IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V  < 1 2 3 4 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Микроволновая печь, Вред или польза?
*Bee happy*
сообщение 14.4.2009, 12:49
Сообщение #31





Гости






Цитата(pcheloff @ 14.4.2009, 13:26) *
В МВ приготавливается даже картофель в мундирах, а хочешь и без! в слитанные минуты


Это не я "так хочу", это так и делается. bj.gif Конкретно для семечек важно не просто их прогреть, но и выгнать из них лишнюю влагу, а на это требуется больше времени, чем на нагрев.
Цитата(pcheloff @ 14.4.2009, 13:26) *
помешивать то нафига? волны пронизывают вашу массу продуктов, практически равномерно, по всему объему.


То-то и оно, что на практике не очень равномерно. Одни части продукта экранируют другие части. Потому-то в микровавках устраивают вращающиеся столы - а иначе зачем бы они были нужны? Желательно всё же помешивать.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
LadyBee99
сообщение 14.4.2009, 12:58
Сообщение #32





Пчеловод
Сообщений: 1511
Регистрация: 24.2.2009
Спасибо сказали: 2

Пчело-стаж:31-40 лет
Пчелосемей:не пчеловод
Ульи:--
Пасека в:--



Цитата(Bee happy @ 14.4.2009, 12:13) *
Семечки, орехи и сухарики не надо жарить до готовности. Они после прогрева некоторое время, пока горячие, кажутся сыроватыми. Когда остынут - станут "самое то".

Ну эту фишку я знаю.
Цитата(Bee happy @ 14.4.2009, 12:49) *
Конкретно для семечек важно не просто их прогреть, но и выгнать из них лишнюю влагу, а на это требуется больше времени, чем на нагрев.

Ну я поняла, что придется экспериментировать:)
Цитата(Bee happy @ 14.4.2009, 12:13) *
Может выйти из строя магнетрон


ai.gif Теперь я догадываюсь, что у меня сломалось в предыдущей микроволновке drug.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
*Bee happy*
сообщение 14.4.2009, 14:02
Сообщение #33





Гости






Цитата(LadyBee99 @ 14.4.2009, 13:58) *
Теперь я догадываюсь, что у меня сломалось в предыдущей микроволновке


В простых микровавках магнетрон работает в режиме резонанса и во время работы должен быть обязательно нагружен (т.е. в камере должно быть достаточно массивное тело для поглощения энергии). Мощность в таких печах регулируется скважностью, т.е. соотношением длительности работы магнетрона на полной мощности и длительностью перерывов в его работе (это слышно по изменению тональности "гудения" трансформатора). Кратковременные перегрузки не всегда приводят к поломке.
Более современные и дорогие печи с плавной регулировкой (инвенторные печи) мощности допускают более вольное обращение (в определённых пределах конечно). К тому же, они снабжены более совершенной защитой.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
vitg
сообщение 14.4.2009, 14:55
Сообщение #34





Пчеловод
Сообщений: 369
Регистрация: 31.1.2009
Из: Моск. область, Дмитр. шоссе
Спасибо сказали: 2

Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:11-20



Цитата(Bee happy @ 14.4.2009, 13:13) *
Тем более, что для большинства микровавок очень не рекомендуется класть в камеру что-либо легче 100 г (например рисунок :)). Может выйти из строя магнетрон.


В моей с удивлением прочитал в рецепте приготовления печеного картофеля, что нужно сначала на 3 минуты включить пустую печь для разогревания стекла и только потом уже класть картофель для запекания.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
LadyBee99
сообщение 14.4.2009, 14:59
Сообщение #35





Пчеловод
Сообщений: 1511
Регистрация: 24.2.2009
Спасибо сказали: 2

Пчело-стаж:31-40 лет
Пчелосемей:не пчеловод
Ульи:--
Пасека в:--



Цитата(vitg @ 14.4.2009, 14:55) *
В моей с удивлением прочитал в рецепте приготовления печеного картофеля, что нужно сначала на 3 минуты включить пустую печь для разогревания стекла и только потом уже класть картофель для запекания.


Может это конвекция или гриль?
На микроволны весьма сомнительно...
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
*Bee happy*
сообщение 14.4.2009, 15:08
Сообщение #36





Гости






Цитата(vitg @ 14.4.2009, 15:55) *
В моей с удивлением прочитал в рецепте приготовления печеного картофеля, что нужно сначала на 3 минуты включить пустую печь


Эксперименты с микровавкой я всегда ставлю на работе. Доводилось включать и на 10 мин слабонагруженную печь (бутерброд с сыром). Печка выдержала, бутерброд - нет. bj.gif А дома стараюсь придерживаться инструкции.

Кстати, на зарубежных сайтах самодельщиков возможностями микровавок сильно интересуются. Я встречал переделанные бытовые печки, приспособленные для плавки металлов, генераторы помех для аппаратуры соседей и просто для "пущания" больших молний! Безумцы, но очень осторожные! an.gif Всегда предупреждают о возможном вреде и снимают с себя всю ответственность. av.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Волька ибн Петя
сообщение 14.4.2009, 15:29
Сообщение #37





Пчеловод
Сообщений: 310
Регистрация: 6.2.2009
Из: Москва
Спасибо сказали: 224

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(LadyBee99 @ 14.4.2009, 13:07) *
Обязательно. Бумага будет в подпалинах:)
Или пепел достанете если увлечетесь.

