Мёд Опции

[Георгий-спб]

О зрелости мёда постоянно идут споры.

Вот оговорочка,что не обязательно его откачивать

майский,если вовремя не откачать,прямо в сотах начинает садиться

Думаю не от ивы и одуванчика а от сурепки кристализуется

Мне показалось , что это особенность вкуса одуванчика

Всё ищу о сечении гнезда, не нейти.

[Zimolov]

Думаю не от ивы и одуванчика а от сурепки кристализуется.....

От одуванчика тоже очень быстро мед садится. В июле уже в сотах весь кристализованный. Я начинал пчеловодить в таком месте, где в мае желтые моря необьятные были от одуванчика. а откачать, да еще в Рутах, не получалось сразу, так в августе, после основной откачки очень много оставалось такого меда одуванчикового севшего прямо в сотах.

[NickSI]

моря необьятные были от одуванчика

Да! Красиво было! У нас тоже года 2-3 поля только что брошенные ушли под одуван.

[NickSI]

Лазал вот по опф, нашел там про мед http://vsriterman.ru/index.php/9-journey/4...-09-04-20-32-39

Вот зачем Сергею микроскоп!

[NickSI]

А вот если мед сел и сверху получились некие кристаллы, очень похожие на сахар, то это что? Сахароза? Ее вроде мало в меде? Глюкоза?

[ural.mg]

очень похожие на сахар, то это что?

Это выкристаллизовывается глюкоза.
Также в закристаллизованном меде бывают белые полосы и пятна -это тоже глюкоза и как пишут признак очень качественного меда.
Однако вид портит и несведущие люди думают про другое ,доказывать и объяснять не надо .
Просто заменить клиенту на другой мед ,а кто понимает тот сам выберет такой.

Однажды был свидетелем такого обмена на рынке и пчеловод без лишнего базара заменил клиентам мед и пояснил мне то что выше написал.

[Юника]

Сегодня у нас в Костроме праздновали день города. Была ярмарка, продавали в том числе и мёд. Какого только мёда там не продавали, глаза разбегаются. Что-то получилось сфотографировать. Мёд "боровая матка" является ценным медом и в чистом виде его не найти. А у нас совсем недорого продают)))) Про мед "кандык" та же история.

[Юрий Владимирови...]

Мёд "боровая матка" является ценным медом и в чистом виде его не найти.

НИ чего не сказать, красивые меда, интересно пчелиный внутри семейный ОТК рассматривает вопрос на какую партию мёда применять какой номер "Е", да и селекционеры славно потрудились в "N" бору над высокопродуктивной "боровой маткой" или это новый сверхсекретный медонос "боровая матка" .

[Vasilii_VK]

Какого только мёда там не продавали, глаза разбегаются. Что-то получилось сфотографировать. Мёд "боровая матка" является ценным медом и в чистом виде его не найти. А у нас совсем недорого продают)))) Про мед "кандык" та же история.

Хорошо пользуются алчностью и глупостью людей

[ВячеславБ]

Про мед "кандык" та же история.

Хорошо ещё, что не мёд "кирдык"...

[Ермыч]

Просто нельзя допускать подмену понятий, что бы не искажать истинную ценность и значимость уникального продукта. Хорошо, что ещё пока ни кто молочный коктейль молоком не называет. Вот так же и эти мёдосодержащие продукты ни как нельзя называть мёдом.

[NickSI]

Ну не знаю...
Хреново конечно......комуто, а комуто хорошо, а комуто пофиг всё......
Рынок,увы, это на 50 продажа воздуха, красивости, престижности, необычности...
Надо упираться? Большой вопрос. Вроде как спрос рождает предложение....

[Ермыч]

Рынок,увы, это на 50 продажа воздуха, красивости, престижности, необычности...
Надо упираться? Большой вопрос.

Есть такое очень важное понятие - прелесть. Прелесть от слова лесть - красивая лукавая ложь, выдаваемая за правду. По сути красивая конфетная обёртка, а внутри, в лучшем случае, пластилин. Впадая в прелесть, или же позволяя себя ввести в неё, человек убивает сам себя. Прельщаясь красивым цветом, вкусом, запахом, оформлением, улыбкой, словами и обещаниями, он входит в лёгкий транс беспечного почитания и при этом напрочь отказывается посмотреть на внутреннюю сущность, анализировать разложив на составляющие, испытать на перёд, а к чему в конце концов это приведёт.
По этому несомненно нужно упираться. Не должен продукт вводить человека в прелесть и обладать им.
"Все мне позволительно, но не все полезно; все мне позволительно, но ни что не должно обладать мною". - Первое послание к Коринфянам.

[shura]

Просто нельзя допускать подмену понятий, что бы не искажать истинную ценность и значимость уникального продукта. Хорошо, что ещё пока ни кто молочный коктейль молоком не называет. Вот так же и эти мёдосодержащие продукты ни как нельзя называть мёдом.

Именно с этим боролись и добились разделения понятий производители молочной продукции, так же сейчас и мы(пчеловоды) боремся за это же, в составе обществ пчеловодов. Пока одни боятся что "их пересчитают" другие требуют справедливости и законности. Наверное не все знают что у нас в стране как минимум три завода качают бодягу под названием мёд и развозят по всей стране своими ярмарками(то что мы видим на фото). А мы тут выясняем филологические особенности русского языка!Всё не сложно, просто тяжело всё это доказывать, да ещё приходиться коллег пчеловодов убеждать присоединиться к обществам пчеловодов, хотя бы для того что бы их голос пригодился в борьбе с фальсификатом. По большому счёту никто не против производства мёдосодержащих продуктов, НО пусть так и называются -"содержащие мёд", а мёдом остнется мёд. Тогда на рынке будет разнообразие и честная конкуренция, тогда покупатель будет выбирать что ему купить , мёд натуральный для лечения или красивый десерт.

Наш улей Удав имеет преимущество в получении медов разного периода сбора, за счёт размеров рамки, так и надо это использовать!

[NickSI]

Наш улей Удав имеет преимущество в получении медов разного периода сбора, за счёт размеров рамки, так и надо это использовать

А как? Цветет же все практически одновременно в июле. Ива и сады - понятно. Но как разделить кипрей и осот напртмер