Мёд |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Мёд |
5.11.2019, 10:47
Сообщение
#286
|
|
Пчеловод Сообщений: 2550 Регистрация: 7.11.2009 Спасибо сказали: 1375 Пчелосемей:21-40 Пчело-стаж:11-20 лет |
|
19.3.2020, 16:37
Сообщение
#287
|
|
Пчеловод Сообщений: 990 Регистрация: 3.8.2014 Спасибо сказали: 404 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
я присматриваюсь к меду, чтобы прикупить для медовухи. Предлагают подбродивший. На сколько стоит просить скинуть цену? Чтобы по справедливости. Так куботейнер стоит 9 тыс, говорят, что 33 кг меда там. Мне вроде как и подбродивший годится, но как-то неправильно его по такой же цене покупать. Мед разнотравье, с Алтая, с каких конкретно медоносов - неясно, понюхать и попробовать пока не удалось, но брал раньше у них же разнотравье с примесью гречихи - вроде нормальный мед по ощущениям. Тут партия должна быть другая, продает дочка пчеловода, тут живет. Вообще, по такой цене в розницу у нас обычно подсолнечник продают.
|
19.3.2020, 16:54
Сообщение
#288
|
|
любитель Пчеловод Сообщений: 979 Регистрация: 31.3.2016 Из: Ставропольский край Спасибо сказали: 1931 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:11-20 лет |
я присматриваюсь к меду, чтобы прикупить для медовухи. Предлагают подбродивший. На сколько стоит просить скинуть цену? Чтобы по справедливости. Так куботейнер стоит 9 тыс, говорят, что 33 кг меда там. Мне вроде как и подбродивший годится, но как-то неправильно его по такой же цене покупать. Мед разнотравье, с Алтая, с каких конкретно медоносов - неясно, понюхать и попробовать пока не удалось, но брал раньше у них же разнотравье с примесью гречихи - вроде нормальный мед по ощущениям. Тут партия должна быть другая, продает дочка пчеловода, тут живет. Вообще, по такой цене в розницу у нас обычно подсолнечник продают. на медовуху подсолнух самое лучшее. с гречухи ,или с присутствием гречки на медовуху не годится - горчить будет и цвет мутный. то что забродил ,то ничего - на медовуху сойдёт ,но прокипятить надо обязательно. на счёт цены ,ничего не могу сказать ,тут дело сугубо индивидуальное. но 9 т. кубик ,это очеееееень много. подсолнух отличного качества можно купить по 70-75 р. кг. -------------------- спеши неспеша , не спеши спешить .
|
|
19.3.2020, 18:18
Сообщение
#289
|
|
вечно интересующийся Пчеловод Сообщений: 5771 Регистрация: 19.12.2013 Из: Новосибирская область,дача под Академгородком Спасибо сказали: 1959 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
Так куботейнер стоит 9 тыс, говорят, что 33 кг меда там. 273рубля за кг. подбродивший... это очеееееень много. подсолнух отличного качества можно купить по 70-75 р. кг. для медовухи возьмете там уже микрофлора есть какая-то. вкус может быть не предсказуемый. да и странно то ,что забробил. На самогон прекрасно пойдет. -------------------- Деду не было печали-подарили деду пчел!
