IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Пять столпов качества мёда, от чего зависит качество мёда
Ita
сообщение 10.1.2010, 11:55
Сообщение #16





Пчеловод
Сообщений: 912
Регистрация: 25.12.2008
Из: Краснодарский край
Спасибо сказали: 54

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:11-20



Цитата(vavjan @ 8.1.2010, 13:40) *
2. Генетическая чистота
Генетически чистый мёд пчёлы делают из нектара растений, созданных природой. То есть не превращённых человеком в химеры при помощи генной модификации.

Вы думаете что нектар взятый от модифицированных растений превращается в модифицированный мед???? ai.gif Батюшки мои...... bc.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Raketin
сообщение 10.1.2010, 18:00
Сообщение #17


Начинающий


Пчеловод
Сообщений: 641
Регистрация: 25.3.2009
Из: Украина, г. Днепропетровск
Спасибо сказали: 44

Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:41-60



Цитата(vavjan @ 10.1.2010, 9:30) *
Raketin, под качеством мёда здесь подразумеваем его полезность.

В таком случае самый лучший мёд (в каких-либо конкретных местных условиях взятка), по полезности, будет мёд одной единственной качки в конце сезона. Так раньше брал мёд мой отец. Получался великолепный купаж, сделанный самими пчёлами. Т. е. в нём акация, июньское-июльское разнотравье, донник и, наконец, подсолнух, изредка гречка...
Цитата(IRINA @ 10.1.2010, 10:10) *
Кто это определил? Исходя чисто из местных привычек?

Исходя из "полезности."
Есть медоносы обладающие лечебными свойствами, названия всем известны! И, коль скоро мёд повторяет свойства растений, с которых он собран, можно делать соответствующие выводы.
А если говорить о мёде вообще как о продукте питания, то любой хорош!
IRINA, baby.gif с удовольствием поменял бы свой подсолнух на липовый или гречишный! delicious.gif

Сообщение отредактировал Raketin - 10.1.2010, 18:01
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Ita
сообщение 10.1.2010, 18:09
Сообщение #18





Пчеловод
Сообщений: 912
Регистрация: 25.12.2008
Из: Краснодарский край
Спасибо сказали: 54

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:11-20



Цитата(Raketin @ 10.1.2010, 18:00) *
В таком случае самый лучший мёд (в каких-либо конкретных местных условиях взятка), по полезности, будет мёд одной единственной качки в конце сезона. Так раньше брал мёд мой отец. Получался великолепный купаж, сделанный самими пчёлами. Т. е. в нём акация, июньское-июльское разнотравье, донник и, наконец, подсолнух, изредка гречка...


А как можно его откачать? Ни одна медогонка не справится.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Raketin
сообщение 10.1.2010, 19:19
Сообщение #19


Начинающий


Пчеловод
Сообщений: 641
Регистрация: 25.3.2009
Из: Украина, г. Днепропетровск
Спасибо сказали: 44

Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:41-60



Цитата(Ita @ 10.1.2010, 17:09) *
Ни одна медогонка не справится.

Ну, как в том анекдоте... Так качали же! ay.gif Ничего, трёхрамочная хордиальная справлялась, все недолгие 20 лет... В меду в те времена проскальзывали фацелия, эспарцет... М-да...
А в сотах закристализовывался только рапс. Впервые появился в нашей коллекции в сезоне 2008 года.
Раздельно мёд разных медоносов стали откачивать из-за цены. Акация и подсолнух... Разница в цене - более чем в два раза.

Сообщение отредактировал Raketin - 10.1.2010, 19:21
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение 12.1.2010, 17:31
Сообщение #20





Пчеловод
Сообщений: 1133
Регистрация: 18.1.2009
Из: г.Зеленокумск
Спасибо сказали: 24

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(Raketin @ 10.1.2010, 0:01) *
Подсолнух, к примеру, не заменит липу или гречку.


А вот мои соседи липовый вааще забраковали.грят- лекарством воняет(меновазином)и .а подсолнух кушают с удовольствием.
на вкус и цвет....
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 12.1.2010, 19:04
Сообщение #21





Пчеловод
Сообщений: 3725
Регистрация: 16.2.2009
Из: г. Кострома
Спасибо сказали: 294

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100



Цитата(CHIBIS @ 12.1.2010, 17:31) *
А вот мои соседи липовый вааще забраковали.грят- лекарством воняет(меновазином)


возращаясь из Крыма у меня кончился мёд ( сахар я вообще не употребляю. чаю то хочется) дак вот где то в курской области .. остановились и купил 200 гр-ю баночку настоящего липового мёду.. и знаете честно .без обид.. он мне не понравился... видать я привык к нашему северному...
вот сегодня форумчанке с костромского форума продал 1литровую баночку мёда...минут через 30 уже она хвасталась..на форуме о покупке....
такой отзыв как бальзам на душу пчеловода.
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение 12.1.2010, 21:35
Сообщение #22





Пчеловод
Сообщений: 1133
Регистрация: 18.1.2009
Из: г.Зеленокумск
Спасибо сказали: 24

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(Нафаныч @ 12.1.2010, 19:04) *
... видать я привык к нашему северному...


