Версия для печати темы

Автор: alras 2.9.2009, 1:19

В середине августа откачал последний мёд, в магазинных рамках мёд, запечатанный, оказался почему то довольно таки жидковат, а также незапечатанный, но выдержанный 2 недели в улье после окончания взятка. Запах кажется донника, довольно таки сильный. Поясните, может , что не так сделал ? Не испортится ли ?

Автор: Вован 2.9.2009, 9:36

Возможно в этом вся причина.
У нас в этом году наоборот очень густой, качать приходится с подогревом помещения.

Автор: Прозаик 2.9.2009, 12:49

Самое главное - подогреть пол!

Автор: Beecanin 2.9.2009, 13:07

Я включаю тепловентилятор в комнате, где распечатываю. А под медогонку ставлю инфракрасный обогреватель.

Автор: alras 2.9.2009, 19:49

Странно, такое чуство, что только у меня мёд жидкий получился, другие наоборот нагревают для откачки, вроде и области рядом находятся, чудеса...

Автор: Прозаик 2.9.2009, 19:52

alras, Я, если что-то не нравится в мёде, всегда отставляю в сторону... и продаю если только сядет нормально.
Или сам съем :)

Автор: alras 2.9.2009, 20:23

А где он храниться должен во время проверки, в холодильнике ? И за какое время должен сесть ?

Автор: Вован 2.9.2009, 20:50

Мёд в холодильнике не хранят, он не любит влажные места и может забродить.

Автор: Прозаик 3.9.2009, 5:58

Хранят. В банке под качественной крышкой.
Я храню в подвале.

Автор: Sega 3.9.2009, 7:17

Анатолич, холодильник как раз не влажное место, т.к. при понижении температуры влагоемкость воздуха сильно падает, т.е. к примеру при одинаковой влажности в 80% в одном кубе воздуха при температуре в 25 гр.С влаги будет на порядок больше (раз в десять), чем при тех-же 80% влажности и температуре в 5 гр.С. (где-то таблица у меня есть, искать не хочется). А вот садится мед в холодильнике гораздо быстрее, а забротит, пр всех равных условиях в холодильнике как раз медленнее, чем при комнатной температуре.

Автор: Вован 3.9.2009, 8:21

Ты что весь мёд в подвал складываешь и закрываешь качественной крышкой, что накачал?
Думаю что большинство хранят в помещении где сухо и меньше влажности

Автор: Прозаик 3.9.2009, 9:10

Именно так.
Всё, что осталось от продаж.... всё, что оставил для себя - хранится в подвале.
Вот .. старая фоточка...

Автор: Sega 3.9.2009, 9:46

А что крышки какие-то другие бывают?

Автор: Прозаик 3.9.2009, 11:12

Бывают. б/у.
Я никогда не закрываю старыми крышками. Только девственными :)

Автор: Вован 3.9.2009, 15:49

Вот Прозаик пишет, что у него не только качественные, но и девственные бывают крышки

Автор: Игорь-М 3.9.2009, 16:12

Банки тоже такие?

Не все качественное бывает девственным. Что бы оценить качество ,надо испытать в процессе и оценить максимальное время до отказа.

Автор: Natali 3.9.2009, 18:13

А проверить в лаборатории трудно? У нас анализ на влажность стоит 20 рублей. Тут тоже засомневалась: вроде в паре ведер мед жидковат ("под занавес" откачивали все рамки подряд), сегодня отнесла на проверку эти две пробы и успокоилась-18,6%. Сказали: "Чего вы переживаете, нормальный мед".


Мы тоже, если сомневаемся, едим сами.
А как это "сядет нормально"? Заметила, что чем мед жиже, тем быстрее садится.

Автор: Beecanin 3.9.2009, 18:38

После испытаний о какой девственности можно будет говорить?

Автор: Прозаик 3.9.2009, 20:57

Нет. Банки - подавляющее большинство б/у. Моем, прожариваем на солнце или в бане.


Без расслоений и прочих замечаний :)

Автор: alras 3.9.2009, 21:54

Как раз днём позвонил в лабораторию, анализ целиком (влажность, диастаза, кислотность) стоит чуть более 300 руб, если только на влажность, то 67 руб. Решил отнести тот в котором сомневаюсь и в котором уверен, для сравнения.

А лучше сделать полный анализ или только на влажность ?

Автор: Natali 6.9.2009, 17:03

Если мед на продажу (особенно если крупная партия), тогда, конечно, полный - у нас, кстати, такой анализ стоит около 500 рублей. Но я проверяю чисто для себя- на влажность и падь, если есть сомнения.

Автор: alras 7.9.2009, 21:19

Одна проба на влажность показала 17 %, а вторая 19,2 % . Дали справку, написано, что для Ярославской обл. норма это если не более 21 %.

Автор: Natali 8.9.2009, 6:37

Это не только для Ярославской, это для всех. Вот по диастазе - тут нормы в разных краях и областях свои.

Автор: Вован 15.6.2010, 21:58

Сегодня освобождал в трёх корпусах рамки с майским мёдом, отобрал 14 литров мёда, густого, что меня удивило.
Прошлый год мёд был жидкий, и тёк как вода через нейлоновую цедилку, а этого года тёк медленно и струйка была змейкой в момент со прикасания мёда в емкости с цедилки.
Завтра буду еще отбирать мёд во вторых корпусах, что бы освободить место в гнездовых рамках для червления матки.

Автор: Николаевич 15.6.2010, 22:35

А погода у Вас какая? Жара?
У нас так и не удивительно что мед густой.

Автор: Георгий 16.6.2010, 20:54

У тебя же взяток по 3кг каждый день, какой майский?
Ставь третий корпус под июньский.

Автор: Вован 16.6.2010, 22:36

За всю весну два небольших дождя, думаю в этом причина густого мёда.



Ну это всего несколько дней.
Поэтому и говорю что майский, так как вторые корпус а были залиты мёдом и матку опустили в первый корпус.
Сейчас стоят магазины, и поэтому хочу откачать мёд из вторых корпусов.

Автор: Maikl 17.6.2010, 7:25

У нас тоже очень густой майский мёд, думаю тоже из-за жары.