IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Осадок мёда на дне, откачанный мёд постоял в банке месяц
ВячеславБ
сообщение 9.10.2010, 7:15
Сообщение #1





Пчеловод
Сообщений: 934
Регистрация: 3.8.2009
Из: Братск
Спасибо сказали: 1018

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:9-рам улей-универсал
Пасека в:Братск, Иркутская обасть



Всем привет. А кто подскажет, что означает следующее: откачанный мёд постоял в банке месяц и на дне банки я увидел осадок (немного, но есть) состоящий из кристалликов, наподобие сахара песка?
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 9.10.2010, 9:28
Сообщение #2





Пчеловод
Сообщений: 3725
Регистрация: 16.2.2009
Из: г. Кострома
Спасибо сказали: 294

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная



Цитата(vyacheslav @ 9.10.2010, 8:17) *
и на дне банки я увидел осадок (немного, но есть) состоящий из кристалликов, наподобие сахара песка?


мёд расслаивается.. качали не зрелый..
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ВячеславБ
сообщение 9.10.2010, 12:20
Сообщение #3





Пчеловод
Сообщений: 934
Регистрация: 3.8.2009
Из: Братск
Спасибо сказали: 1018

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:9-рам улей-универсал
Пасека в:Братск, Иркутская обасть



Цитата(Нафаныч @ 9.10.2010, 15:30) *
мёд расслаивается.. качали не зрелый..

Вы, Нафаныч, как всегда, СРАЗУ И БЕСПОВОРОТНО ПОСТАВИЛИ ДИАГНОЗ. Не качал я незрелый мёд, год у нас нынче был не медовый, куда было спешить? Мёда и так маловато было. Так что качал я зрелый запечатанный пчёлами мёд...
Как "расслаивается" незрелый мёд я знаю. Я качал мёд запечатанный, о нём и говорю. (может ли мёд, который пчёлы запечатали, быть незрелым?). Мёд мой остаётся однородным в банке, и даже незаметно что-либо, не то что "расслоение". После освобождения банки от мёда я заметил, что на дне банки имеются кристаллы наподобие сахара... Хотя мёд ещё не успел "сесть". Вот об этом и спрашиваю, что это значит? Какая-то интересная кристаллизация мёда на дне... Может кто встречался с таким явлением?
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Гарик 1960
сообщение 9.10.2010, 13:46
Сообщение #4





Пчеловод
Сообщений: 156
Регистрация: 31.8.2010
Из: Московская область
Спасибо сказали: 28

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:разные
Пасека в:Московская область



Цитата(vyacheslav @ 9.10.2010, 13:22) *
Мёд мой остаётся однородным в банке, и даже незаметно что-либо, не то что "расслоение". После освобождения банки от мёда я заметил, что на дне банки имеются кристаллы наподобие сахара... Хотя мёд ещё не успел "сесть". Вот об этом и спрашиваю, что это значит? Какая-то интересная кристаллизация мёда на дне... Может кто встречался с таким явлением?


У меня во флягах кристаллизация тоже начинается со дна фляги, в этом нет ничего необычного... drug.gif meeting.gif

цитата:
Кристаллизация меда начинается с образования так называемых зародышевых кристаллов. Под этим названием понимают микроскопические частицы, такие как кристаллы глюкозы и пыльцевые зерна, к которым прикрепляются все новые кристаллы. Эти «первичные кристаллы» образуются, прежде всего, у стенок и на дне емкости и «растут», присоединяя к себе новые кристаллы сахара, в результате чего образуются все более крупные структуры, которые объединяются между собой. В конечном итоге образуется единая, прочная кристаллическая структура, между отдельными звеньями которой располагаются жидкие составляющие меда.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 9.10.2010, 13:54
Сообщение #5





Пчеловод
Сообщений: 3725
Регистрация: 16.2.2009
Из: г. Кострома
Спасибо сказали: 294

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная



Цитата(vyacheslav @ 9.10.2010, 13:22) *
Вы, Нафаныч, как всегда, СРАЗУ И БЕСПОВОРОТНО ПОСТАВИЛИ ДИАГНОЗ. Не качал я незрелый мёд, год у нас нынче был не медовый, куда было спешить? Мёда и так маловато было. Так что качал я зрелый запечатанный пчёлами мёд...