|
19.3.2020, 18:29
Сообщение
#290
|
|
Пчеловод Сообщений: 990 Регистрация: 3.8.2014 Спасибо сказали: 404 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
подсолнух отличного качества можно купить по 70-75 р. кг К сожалению, в Питере подсолнух продается по 270-300 рублей за кг. Оптом кубик, наверно, можно найти дешевле, я видел по 140 за кг, но как поймешь - у кого нормальный мед!? Ведь подсолнух у нас не выращивают! Привезти могут и сахарный. Я не отличу. Вот кипятить не хочется! А мед может забродить плохими дрожжами, что вкус испортят? Если его в прохладу, да затворить культурными дрожжами с низкой температурой брожения, может неправильные дрожжи затухнут!? я делал 3 раза без кипячения, на новозеландских дрожжах для медовухи, всегда получалось хорошо, правда, в последний раз недобродила - был добавлен брусничный сок, и видимо совокупность спирт-мед-бензойная кислота - не дали дрожжам выжить, набродило по ощущениям процентов 8 спирта вместо 16-18 |
19.3.2020, 18:38
Сообщение
#291
|
|
вечно интересующийся Пчеловод Сообщений: 5771 Регистрация: 19.12.2013 Из: Новосибирская область,дача под Академгородком Спасибо сказали: 1959 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
А мед может забродить плохими дрожжами, что вкус испортят? я сколько не делал медовуху - каждый раз другая. Я специально не подбираю, а сыплю все что под руку попадется. Кажэдый раз вкус отличается. Если не нравится я её на самогон пускаю. Вообще я понял так, что чтобы получить вкусную медовуху или вино нужно очень точно соблюдать технологию во время заливать сливать, фильтровать и пр. Я не могу добиться стабильности результата то не успею , то лень, то забыл... Поэтому всегда под рукой палочка-выручалочка самогонный аппарат. -------------------- Деду не было печали-подарили деду пчел!
|
19.3.2020, 19:14
Сообщение
#292
|
|
любитель Пчеловод Сообщений: 979 Регистрация: 31.3.2016 Из: Ставропольский край Спасибо сказали: 1931 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:11-20 лет |
К сожалению, в Питере подсолнух продается по 270-300 рублей за кг. Оптом кубик, наверно, можно найти дешевле, я видел по 140 за кг, но как поймешь - у кого нормальный мед!? Ведь подсолнух у нас не выращивают! Вы же присутствуете на ОПФ ,там даже в предложении (реклама) у воронежских и ростовских пчеловодов полно мёда по предложенным ценам. Привезти могут и сахарный. Я не отличу. подсолнух невыгодно подделывать. Вот кипятить не хочется! А мед может забродить плохими дрожжами, что вкус испортят? результат на "диких" дрожжах - непредсказуемый ! о чём и пишет Пионер-Пенсионер, неистово плюсую ему впрочем ,мы пишем в большинстве не по теме. и часть написанного нужно попросить модераторов перенести в профильную тему. ИМХО -------------------- спеши неспеша , не спеши спешить .
|
|
19.3.2020, 19:32
Сообщение
#293
|
|
Пчеловод Сообщений: 990 Регистрация: 3.8.2014 Спасибо сказали: 404 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:1-5 лет |
и часть написанного нужно попросить модераторов перенести в профильную тему ну у нас все тут как-то переплетается, как бы смысл не потерять в разговоре, если поделить))! у воронежских и ростовских пчеловодов полно мёда по предложенным ценам спасибо! посмотрю! Хотя, конечно, хотелось бы понюхать-попробовать перед покупкой! |
3.7.2020, 7:32
Сообщение
#294
|
|
Пчеловод Сообщений: 2753 Регистрация: 9.4.2012 Из: Екатеринбург Спасибо сказали: 3342 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:11-20 лет |
Мед из расплодного корпуса бывает "некошерный". Лично я и моя семья употребляем мед откачанный из расплодных рамок. Для продажи откачиваю отдельно, из магазинных рамок. Но мне кажется, мед, откачанный из рамок с пергой, более ароматный. И поверьте, ваш "кошерный" мед из магазинов, прежде чем туда попасть, не один раз побывал в расплодных сотах. |
3.7.2020, 9:51
Сообщение
#295
|
|
Пчеловод Сообщений: 626 Регистрация: 11.4.2014 Из: Рязанская обл. Спасибо сказали: 447 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:11-20 лет |
И поверьте, ваш "кошерный" мед из магазинов, прежде чем туда попасть, не один раз побывал в расплодных сотах. Поверю на слово сам бы не догадался. Одно дело побывать, другое дело храниться. У меня как-то стояла пластиковая емкость с медом. По дурости, в тепле стояла - целый год. Сначала ел медок и радовался, а в конце года отравился. Полипропиленом. Хотя на емкости буковки Для пищевых продуктов. |
9.9.2021, 5:55
Сообщение
#296
|
|
пчеловод-любитель Администратор Сообщений: 8491 Регистрация: 28.11.2008 Из: Кировская обл. Спасибо сказали: 8746 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
ПОЧЕМУ МЁД ПОЛЕЗНЕЕ БЕЛОГО САХАРА?
