Приготовление подкормок для пчел., Приготовление,применение. Опции

[Эныч 36]

можно заморозить сироп.

Аха! Попробуй! А потом пиши...

[Пчелолюб]

Вот вопрос - можно ли этот сироп хранить год до следующей закормки? Он ведь 70% и не должен закиснуть или испортится. Как его сохранить?

У меня как-то остался осенью сироп. Просто перелил его в 3-х литровую банку, а весной проверил на вкус и скормил пчелам. Банка хранилась в неотапливаемом помещении.

[Professor66]

и что будет? был уже опыт? поделись!

...да ничего не будет! компот - тот же сироп, только концентрация сахара меньше, а храниться может не один год.
Весной на крайняк - подогреешь сироп и скормишь пчелкам...(между прочим тоже оставался сироп - так и делал!)

Не по возрасту это , Эгыч!

...ребята! ну прекратите Вы скандалить, ну прямо как пацаны детсадовские!

[Ермыч]

Мне не ловко признаться, но я уже из этих шести оставшихся литров, пол литра употребил - разошлись на чай и кулинарию за неделю. Так, что вряд ли эти шесть литров до весны дотянут.

[Пионер-Пенсионер]

...ребята! ну прекратите Вы скандалить, ну прямо как пацаны детсадовские!

да не скандалим мы, так мелкая пикировка... С моей стороны во всяком случае.

Я думаю ,что заморозить сироп самое надежное хранение, а весной разогреть и использовать.

Я думаю Эныч имел опыт и у него сахар в сиропе от мороза кристаллизовался и выпал в осадок.
Я не знаю это ли он имел в виду.
Солевой насыщенный раствор так себя ведет. Я привожу с соленного озера воду высокой концентрации - этот раствор так себя и ведет. Весной часть кристаллов переходит в раствор, но часть так и остается в виде кристаллов.
Сахарный сироп я так не морозил, думаю это делал Эныч.

Мне не ловко признаться, но я уже из этих шести оставшихся литров, пол литра употребил

а у меня этот сироп со жгучим перцем. Такой кроме меня с пчелами ни кому не нужен.
В Воскресение обещают +22. Думаю приеду к пустым пакетам.

[ВикторИванович]

у него сахар в сиропе от мороза кристаллизовался и выпал в осадок.

У меня с осени оставался в нескольких пакетах сироп . Всю зиму в сарае. Ни чего в осадок не выпало.

Лучше будет его слить в стеклянную тару, ибо к весне приобретает мерзкий химический запах. Видимо от пакетов.

[NickSI]

но я уже из этих шести оставшихся литров, пол литра употребил

А вот что делать с кубиком, тремя ведрами и тазом? Правда что ли до весны достоится?

Может выпарить побольше? Или добавить чегонить?

[NickSI]

Вон читаю. Леденец может сделать и пусть лежит?

Блин, воду не выпаришь наверное до нужной концентрации, подгорит сахар? Или не подгорит? Попробовать чтоли дома.

[Пионер-Пенсионер]

Блин, воду не выпаришь наверное до нужной концентрации, подгорит сахар? Или не подгорит? Попробовать чтоли дома.

могу 2 варианта предложить :
1 - в микроволновке, в режим микроволны+ конвекция
2 - миксер+ тепловентилятор

ну 3 вариант в парилке в бане

[Пионер-Пенсионер]

У меня с осени оставался в нескольких пакетах сироп . Всю зиму в сарае. Ни чего в осадок не выпало.

при разведении сиропа 1 кг на 1 литр, не выпадает кристаллы точно, проверил несколькими сезонами.
А вот этой осенью дал 60-70% раствор, то кристаллы даже в пакетах выпали, не всё успели высосать.
А может быть, что по мере высасывания концентрация сиропа повышалась и часть сахара кристаллизовалась.
Так или иначе часть сахара осталась в пакетах в виде кристаллов.
Теперь вот залил водой разорванные пакеты, чтобы извлечь остатки.
Наверное 50% сироп более рационально применять, чем такой концентрированный.
Может быть это характерно только для пакетов.

Правда что ли до весны достоится?

на морозе ни чего не будет .
Варенье то стоит если сахара много

[NickSI]

Сегодня-завтра попробую выпарить сироп.
Но меня собственно волнует два вопроса. Действительно ли сироп не закисает за зиму? Он по идее должен закиснуть или нет или он не закисает вот у кого-то чисто в случае каких-то благоприятных случайных условий?
И не замерзнет ли сироп в сарае и не разопрет кубик и ведра?

[Эныч 36]

Я думаю ,что заморозить сироп самое надежное хранение, а весной разогреть и использовать.

Я думаю Эныч имел опыт и у него сахар в сиропе от мороза кристаллизовался и выпал в осадок.

не замерзнет ли сироп в сарае и не разопрет кубик и ведра?

Действительно, такой опыт имел место. Я уже писАл об этом давно, НО, я не специально замораживал, а просто забыл канистру с сиропом на улице, вспомнил про неё когда было уже -20 мороза пожалел канистру- думал уже разорвало её и бегом..... Сироп так и остался жидким. Занёс её в тёплый коридор, весной и нюхал её, и даже как Ермыч попробовал на вкус, сироп- он и через полгода сироп. (если кроме сахара и воды в него ничего больше не добавлять!)

[NickSI]

если кроме сахара и воды в него ничего больше не добавлять!

ну попробовал сегодня выпарить. отфильтровал сначала ситом. поставил на огонь через рассекатель. мааааааленький огонек. несколько часов стоял, грелся, но без закипания, потом час слегка покипело. выпарилось из кастрюли сантиметра полтора. фигово.
но это я пробовал выпарить, раз уж привез 3 л на пробу, то надо добить. А так, если стоит до весны, то пусть стоит. Если бы быстро и просто выпарилось, сделал бы леденец и положил бы им, а так покупать опять сахар и пудру делать и т.д...... Хотя....завтра еще на несколько часов поставлю, только сразу с кипячением.

[Пионер-Пенсионер]

попробовал сегодня выпарить. отфильтровал сначала ситом. поставил на огонь через рассекатель. мааааааленький огонек. несколько часов стоял, грелся, но без закипания, потом час слегка покипело. выпарилось из кастрюли сантиметра полтора. фигово.

на сахарных заводах сироп выпаривают при пониженном давлении. Это для того чтобы сироп кипел и выкипал при более низкой температуре.
Думаю в домашних условиях нужно в герметичном сосуде типа скороварки, и отсасывать из нее пар.
А чем и как уж решить этот инженерный вопрос - нужно думать.

проще в морозилку поставить этот сироп, а зимой на улицу.

Сообщение отредактировал Пионер-Пенсионер - 17.10.2018, 7:23

[NickSI]

на сахарных заводах сироп выпаривают при пониженном давлении

фигня вопрос, а в швейцарии бомбардируют тяжелыми протонами, вода распадается на водород и кислород, всего-то делов-то!