Дак надо было и писать ясно а то что написали
Цитата(vyacheslav @ 9.10.2010, 8:17) *
откачанный мёд постоял в банке месяц и на дне банки я увидел осадок (немного, но есть) состоящий из кристалликов, наподобие сахара песка?

как по другому понять то???
зрелый мёд садится сразу практически по всему обьёму.. постепенно загустевая.. а у не зрелого как раз и происходит такая картина низ кристаллизуется а верх остаётся жидким..

Сообщение отредактировал Нафаныч - 9.10.2010, 13:58
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ВячеславБ
сообщение 9.10.2010, 14:20
Сообщение #6





Пчеловод
Сообщений: 934
Регистрация: 3.8.2009
Из: Братск
Спасибо сказали: 1018

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:9-рам улей-универсал
Пасека в:Братск, Иркутская обасть



Цитата(Гарик 1960 @ 9.10.2010, 19:48) *
Кристаллизация меда начинается с образования так называемых зародышевых кристаллов. Под этим названием понимают микроскопические частицы, такие как кристаллы глюкозы и пыльцевые зерна, к которым прикрепляются все новые кристаллы. Эти «первичные кристаллы» образуются, прежде всего, у стенок и на дне емкости и «растут», присоединяя к себе новые кристаллы сахара, в результате чего образуются все более крупные структуры, которые объединяются между собой. В конечном итоге образуется единая, прочная кристаллическая структура, между отдельными звеньями которой располагаются жидкие составляющие меда.

За цитату спасибо. Теперь всё понятно. Значит всё в порядке. pleasantry.gif
Цитата(Нафаныч @ 9.10.2010, 19:56) *
как по другому понять то???

От Вас, Нафаныч, я слышу только критические замечания и ничего конструктивного... К сожалению...
Хотя, в любом случае готов к общению и Вами, как с опытным пчеловодом... Только вот поменьше бы пустой критики и побольше конструктива от Вас. А то задашь вопрос по конкретному делу (или теме), а ответ получаешь "чёрт знает про что"... Куда новичку податься? Удачи Вам, Нафаныч. Извините...
НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! Может сейчас я понятно для Вас изложил, Нафаныч?

Сообщение отредактировал vyacheslav - 9.10.2010, 14:24
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 9.10.2010, 18:03
Сообщение #7





Пчеловод
Сообщений: 3725
Регистрация: 16.2.2009
Из: г. Кострома
Спасибо сказали: 294

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная



Цитата(vyacheslav @ 9.10.2010, 15:22) *
НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! Может сейчас я понятно для Вас изложил, Нафаныч?


Цитата(vyacheslav @ 9.10.2010, 15:22) *
НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! НЕ КАЧАЛ Я НЕЗРЕЛЫЙ МЁД! Может сейчас я понятно для Вас изложил, Нафаныч?

Да успокойтесь батенька.. что вы так раз изнервничались... не качали дак не качали..
а насчёт конструктивности.. дак я вам высказал как правильный мёд кристаллизуется.. всего то.. bn.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ВячеславБ
сообщение 9.10.2010, 18:19
Сообщение #8





Пчеловод
Сообщений: 934
Регистрация: 3.8.2009
Из: Братск
Спасибо сказали: 1018

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:9-рам улей-универсал
Пасека в:Братск, Иркутская обасть



Цитата(Нафаныч @ 9.10.2010, 15:30) *
мёд расслаивается.. качали не зрелый..

Спорить, видимо, бесполезно, кто что высказал...
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
рвач71
сообщение 9.10.2010, 19:26
Сообщение #9


Он всегда будет с нами


Пчеловод
Сообщений: 1385
Регистрация: 29.11.2008
Из: тамбов
Спасибо сказали: 191

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:дадан
Пасека в:тамбов



Цитата(Гарик 1960 @ 9.10.2010, 14:48) *
У меня во флягах кристаллизация тоже начинается со дна фляги, в этом нет ничего необычного...