С калориями и высоким содержанием углеводов все понятно, но если вы уж никак не можете без сладкого, мед все же гораздо полезнее сахара. Дело в том, что белый сахар — продукт для организма совершенно бесполезный: он не содержит ни витаминов, ни минералов, ни белков — одни только быстрые углеводы. Мед, при таком же содержании углеводов, богат множеством полезных веществ, которые несколько уравновешивают его сладость. Натуральный мед — источник антиоксидантов — фенольных кислот и флавоноидов. Они обеспечивают надежную защиту клеток от повреждения свободными радикалами, улучшают состояние кожи и препятствуют процессам старения. Активные вещества в составе натурального меда способны благотворно влиять на здоровье сердца, снижая уровень «плохого» холестерина и укрепляя сердечную мышцу. Кроме того, мед обладает мощным антибактериальным эффектом, благодаря чему отлично укрепляет иммунитет и обеспечивает профилактику воспалительных процессов. Стоит заметить, что речь идет о натуральном меде со 100% органическим составом. Он обычно продается в специализированных магазинах или у владельцев пасек. Большая часть меда, который стоит на полках в супермаркете, имеет весьма сомнительный состав с большим количеством консервантов и различных добавок. Кроме того, мед — сильнейший пищевой аллерген, поэтому к его употреблению лучше подойти с осторожностью. |
|
29.3.2023, 18:22
Сообщение
#297
|
|
пчеловод-любитель Администратор Сообщений: 8491 Регистрация: 28.11.2008 Из: Кировская обл. Спасибо сказали: 8746 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
|
30.3.2023, 12:07
Сообщение
#298
|
|
Пчеловод Сообщений: 62 Регистрация: 23.3.2023 Из: ульяновская обл, Кузоватово Спасибо сказали: 12 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:более 40 лет |
В России могут разработать ГОСТ на мед Очень интересное обсуждение покупателей мёда https://vk.com/wall-206530812_2316847 Говорят что лучше покупать у добросовестных пасечников. .............. А как этот ГОСТ будет отслеживать момент "превращения" натурального меда в фальсификат при поступлении его в торговые сети? Ведь сети в идеале покупают мед у производителей. И без соответствующего документа о подлинности не возьмут. |
8.4.2023, 17:03
Сообщение
#299
|
|
Пчеловод Сообщений: 62 Регистрация: 23.3.2023 Из: ульяновская обл, Кузоватово Спасибо сказали: 12 Пчелосемей:1-10 Пчело-стаж:более 40 лет |
Сегодня по Рен Тв показан хороший репортаж о "Законе про мёд".
Оказывается в торговых сетях 48% - это фальсификат. |
8.4.2023, 19:07
Сообщение
#300
|
|
пчеловод-любитель Администратор Сообщений: 8491 Регистрация: 28.11.2008 Из: Кировская обл. Спасибо сказали: 8746 Пчелосемей:11-20 Пчело-стаж:6-10 лет |
Ведь сети в идеале покупают мед у производителей. И без соответствующего документа о подлинности не возьмут. Оказывается в торговых сетях 48% - это фальсификат. И где же он превращается в фальсификат? Явно при расфасовке.. Да и на ярмарках мёда его там предостаточно. Поэтому надёжнее всего брать у пасечника прямо у улья)) |
|
Пчеловодство | Сейчас: 25.4.2024, 20:24 |