Во здорово! и бумага в подпалинах! С помощью зажигалки такое не получится. Буду вечером эксперементировать, когда жена к внукам уйдет.
Цитата(Bee happy @ 14.4.2009, 16:08) *
Эксперименты с микровавкой я всегда ставлю на работе.


Bee happy, А я эксперименты ставлю на пасеке - никто не мешает, полная концентрация энергии! Результаты тоже бывают!
Цитата(Bee happy @ 14.4.2009, 16:08) *
А дома стараюсь придерживаться инструкции.

под жестким контролем жены.
Цитата(Bee happy @ 14.4.2009, 16:08) *
Я встречал переделанные бытовые печки, приспособленные для плавки металлов, генераторы помех для аппаратуры соседей и просто для "пущания" больших молний!

Какой огромный резерв для практического использования!
Цитата(pcheloff @ 14.4.2009, 13:26) *
А если печка современная и крупноформатная, то
pcheloff надо предложить проводить в ней дезинфекцию малоформатных ульев. Хорошо входят и хорошо выходят! bj.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
*Bee happy*
сообщение 14.4.2009, 15:50
Сообщение #38





Гости






Цитата(Волька ибн Петя @ 14.4.2009, 16:29) *
под жестким контролем жены.


Просто свою печку жалко. :)
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
vitg
сообщение 14.4.2009, 16:02
Сообщение #39





Пчеловод
Сообщений: 369
Регистрация: 31.1.2009
Из: Моск. область, Дмитр. шоссе
Спасибо сказали: 2

Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:11-20



Цитата(Bee happy @ 14.4.2009, 16:08) *
А дома стараюсь придерживаться инструкции.


дык книга рецептов шла в комплекте с самой микроволновкой. САМСУНГ какой-то, не помню уже какой. Дома могу посмотреть.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Волька ибн Петя
сообщение 14.4.2009, 16:28
Сообщение #40





Пчеловод
Сообщений: 310
Регистрация: 6.2.2009
Из: Москва
Спасибо сказали: 224

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(pcheloff @ 14.4.2009, 17:13) *
И гвозди с шуррупами тоже.
Понятно - поплавятся в печи, an.gif но можно ящики малоформатные собирать в шип "ласточкин хвост" и на клей. И тогда наверняка ......

bj.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
LadyBee99
сообщение 14.4.2009, 17:19
Сообщение #41





Пчеловод
Сообщений: 1511
Регистрация: 24.2.2009
Спасибо сказали: 2

Пчело-стаж:31-40 лет
Пчелосемей:не пчеловод
Ульи:--
Пасека в:--



Ita, Bee happy - спасибо огромное.
Пожарила арахис, получилось отлично ay.gif
Оказываетя даже проще и быстрее, чем на сковороде.
Очередь за семечками.
Будет сегодня на десерт пиво с арахисом az.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Андрей
сообщение 14.4.2009, 19:47
Сообщение #42





Пчеловод
Сообщений: 90
Регистрация: 21.2.2009
Из: Чувашия
Спасибо сказали: 11

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10



Цитата(Bee happy @ 14.4.2009, 13:13) *
очень не рекомендуется класть в камеру что-либо легче 100 г (например рисунок :)). Может выйти из строя магнетрон.


Цитата(LadyBee99 @ 14.4.2009, 13:58) *
Теперь я догадываюсь, что у меня сломалось в предыдущей микроволновке


Стакан с водой не поможет спасти магнетрон? Если ставить в печь вместе с рисунком или с семечками.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
LadyBee99
сообщение 14.4.2009, 19:53
Сообщение #43





Пчеловод
Сообщений: 1511
Регистрация: 24.2.2009
Спасибо сказали: 2

Пчело-стаж:31-40 лет
Пчелосемей:не пчеловод
Ульи:--
Пасека в:--



Цитата(Андрей @ 14.4.2009, 19:47) *
Стакан с водой не поможет спасти магнетрон?


Конечно поможет. Это и в инструкции к любой микроволновке написано.
Но иногда все же получается на авось - "авось пронесет", "а я только разок" biggrin.gif
Цитата(Андрей @ 14.4.2009, 19:47) *
Если ставить в печь вместе с рисунком или с семечками.


Ну семечек меньше 100 грамм и жарить смысла нет. А бумагу в микроволновку пихать запрещено, в том числе разогревать пищу на салфетках и акварелях bm.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Андрей
сообщение 14.4.2009, 19:55
Сообщение #44





Пчеловод
Сообщений: 90
Регистрация: 21.2.2009
Из: Чувашия
Спасибо сказали: 11

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10



Цитата(pcheloff @ 14.4.2009, 17:13) *
пронизывают все пространство целиком. И стеклотару и картошку сразу. Здесь не теплопередача.


Если это было бы так. Поверхность картошки успеет испечся, а в центре сыро. Микроволны поглощаясь поверхностными слоями теряют "силу". Готовить картофель на полной мощности печи не рекомендуется.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
vitg
сообщение 14.4.2009, 20:38
Сообщение #45





Пчеловод
Сообщений: 369
Регистрация: 31.1.2009
Из: Моск. область, Дмитр. шоссе
Спасибо сказали: 2

Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:11-20



Цитата(pcheloff @ 14.4.2009, 17:13) *
Благоглупость это. Волны пронизывают все пространство целиком. И стеклотару и картошку сразу. Здесь не теплопередача.


Да? Попробуйте тогда взять "стеклотару" руками.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

4 страниц V  < 1 2 3 4 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 16.10.2019, 13:18

Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет 
 Rambler's Top100