То же самое.Вот как то равнодушен к этому благородному продукту по жизни. Видимо хватает аромата во время откачки.Надышусь,и все...так ложечку другую для пробы.Жена ест постоянно.Но признает только забрусовый мед.Так что весь оставляю дома.

Я не ем мед. По вкусу нравится свежий, а севший уже пофиг. Но когда вижу на столе или вспоминаю про здоровье, ем по ложке. Хотя, с хлебцами больше уходит. Да и по пищеварению мне сладкого поменьше надо есть.

я в юности нА спор семисотку мёд выпил (условие только поставил ,чтоб жидкий был). без особых последствий.

кристаллизация мёда зависит от тем-ры хранения. наиболее быстро мёд садится при 12-16С ,выше 27С вообще не садится. заметил так же что в помещениях со стабильной тем-рой садка мёда практически всегда салообразная. обычно при высоких тем-рах мёд "завязывает" крупный кристалл и процесс кристаллизации проходит быстрее ,крупный кристалл также свойственен повышенному содержанию влаги в мёде.

вижу медоедов здесь подавляющие меньшинство ,знать пчеловод то я не настоящий . у меня семья шесть душ и только одна дочь прохладно относиться к мёду. только благодаря её сахарница не зарастает паутиной.
а вкусы у всех действительно разные ... вон жена фанатеет от акации ,ну нравится её нежные меда , дочь от липы фыркала - лекарствами воняет ...
я любой мёд употребляю ,некоторые больше ,некоторые поменьше. в следующем году скорее всего ,в соответствующей теме предложу обмен ,может кто-то захочет мёд со Ставрополья ... а я попробую с других уголков страны

Сообщение отредактировал ИрТиМакс - 3.11.2016, 9:11

Ну отчего же? Отнюдь. Я например и пчёл завёл может быть потому, что мёд люблю.
2-3 литра за месяц съедаю. Сахар практически не употребляю.

Один из вариантов употребления мёда - добавить в квашеную капусту (непосредственно перед подачей к столу, с пахучим маслом и луком). Капустка при этом приобретает особый вкус и аромат ! Это меня один старый пчеловод научил. Многие скептически относятся к такому рецепту, пока сами не попробуют. Тогда уж только подкладывай такой капустки .

У меня тоже ни дня без мёда. Пару литров минимум в месяц съедаю только я, мои домашние практически не едят мёд. Сахар не ем. Как то пробовал прожить сутки на одном меду и воде, понравилось. На сон грядущий ложка мёда в стакане воды обязательно.

Konder,

СПАСИБО от моей жены.

Сколько на тарелку капусты???

Попробуйте в салаты, еще мясо мариновать с медом, и вообще........надо попробовать посовать его..............ну в суп например. Возможно, получится чтото интересное.

Вот ещё рецепт для запекания куриных крылышек, бёдрышек, окорочков и пр.
Делаем заливку-маринад: 1 ст. ложка майонеза, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка мёда.
Куриные крылышки моем, обсушиваем. Немного посолить, кто любит поострее, то поперчить и залить приготовленной смесью. Жена делает с вечера. Утром в духовку на 20 мин при температуре 180 град.
Всё подрумянится, мёд даст приятную карамелизацию.

Тут, что называется "по вкусу". Примерно 1-2 чайные ложки на тарелку капусты. В начале зимы - поменьше, к концу зимы, когда капуста станет кислее, можно наверное и побольше.
Многие хозяйки добавляют чуть-чуть сахара, так вот мёд и идёт вместо этого сахара, но кроме прочего, придаёт капусте неповторимый аромат лета.
Я добавляю одну маленькую или половину средней луковицы, мелко порезав, и 1-2 ст. ложки нерафинированного подсолнечного масла на тарелку капусты.

Эх, черт!
Вскрыл кубик, а оттуда пахнуло кисловатым! Сверху был маленький слой жидкого меда, полсантиметра. Попробовал - кислит. Слил. Весь остальной кубик нормальный. Никто не сталкивался? Продавать стремно.............
Что там и как в этом меде?

Отстоится? Или лучше пчелам оставить?

Мне кажется в медавуху а пчёлы могут обгадить всё.

У меня было пару вёдер мёда с кислинкой и он долго не садится, до сих пор жидкий. Многие клиенты просят именно такой с кислинкой.
Вообще если мёд забродил, на нём ведь должна появиться пена. А может ли он просто так скиснуть - я не знаю.

вполне возможно повышенная влажность мёда ,не всегда он при этом пенится и пузырится. а может быть и такой вариант ,мёд нормальный - наверх отщелкнулась фруктоза ,а она как раз несколько кисловата. было такое у меня. можно набрать в баночку севшего мёда из этого кубика ,поставить его в комнату и проследить ,если будут со временем (как мёд отстоится) выделятся пузыри ,значит закис ... если нет - второй вариант.

Сообщение отредактировал ИрТиМакс - 16.1.2017, 19:58