Фальсификация меда и индустриальные технологии. Неужели МФУ -выход?, Поразмышляем вместе Опции

[Blinder]

Пора подумать о первом съезде форумчан

И всей честной компанией заявиться к Пчелофф. Вот обрадуется старик

[Vladimir1804]

Подноси сахар, разводи сахар, ароматизируй его разрешенными ароматизаторами и... качай мед. Он был хорошим пасечником и поставлял на рынки только натуральный мед.

Когда я писал тот пост, то очень расчитывал на то, что эта пара предложений вызовет дискуссию. К сожалению этого не произошло. Поэтому спрашиваю открытым текстом:
что есть фальсификат?
Я не только допускаю, но уверен, что простой переработкой сахара и некоторых добавок пчела вполне может выдать продукт, который любой ГОСТ и уж тем паче ВОЗ посчитают истинным медом. Но будет ли это мед? Отсюда второй вопрос:
что есть НАТУРАЛЬНЫЙ мед.

Вроде бы простые вопросы. Но что-то мне подсказывает, что пока не определимся с отпределениями, все наши выступления в защиту НАТУРАЛЬНОГО меда будут беспочвенны, размыты и... некорректными.

Как-то так, по-моему.

[РОБИНЗОН КРУЗО]

эта пара предложений вызовет дискуссию

Привет, Vladimir1804!
Так вроде всё ясно!
Нечего сахар давать! Иначе - обман! Граница чёткая! А оправдать любую добавку можно, если язык "подвешен"; -дай только зацепку!

Сообщение отредактировал РОБИНЗОН КРУЗО - 2.4.2012, 14:44

[ural.mg]

Когда я писал тот пост, то очень расчитывал на то, что эта пара предложений вызовет дискуссию. К сожалению этого не произошло. Поэтому спрашиваю открытым текстом:
что есть фальсификат?
Я не только допускаю, но уверен, что простой переработкой сахара и некоторых добавок пчела вполне может выдать продукт, который любой ГОСТ и уж тем паче ВОЗ посчитают истинным медом. Но будет ли это мед? Отсюда второй вопрос:
что есть НАТУРАЛЬНЫЙ мед.

Вроде бы простые вопросы. Но что-то мне подсказывает, что пока не определимся с отпределениями, все наши выступления в защиту НАТУРАЛЬНОГО меда будут беспочвенны, размыты и... некорректными.

Как-то так, по-моему.

Думаю коллеги озабочены более приземленными проблемами.

У кого то пчелы облетелись ,у кого то еще нет ,но скоро наступит этот момент и начало активной фазы !

Большинство МФУшников имеют небольшие /любительские/ пасеки и меда получают не тоннами .

Проблем с реализацией небольшого объема /до 1000кг/у них нет ,вот и не волнуют вопросы фальсификата.

[РОБИНЗОН КРУЗО]

что есть НАТУРАЛЬНЫЙ мед.

Натуральный мёд - когда Ты его купил у натурального живого пасечника-пчеловода!
Всё остальное - проституция и спекуляция! Ты же покупая в магазине лосося, знаешь, что он выращен и подкрашен в садке. А сам видел как он "свечку" делает? О чём говорить-то?
Мне сейчас важно, чтобы самому начать есть МЁД.
Выход же только один. Хочешь натурального - води сам.

Когда я писал тот пост, то очень расчитывал на то, что эта пара предложений вызовет дискуссию. К сожалению этого не произошло.

Мы может для этого сами тут и собрались, да только не спешим - притираемся друг к другу пока, а тут такой "пожар"!И молчать как бы неловко; -человек только-только пришёл. Предлагаю расслабиться! (это я себе ) С Огромнейшим Уважением!

Сообщение отредактировал РОБИНЗОН КРУЗО - 2.4.2012, 14:45

[Пчёл Вжик]

Отсюда второй вопрос:
что есть НАТУРАЛЬНЫЙ мед.

Вот что нашлось http://ipchepurnoy.narod.ru/Expertize.html
То, что пчелы делают из сахарного сиропа, не является натуральным медом, и однозначно признается фальсификатом.

Натуральный мёд - когда Ты его купил у натурального живого пасечника-пчеловода!

А я знаю пасечника, который во время взятка кормит пчел сиропом. Но спрос на его "мед" неизвестен. Мне лично такой не нужен. В нем только сахара, нет ни витаминов, ни аминокислот, да и многого, что присутствует в цветочном меде.