Мед как правило кристализуется сверху huh.gif

Правильно Нафаныч написал мед с повышенной влажностью более 18.7 воды садится снизу
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Сосновец
сообщение 9.10.2010, 20:02
Сообщение #10


пчелолюбитель


Пчеловод
Сообщений: 753
Регистрация: 5.11.2009
Спасибо сказали: 51

Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:21-40
Ульи:ДАДАНА
Пасека в:ПЕНЗЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ



Цитата(Пчелофф @ 9.10.2010, 21:00) *
Борис (рвач71, )


huh.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
рвач71
сообщение 9.10.2010, 20:11
Сообщение #11


Он всегда будет с нами


Пчеловод
Сообщений: 1385
Регистрация: 29.11.2008
Из: тамбов
Спасибо сказали: 191

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:дадан
Пасека в:тамбов



Цитата(Пчелофф @ 9.10.2010, 21:00) *
Или вообще?


зрелый мед кристализуется сверху всегда girl_werewolf.gif

Цитата(Гарик 1960 @ 9.10.2010, 14:48) *
Кристаллизация меда начинается с образования так называемых зародышевых кристаллов. Под этим названием понимают микроскопические частицы, такие как кристаллы глюкозы и пыльцевые зерна, к которым прикрепляются все новые кристаллы. Эти «первичные кристаллы» образуются, прежде всего, у стенок и на дне емкости и «растут», присоединяя к себе новые кристаллы сахара, в результате чего образуются все более крупные структуры, которые объединяются между собой. В конечном итоге образуется единая, прочная кристаллическая структура, между отдельными звеньями которой располагаются жидкие составляющие меда.


прочитайте и хотя бы логически подумайте где будет больше ценров кристализации
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Петрович
сообщение 10.10.2010, 6:10
Сообщение #12





Пчеловод
Сообщений: 1356
Регистрация: 21.12.2008
Из: г. Новосибирск
Спасибо сказали: 106

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:двухкорпусные
Пасека в:г. Новосибирск



Цитата(рвач71 @ 10.10.2010, 0:13) *
прочитайте и хотя бы логически подумайте где будет больше ценров кристализации

По-моему, на дне.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Ш@шеJIь
сообщение 10.10.2010, 6:52
Сообщение #13





Пчеловод
Сообщений: 23
Регистрация: 14.10.2009
Спасибо сказали: 6

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:многокорпусные
Пасека в:АР Крым



Цитата(Петрович @ 10.10.2010, 6:12) *
По-моему, на дне.


И я того же мнения
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
рвач71
сообщение 10.10.2010, 9:02
Сообщение #14


Он всегда будет с нами


Пчеловод
Сообщений: 1385
Регистрация: 29.11.2008
Из: тамбов
Спасибо сказали: 191

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:дадан
Пасека в:тамбов



Цитата(Петрович @ 10.10.2010, 7:12) *
По-моему, на дне.


Цитата(Ш@шеJIь @ 10.10.2010, 7:54) *
И я того же мнения


мёд все выталкивает на верх(аксиома) теже микроскопические пыльцевые зерна и другие частички - вот вокруг них и образуются зародышевые кристалы
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Гарик 1960
сообщение 10.10.2010, 9:10
Сообщение #15





Пчеловод
Сообщений: 156
Регистрация: 31.8.2010
Из: Московская область
Спасибо сказали: 28

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:разные
Пасека в:Московская область



Цитата(Пчелофф @ 10.10.2010, 9:18) *
Гарик 1960, откуда цитата?
Гарик 1960, откуда зародышевые pleasantry.gif кристаллы?


http://www.medoviy.ru/?razdel=pasek&ty...ma&idn=1830

вот Вам еше:

цитата:
Даже в самом прозрачном центробежном мёде при исследовании его под микроскопом можно обнаружить мельчайшие зародышевые кристаллы (крупинки) сахара. Эти отдельные кристаллы и являются центрами дальнейшей кристаллизации мёда. Сначала они разрастаются, образуя комки кристаллов, а потом отдельные комки соединяются друг с другом, охватывая кристаллизацией всю массу мёда. При этом кристаллы, как более тяжелые, постепенно оседают на дно. Поэтому засахаривание скорее происходит в нижней части тары. в которую мёд слит, и постепенно распространяется вверх.


http://ru.wikipedia.org/wiki/Honey
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 23.7.2019, 1:50

Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет 
 Rambler's Top100