда началась и идет кристаллизация.

Ну честно говоря я в эту флягу до дна не лазил и палкой там не шурудил....просто сам мед стал гуще, чем например месяц назад.....В эту флягу лазить не буду, пока первую не продам.....
Цитата(Пчелофф @ 10.10.2010, 18:03) *
Цитата(Оптимистъ @ 10.10.2010, 18:01) *
вторая имеет внутри в середине ядро закристаллизовавшегося более густого меда и жидкую оболочку..........
Когда и каким медом доливали 2-ю флягу? russian_ru.gif
Ведь мед не купажировали предварительно, а доливали, слой за слоем, ведро за ведром?
Какой был перерыв при заливке 1-2 последних ведер?

.....Перерыв при заливке 1-2 последних ведер.....Не обратил внимания....может сразу весь бидон заполнился, а может и с двухнедельным перерывом.....Просто на это не обратил внимания -я иногда понемногу каждую неделю подкачивал...и не перемешивал в бидоне с тем, который был там ранее..Тут есть два варианта -или откачивал мед незрелый (хотя при жаре +38 пчелы просто не хотели запечатывать даже на 2/3), или он просто садится таким образом в моей ситуации
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ДрЮН
сообщение 11.10.2010, 21:01
Сообщение #26


пчеловод-любитель


Пчеловод
Сообщений: 4822
Регистрация: 31.12.2008
Из: г. Чехов, МО
Спасибо сказали: 2593

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20



Цитата(Пчелофф @ 11.10.2010, 9:02) *
Он густеет, готовиться к садке. Обычное дело.

У меня мёд выглядит так:
1 - откачено 18 мая
2 - откачено 27 июля
3 - откачено в августе из заготовленных рамок за сезон
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Ш@шеJIь
сообщение 12.10.2010, 7:50
Сообщение #27





Пчеловод
Сообщений: 23
Регистрация: 14.10.2009
Спасибо сказали: 6

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(ДрЮН @ 11.10.2010, 21:03) *
откачено 18 мая


Круто, даже для Крыма
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ДрЮН
сообщение 12.10.2010, 21:57
Сообщение #28


пчеловод-любитель


Пчеловод
Сообщений: 4822
Регистрация: 31.12.2008
Из: г. Чехов, МО
Спасибо сказали: 2593

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20



Цитата(Пчелофф @ 11.10.2010, 21:26) *
Правильно понял?

Да, Пчелофф, всё правильно. Хранятся на одной полке в неотапливаемом помещении.
Цитата(Ш@шеJIь @ 12.10.2010, 7:52) *
Круто,

Да, Ш@шеJIь, МФУ позволяет это у нас делать.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
irasolnce
сообщение 16.6.2015, 17:54
Сообщение #29





Пчеловод
Сообщений: 16
Регистрация: 3.5.2015
Спасибо сказали: 2




Я считаю, что Вы не правы. Предлагаю это обсудить.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Пчелолюб
сообщение 16.6.2015, 21:16
Сообщение #30





Пчеловод
Сообщений: 2238
Регистрация: 9.4.2012
Из: Екатеринбург
Спасибо сказали: 2967

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20



Цитата(irasolnce @ 16.6.2015, 19:54) *
Я считаю, что Вы не правы. Предлагаю это обсудить.

Что вы предлагаете обсудить? То что вы считаете или то что они не правы? Для начала предлагаю обсудить вашу фразу, жду с вашей стороны уточнения, к кому конкретно вы обратились и что именно вы считаете неверным.
И еще, вы на дату последнего сообщения смотрели?
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 11.12.2019, 22:44