Липа-липе рознь?
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
рвач71
сообщение 12.1.2010, 21:45
Сообщение #23


Он всегда будет с нами


Пчеловод
Сообщений: 1385
Регистрация: 29.11.2008
Из: тамбов
Спасибо сказали: 191

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:более 100



Цитата(CHIBIS @ 12.1.2010, 21:35) *
Липа-липе рознь?


у северной больше " горчинки"
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Ира
сообщение 12.1.2010, 22:04
Сообщение #24





Пчеловод
Сообщений: 204
Регистрация: 26.3.2009
Из: Москва
Спасибо сказали: 8

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:41-60



Цитата(Ita @ 10.1.2010, 18:09) *
А как можно его откачать? Ни одна медогонка не справится.


Ita, я честно, качаю один раз после Медового спаса.
В этом году несколько семеек откачала в июне, мед дома закончился, пожалела домашних.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 12.1.2010, 22:07
Сообщение #25





Пчеловод
Сообщений: 3725
Регистрация: 16.2.2009
Из: г. Кострома
Спасибо сказали: 294

Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100



Цитата(CHIBIS @ 12.1.2010, 21:35) *
Липа-липе рознь?


да у нас нет липового..липа медоносит примерно 1 раз в 4 года . но её очень мало чтобы называть мёд липовым .. он смешивается в общей массе нектара с нашего лугового разнотравия..
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Beorn
сообщение 12.1.2010, 22:16
Сообщение #26





Пчеловод
Сообщений: 1061
Регистрация: 28.11.2008
Из: Нижегородская обл., г. Павлово
Спасибо сказали: 50

Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:более 100



Цитата(Нафаныч @ 12.1.2010, 19:04) *
купил 200 гр-ю баночку настоящего липового мёду.. и знаете честно .без обид.. он мне не понравился... видать я привык к нашему северному...


А мне липовый от Георгия очень понравился. Доедаем куботейнер. До сих пор жидкий, но густой.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
*Инна*
сообщение 13.1.2010, 11:03
Сообщение #27





Гости






Цитата(Beorn @ 12.1.2010, 22:16) *
Доедаем куботейнер.


Куботейнер?
В личку заказывал? biggrin.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
IRINA
сообщение 13.1.2010, 12:33
Сообщение #28





Пчеловод
Сообщений: 720
Регистрация: 24.2.2009
Из: деревня
Спасибо сказали: 38

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:21-40



Цитата(Raketin @ 10.1.2010, 18:00) *
с удовольствием поменял бы свой подсолнух на липовый или гречишный!
Гречишный всегда за мёд не считали.Чёрный и горький,всегда дешевле всех продавали.Чисто монофлёрный всегда на любителя.Мне нравится,да и моим клиентам сборный.Есть в нём и липа и донник и кипрей и проч. Консистенция у него как белая сметана .Можно брать ложкой,можно мазать на хлеб.Но иногда хочется майского подолбить ножом...
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
михо
сообщение 13.1.2010, 12:40
Сообщение #29


.


Пчеловод
Сообщений: 997
Регистрация: 11.12.2009
Из: .
Спасибо сказали: 80

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:..
Пасека в:..



Цитата(Raketin @ 9.1.2010, 13:01) *
За не долгих пять лет пчеловождения убедился, что некоторые меда со временем только улучшают свой вкус
Странное совпадение: тоже за последние пять лет, пришёл к такому выводу и частенько предпочитаю старый мёд, новому.

Цитата(vavjan @ 9.1.2010, 23:30) *
продолжайте. может я упустил что-то и столпов качества должно быть больше пяти.

По статистике ( ещё Соломон это подчёркивал)
столпов должно быть минимум семь, а не пять.

Книга Притчи > Глава 9 > Стих 1:
Премудрость построила себе дом, вытесала семь столбов его,

( это намёк: найдите недостающие 2-а столпа и тогда уже и ходите с ними по форумам)
Цитата(Нафаныч @ 12.1.2010, 8:04) *
такой отзыв как бальзам на душу пчеловода.
может и мне моих благодарных покупателей с Ebay, отзывы выставить.. ( только вот мёд не мой, хотя и месный)
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Ita
сообщение 13.1.2010, 12:43
Сообщение #30





Пчеловод
Сообщений: 912
Регистрация: 25.12.2008
Из: Краснодарский край
Спасибо сказали: 54

Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:11-20



Цитата(IRINA @ 13.1.2010, 12:33) *
Но иногда хочется майского подолбить ножом...

Воистину, в каждом регионе мед своеобразный. У нас майский будет стоять 2 года и не садится (конечно, если не подхватили где-нибудь с рапса)

Сообщение отредактировал Ita - 13.1.2010, 12:45
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

5 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 15.12.2019, 8:47