Сообщение отредактировал Пчёл Вжик - 2.4.2012, 16:28

[РОБИНЗОН КРУЗО]

А я знаю пасечника, который во время взятка кормит пчел сиропом

Так я же про натуральных пасечников говорил!

знаю

А вот это уже точно больной вопрос! Вопрос "Павлика Морозова"!

[Пчёл Вжик]

Поэтому спрашиваю открытым текстом:
что есть фальсификат?

Смотрите по ссылке с 4 раздела.

я же про натуральных пасечников говорил!

Так он тоже пасечник, только фальсификатор.

[Pofigist]

А я знаю пасечника, который во время взятка кормит пчел сиропом.

Я тоже таких знаю, эти сознательно прогоняют сахар через пчел, так сказать для колличества.
А как быть в случае, если внедалеке от пасеки на ферму патоку завезли или плодовощные базы в доступной близости.
У меня кстати в прошлом августе-сентябре, только собрался в зиму закармливать, вдруг привесы пошли по 5 кг. Что-то таскали две недели, пришлось на свой страх и риск оставить зимовать на непонятном меду. Все живы здоровы.

[Blinder]

То, что пчелы делают из сахарного сиропа, не является натуральным медом, и однозначно признается фальсификатом.

Будучи на 4 съезде "Пчеловод Инфо" который состоялся в прошлом году в Москве, мы задали прямой вопрос :" Сахар, пропущенный через пчёл, является ли фальсификатом?". Ответ прозвучал - НЕТ. А это мнение компитентных людей, наших руководителей.
( Если есть желание, можете поднять материалы съезда в инете)
Я просто не хочу указывать фамилию, могу ошибиться...

[Пчёл Вжик]

А это мнение компитентных людей, наших руководителей.

Прочитайте пожалуйста как отличить натуральный мед от фальсификата.
http://ipchepurnoy.narod.ru/Expertize.html
Вот выдержка:
Наиболее распространенной фальсификацией меда в США является добавление к нему высокофруктозного кукурузного сиропа, в Индии добавление сахара-сырца. В РФ имеет место подкормка пчел сахарным сиропом, а также подмешивание к меду товарного и инвертного сахара.

А как сообразуется мнение КОМПЕТЕНТНЫХ людей и наших РУКОВОДИТЕЛЕЙ с экспертными исследованиями? Не руководящие ли мысли разрушают настоящее пчеловодство?

" Сахар, пропущенный через пчёл, является ли фальсификатом?". Ответ прозвучал - НЕТ.

Действительно, сахар, пропущенный через пчел фальсификатом не является. Он не является натуральным медом. Напишите на этикетке "мед искусственный" и все нормально.
А если укажете, что продаете этот продукт как мед натуральный, это будет фальсификацией.

Я не только допускаю, но уверен, что простой переработкой сахара и некоторых добавок пчела вполне может выдать продукт, который любой ГОСТ и уж тем паче ВОЗ посчитают истинным медом.

К сожалению натурального меда не получится. Поэтому на зарубежном рынке и бракуют такой Российский "мед".
Может быть эти горе пчеловоды имеют рекордные сборы меда???

Сообщение отредактировал Пчёл Вжик - 2.4.2012, 18:42

[Сергей Иванов]

" Сахар, пропущенный через пчёл, является ли фальсификатом?". Ответ прозвучал - НЕТ.

Это - фальсификат!!! Будете в "живую" продавать такой МЁД - постоянных покупателей у вас не будет!!! Если только случайным прохожим впаривать.

[Blinder]

Это - фальсификат!!! Будете в "живую" продавать такой МЁД - постоянных покупателей у вас не будет!!! Если только случайным прохожим впаривать.

Стоит понимать, что на съезде присутствовали в основном пчеловоды-практики, а перекупы и другие шарлатаны, возможно и были, но не выдавали себя. Мы подняли вопрос именно как выявлять и бороться с фальсификатом, но руководство ответило то, что ответило. Возможно им не выгодно или не охота этим заниматься.
В колуарах съезда мы так и решили: всё зависит только от нас самих!
С уважением.

[Пчёл Вжик]

и другие шарлатаны, возможно и были, но не выдавали себя.

Они могут выдать себя только рекордными медосборами на стационарах.

всё зависит только от нас самих!

И это правильно. Мое мнение.

[МихАф]

Вот Старатель выложил