Мёд от Георгия:

Здравствуйте.
Недавно почитал про падевый мед( www.pchelkin.biz/index.php?option=com_content&task=view&id=83&Itemid=28), скажи, а для человека есть разница между цветочным и падевым медом?

есть от падеева можна упасть а от цветочного расцвести

Заранее прошу прощения за свою лень, точнее не возможность прочитать всю ветку от начала и до конца, но очень надо.
Плиз направте туда где это обсуждалось (ведь скорее всего обсуждалось).
Проблема такого плана.
Откатал медок, думаю, через неделю ещё надо будет откатать.
Мёд с медогонки слил, а медогонку так и оставил стоять в бане с остатками мёда на стенках и дне..
Не мыл, на осушку пчёлам не ставил.
Через неделю откатал ещё четыре рамки мёда и поставил сливаться мёд в ведро.
Посмотрел...
Мёд хороший идёт, светло-жёлтенький, густой и сладкий.
Ну так и остаавил, чтоб всё сошло, а сам ушёл.
На следующий день беру веднро с мёбдом, а он какой-то жидкий...
И чёрный, почти как дёготь...
Попробовал - не сладкий и не ароматный...
Что за ерунда и как с ней бороться.
С таким столкнулся не в первый раз...
Как-то около 2-х лет назад у меня не было своей медогонки и я взял у соседа.
она у него была тоже не чистая, т.е. он не за долго до того тоже катал мёд и не мал.
Я откатал мёд слил его а он тоже чёрный, даже как-будто с зеленцой.
не очень сладкий. и жидкий и ещё вкус у него как будто с привкусом стали...
Я ему возвратил медогонку и как у опытного спросил, - что это такое может быть...
Он сказал, что я поздновато катал и что пчёлы натаскали верескового и падьевого мёда, который низкого качества.
Но сейчас ( в воскресенье катал) мёд не пальевый, в рамках - светло жолтенький был и как только откатал и начал сливать тоже светло-жёлтенький был а потом плохой стал...
Очень прошу, скажите, кто знает, что это за ерунда, как её предотвратить и как (если это возможно) исправить мой чёрный мёд?
Спасибо.

По цвету и консистенции похож. Но у меня последние года он в жидком состоянии почти год.

Возможно насчет того что черный как деготь- если медогонку не мыл на кассеты налипает много пыли пока она стоит и может происходить окисление если проволока железная в кассетах,после последней откачки сам такое замечал когда не мыл медогонку с кассетами наследующий год когда промываешь ее водой там настоящий деготь, а если вот качнуть мед через грязную мед и будет красивый темный

Такой мёд скорее всего из-за того что пользовался медогонкой из оцинкованной стали ещё Советского времени производства... ну или близкого к тому. От того и привкус железа, ну а тёмный и жидкий мёд из неё получается по той же практически причине и плюс накладывается ещё Её Величество ЛЕНЬ (медогонку то перед качкой желательно помыть и просушить если ей не каждый день пользуешься, тем более оцинкованную и тем более чужую - мёд имеет кислую реакцию...). Как-то так вот уж. Предотвратить это можно лишь хорошенько промывая инвентарь... или покупать надо или нержавейку или на худой конец, алюминиевую. Только нержавейку и ту в неделю раз промывать приходится так как крутиться тяжело начинает. Сейчас уже по моему ничего не исправишь - просто урок на будущее.

Да такое возможно. причем чаще всего этот самый "деготь" образуется не на сетках кассет, а в каркасе кассеты,куда эта сетка зажимается (понятно надеюсь). В каркасе есть куда затекать меду, он там постепенно окисляется, а когда качаешь, он оттуда новым медом вымывается. Поэтому если нолго не качал, кассеты нужно вымачивать пару часов в воде, а потом промыть. может в этом дело. а если металлический привкус - может детали медогонки трутся и металлическая стружка попадает в мед.

Спасибо всем за разъяснение...
Теперь буду вымачивать медогонку и мыть водичкой, а потом сушить...
А этот чёрный мёд в медовуху пущу...
Медогонка действительно оцинкованная...
Но у соседа брал дюралевую.

В этом году мыл после каждой качки, что бы меньше попадало кристаллов с предыдущих качек.

В одном из журналов пчеловодство где то 80х годов писалось про подобную ситуацию, только там человег покупал бидоны под мед. и там бидоны были из какогото технического алюминия (интересно как так) и мед в них тоже почернел..Так что получаеться что и алюминий может быть как бы нитого?.

.....У меня новая медогонка с оцинковки, проблем таких нет.....Перед акацией помыли с женой.....после откачки она стояла три дня немытая, потом напарник качнул -у него немного рамок было на 300 без проблем....Потом мы ее помыли.....Насчет нержавейки -так некоторые пчеловоды после первой качки их не моют до второй и третьей -просто пленкой заматывают, а с алюминиевыми так не рискуют -вроде как алюминий не такой сейчас как при Советском Союзе....

Я тоже когда то, пока еще своей не было, чужой не мытой медогонкой ведерко меду испортил. Тоже как деготь. Хотя и алюминиевая была медогонка.
Теперь свою мою перед каждой качкой и после нее. Времени не так много на это расходуется а зато душе спокойнее.

Так я и не имел ввиду новую, я говорю о оцинкованной медогонке изготовления ещё времён СССР(таких ещё достаточное количество на руках у пчеловодов). А пока новая, лучше лишний раз ополоснуть - оно и дольше прослужит. Вообще считаю, что медогонка должна быть из нержавейки - ну это конечно в идеале, хотя у самого и оцинковка и алюминиевая и нержавейка имеется, но использую в основном нержавейку.

На этом деньгу с успехом некоторые делают ( в последнем журнале пчел. за эти меда- с добавками- ароматизаторами, целая статья была)

http://www.glorybeefoods.com/gbf/Shop_List...3:16:48}-172546